ローディング中

Loading...

ボジョレーヌーボーの白ワインって、見かけたことありますか?なんとなく赤の印象が強いですし、店頭でも赤ばかり並んでいますよね。果たして白のボジョレーヌーボーはあるのでしょうか?今回は、ボジョレーヌーボーの生い立ちからその存在に迫ります。

ボジョレーヌーボーの季節到来!

秋も深まり、今年もついにボジョレーヌーボーの季節がやってきましたね。解禁日がくると、お酒売り場がボジョレーヌーボーで埋まっている光景もよく目にするのではないでしょうか。

ボジョレーヌーボーといえばなんとなく「赤ワイン」というイメージですが、そういえば白いボジョレーヌーボーって店頭で見かけませんよね。赤やロゼがあるなら白があってもいいような気がしますが……果たしてボジョレーヌーボーの白ワインはあるのでしょうか?ないのでしょうか?

今回はその存在を求め、ボジョレーヌーボーの生い立ちから徹底調査してみました。

そもそもボジョレーヌーボーとは?

ボジョレーヌーボーとは、フランスのボジョレー地域で造られた新酒(ヌーボー)のことをいいます。現在では世界中で愛飲されていますが、もともとはその年に穫れたぶどうのできを確かめるため収穫後速やかに仕込んで作る、生産者達の「試飲用ワイン」といった立ち位置だったそうです。

なんだかそれだけ聞くと、赤ワインと同じくらい白ワインが並んでいても不思議じゃありませんよね。ではなぜ、ボジョレーヌーボーの白ワインは店頭に並ばないのでしょうか?どうやらそこには、法律で定められたボジョレーヌーボーの基準が深く関係しているようですよ。

ボジョレーヌーボーの基準

実はボジョレーヌーボーは「ガメイ種のぶどうを100%使ったもの」とフランスの法律で定められているのです。そもそもボジョレー地域で育てられているぶどうのほとんどは「ガメイ種」なのですが、こちらのぶどう「赤ワイン」か「ロゼワイン」しか作れません。

白ワインを造るためには「甲州ぶどう」や「シャルドネ」などの白ぶどうを使う必要があるのですが、そうすると「ボジョレーヌーボー」と名乗れなくなってしまうのです。なるほど、それなら解禁日に白ボジョレーヌーボーが見当たらない理由も納得ですね。

白のボジョレーは存在しない?

では、白のボジョレーは存在しないのでしょうか?
いえいえ、そんなことはありません。新酒であるヌーボーにこだわらなければ、シャルドネ種で作った白ボジョレーも存在します。ただしボジョレー地域で白ワインはほとんど造られていませんので、かなりレアなワインにはなるようです。

かなりレアとなると日本で入手するのはなかなか難しそうですよね……。そもそもヌーボーではないので、わざわざ解禁日に飲むものなのか?というところも微妙なラインです。やはり、白ヌーボーの存在は幻なのでしょうか?

ご安心ください、白ヌーボーはちゃんと存在しております。どうやらボジョレー地域のお隣にあるマコンという地域で造られているようですよ。

マコン・ヴィラージュ・ヌーボーとは?

その名も「マコン・ヴィラージュ・ヌーボー」。その名の通りマコン地域で造られている新酒です。間についている「ヴィラージュ」は村という意味で、マコン地域のなかでも「特別指定された村で収穫された」ということを表しているのだそうですよ。

マコン地域で造られる白ワインは辛口ですっきりとした口当たりのものが多く、ヌーボーも同じように辛口のものが多い傾向にあります。もともとブルターニュ地方の全白ワインの内3/4を生産している地域なだけあって、栽培されているぶどうのほとんどは「シャルドネ種」なのだそうですよ。

ボジョレーヌーボーが赤ワインでないと名乗れないように、マコン・ヴィラージュ・ヌーボーも白ワインでないと名乗れません。場所はお隣なのに、ワインの色は全く真逆なんておもしろいですね。

白ヌーボーが美味しい時期は?

白ヌーボーも解禁日はボジョレーヌーボーと同じです。ヌーボーはフレッシュさを味わうワインですので、できるだけ早めに開けて飲みきってしまうのがいいでしょう。渋みが少なく口当たりも軽いので、少し冷やして飲むとおいしく召し上がれますよ。

合わせる料理は、寒い季節ですのでグラタンなど温かいお料理がおすすめです。赤ヌーボーよりもすっきりしているので、薄味のお料理とのマリアージュを楽しむのもいいのではないでしょうか。炬燵に入って鍋と一緒に味わう、という日本でしか味わえない楽しみ方をするのもなかなか乙なものですよ。

調査の結果は?

今回の調査をまとめると白ボジョレーと白ヌーボーは存在するが、白のボジョレーヌーボーは存在しないという結果に落ち着きました。白ボジョレーヌーボーが存在しなかったのは少し残念ですが、もともとボジョレー地域は赤ワインを得意としている地域ですので、白ワインは別の地域が担うというのは理にかなっているのかもしれません。

しかし白ボジョレーと白ヌーボー、少しややこしいですよね。解禁日だと思って白ボジョレーを買ったらヌーボーじゃなかった、なんてことにもなりかねません。白ヌーボーをお買い求めの際はくれぐれもご注意くださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

自宅で晩酌する際も、外食する際も、サワーはとても人気のあるお酒の一つです。そもそもサワーとはどんなお酒なのでしょうか?チューハイ、ハイボールと何が違う?サワーにまつわるさまざまな疑問についてお伝えします。

カクテル レシピ

ギムレットというカクテルをご存知でしょうか?ジンをベースにした飲みやすいカクテルです。カクテルのネーミングには、意味や由来があります。今回は本格カクテルであるギムレットのレシピ、意味、特徴についてご紹介します。

カクテル

ロシアで定番のお酒と言えば、ウォッカ。ビールやワインなどの醸造酒は、ロシアではお酒と思っていない人がほとんどだとか。今回は、ウォッカの基本的な飲み方、おすすめカクテル、度数などを総ガイド!お店やご自宅で楽しむ…

カクテル レシピ まとめ

チンザノはフレーバーワインの一種で、香草やスパイスを配合した「ベルモット」の中の1つです。今回は、存在は知りつつ試したことがないという方のために、チンザノの種類、飲み方、カクテルレシピをまとめてみました。

保存瓶に果物を浸けておくだけでできる「果実酒」。今回は、そんな果実酒の作り方を詳しくご紹介いたします。おすすめしたい果物の種類や、ホワイトリカーやブランデーに漬け込むレシピ、試したい飲み方まで、まるごとお教え…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ケーキ まとめ

安全な食を追求することで安心安全な未来を切り開きましょう☆ ということで無添加が売りの超優良食品をまとめました!

しゃぶしゃぶ まとめ

しゃぶしゃぶ温野菜にて、期間限定・八丁味噌のすきしゃぶ特撰コースが開始。期間は、11/27(木)~1/21(水)まで。キーワードは、“オトコを上げる「大人の冬鍋」”!とろける霜降り黒毛和牛特上ロースを好きな男…

お弁当 まとめ

今お弁当のアイデアがぎゅっとつまっているのがインスタグラム。その中でも特に「seiko_sato」さんのお弁当のアイデアが素晴らしかったので注目。一体どの様なアイデアにあふれているのでしょうか?

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

おつまみ

大分の漁師たちの贅沢まかない飯「あつめし」。鮮度抜群な出来立ての味わいを家庭で楽しめるんですよ!きゅっと身がしまって脂ノリのよい大分産ブリが、丼に、お茶漬けに、サラダアレンジに……と大活躍!実際に食べた感想を…

トレンドの「#朝ベジ」写真をインスタグラムに投稿すると、“朝食が楽しくなるアイテム”が合計10名に当たるキャンペーンを「おうちごはん」で開催中!バルミューダや人気北欧ブランドのテーブルウェアをゲットするチャン…

京都 チョコレート スイーツ

着実に全国に店舗を広げている、チョコレート好きの間で有名な「ベルアメール」。今回は、中でも独自性の強い、京都の店舗を紹介します。京都ならではの、日本酒や緑茶を使用したチョコレートを見たら、きっとあなたも京都へ…

パン パン屋 食パン

名古屋の人気なパン屋さん「プーフレカンテ(peu frequente)」。予約しなければ買えないほど人気な食パン、1日数百個も売れるクローネなど、入手困難になることもめずらしくないパンでいっぱいです。気になる…

milkpop

栄養士、製菓衛生師資格持ちのフリーライター。「読み物として楽しい記...

ページTOPに戻る