目次
6. チキンソテー・グレープフルーツ添え
グレープフルーツとバルサミコ酢で下味をつける、爽やかな味わいのチキンソテーです。フレッシュなグレープフルーツとバルサミコソースの絶妙なハーモニーが楽しめるひと皿。華やかな色合いは女子会にもピッタリです。
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7. バルサミコ酢のカプレーゼ
シンプルなカプレーゼに、バルサミコ酢ソースをかけます。フレッシュモッツァレラチーズの風味も引き立ちますよ。バジルとトマトとのカラーバリエーションがとてもきれい。おつまみとして、パーティーメニューとして、さまざまな場面で活躍してくれますよ！
8. バルサミコ酢ソースのグリーンサラダ黒ごま風味
バルサミコ酢の黒いりごまやアンチョビをを加え、香ばしいドレッシングに仕上げます。レシピではクレソンを使いますが、ルッコラやレタスなどでもOK。豆腐を加えてボリュームアップさせれば、朝食代わりにもなりますよ。
9. バルサミコ酢ソースのホットサラダ
グリル野菜にバルサミコ酢やしょうゆなどで作るソースをかけるだけの簡単レシピ。ホクホク野菜にコク深いドレッシングがよく合います。フランスパンにのせてもGood。かぶやズッキーニなど季節の野菜でアレンジを楽しみましょう。
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10. バルサミコ酢ソースのアイスいちご添え
お好みのアイスクリームに、バルサミコ酢やはちみつで作るソースにいちごをIN。アイスクリームはバニラがよく合いますよ。バルサミコ酢ソースをあらかじめ作っておけば、あとはトッピングするだけでおしゃれなおうちカフェのできあがりです。
11. 焼きいもバルサミコ酢ソースがけ
焼きいもにバルサミコ酢ソースをかけるだけでおしゃれなスイーツに。ソースはレンジで作れて手軽なのもポイント。焼いもはしっとり・ホクホク・ねっとりどの種類でも合うので、食べ比べを楽しんでみては？
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