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あのごはんの上にのった「うなぎ」。そこにからみ合うタレ…。香ばし匂い…。想像しただけでよだれが出そうです。よし、食べに行きましょう!都内にある名店を紹介します!おいしそうなうなぎの画像ばっかり出てきますよ!笑

①安斎(荻窪)

http://macaro-ni.jp/4211

出典:tabelog.com

うな丼 3,000円

メニューはなんとうな丼のみ。自信があるからこそですね。焼きの香ばしさ、風味、身の甘さ共にとても良い 口に入れた瞬間、はらはらと崩れご飯と混ざりあう食感がすばらしいとか。しょうゆとのバランスも絶妙!

②五代目 野田岩(赤羽橋)

鰻は骨も感じられず、皮まで美味しい。 大満足のうな重。鰻はさっくりと上品な焼きあがりで、口の中に入れると柔らかくとろけます。鰻の骨や皮の脂の部分が感じられないのは職人技ですね。

③人形町 梅田(人形町)

梅田丼という「うな丼」は、こちらのお店オリジナル普通のうな重とは鰻の焼き方を変えていてカリッと通常の白焼きを更に焼いた感じです。ご飯の上に白ゴマと練り梅海苔、小葱が敷いてあります。さっぱりとしているので、夏などにはピッタリなうな丼。

④かぶと(池袋)

天然モノと養殖モノのを選べ、わかりやすくおしえてくれるお店。当然天然ものの方が値段は高いですが、納得のいくうな丼です。

⑤いちのや(神泉)

焼き上げるのには、50分ほどかけてじっくりと焼いていきます。「二段鰻重」という鰻と鰻の間に、ご飯が…。まるで鰻のミルフィーユという贅沢なメニューもあります。

⑥小満津(東高円寺)

鰻はとろけるように柔らかく、香ばしい匂いが開けた瞬間に広がります。タレは甘め。かなり蒸しているので、フワフワと言うより、トロトロになってます。

⑦秋本(麹町)

「共水うなぎ」という通常よりも時間をかけて飼育されたものを使っているとか。無理に太らせるのではなく、じっくり育てているのが特徴。焦げが一切見当たらない焼きの技術の高さと鰻の厚さ。 しかも、軟らかさが尋常じゃないうえに繊細な味わいもしっかりとあります。

⑧宮川本廛(新富町)

うなぎの身はフワッと柔らかめで、口に入れると溶けていく感じです。小骨も全然あたらないやわらかさです。、適度な柔らかさと弾力、旨味や脂も感じ、食感はややねっとり系です。

⑨神田きくかわ(神田)

ご飯の上にうなぎの蒲焼きが二尾。運ばれてくると、ウナギの大きさにビックリします!はみ出た尻尾は折り返されてます。タレは甘すぎずちょうどいいお味です。

⑩赤垣(初台)

炭火で香ばしく、表面がしっかりと焼かれており、甘辛なタレがまた鰻を引き立ててます。こんがりパリパリとした触感が特徴。

おいしいうなぎを召し上がれ

以上、東京のうなぎの名店10選でした。いかがでしたでしょうか。肉厚のうなぎと香ばしいタレ、見てるだけでお腹が空いてきますよね。
一度にお店をはしごしていくのは無理でしょうから、お気に入りに入れておいて、足を運んでみてください。

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