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豆乳を加えてなめらかに!「カレー豆乳うどん」の作り方をご紹介します。普通のカレーうどんに比べてクリーミーでおいしいですよ♩ついついスープを飲み干しちゃうかも……?夜食などにもオススメなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。

夜食にオススメ!「カレー豆乳うどん」

材料

1人前
・うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 70g
・長ねぎ 1/2本
・豆乳 120ml
・カレールウ 50g
・水 300ml
・めんつゆ/3倍濃縮 30ml
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 大さじ1

作り方

1.長ねぎは3cm幅に斜め切りする。
2.鍋に水、めんつゆ、しょうゆ、みりんを入れ沸かす。
3.一口大に切った豚バラ薄切り肉、1、カレールウを加える。
4.豆乳、うどんを加え一煮立ちさせ、完成!
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