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写真映えすること間違いなしのレインボーケーキ
レインボーケーキは、虹の7色をイメージしたカラフルな層のレイヤーケーキのこと。赤・オレンジ・黄・緑・青・紺・紫の色が重なり、カットしたときの断面の美しさや食べるときの楽しさが魅力です。
アメリカ発祥とされるレインボーケーキは、視覚的なインパクトがありユニークなため、子どもの誕生日会で人気があります。カジュアルなお祝いパーティーやイベントなどで利用されることが多いです。近年はSNS映えするケーキとして話題になっています。
アメリカ発祥とされるレインボーケーキは、視覚的なインパクトがありユニークなため、子どもの誕生日会で人気があります。カジュアルなお祝いパーティーやイベントなどで利用されることが多いです。近年はSNS映えするケーキとして話題になっています。
レインボーケーキは何でできている？
レインボーケーキはいろいろな作り方があります。一般的なレインボーケーキは、プレーンなスポンジ生地に着色料で6～7色に色を付けて焼成。虹色のように重ねて層にし、外側をバタークリームやフォンダンなどでコーティングします。フルーツやスプリンクルでデコレーションするのも定番です。
一方でクリーム自体に着色してプレーンなスポンジと交互に重ねたり、スポンジとクリーム両方を着色して重ねたり、チーズケーキといったスポンジ以外で作ったりとケーキ部分はさまざま。
アメリカや韓国で流行しているレインボーケーキは、日本でも知名度が上がってきています。一部の洋菓子店で販売されているほか、原宿のカフェで食べることも可能です。
一方でクリーム自体に着色してプレーンなスポンジと交互に重ねたり、スポンジとクリーム両方を着色して重ねたり、チーズケーキといったスポンジ以外で作ったりとケーキ部分はさまざま。
アメリカや韓国で流行しているレインボーケーキは、日本でも知名度が上がってきています。一部の洋菓子店で販売されているほか、原宿のカフェで食べることも可能です。
ケーキ以外のレインボーフードも
レインボーケーキをはじめ、虹のように見た目がカラフルな食べ物はレインボーフードと呼ばれます。レインボーカップケーキ、レインボーベーグル、レインボー寿司など、レインボーカラーを取り入れた料理やスイーツは多彩です。SNS映えするフォトジェニックな料理として注目を集めています。
自宅で作れる！レインボーケーキのレシピ4選
1. お手軽。厚焼きホットケーキのレインボーケーキ
ホットケーキミックスを使い、厚焼きホットケーキを4枚重ねて作ります。型を使うと厚みが出て、大きさがそろいやすいですよ。かき氷シロップを使うので、断面は淡くてやさしい色合い。材料が少なく、手軽に作りやすいのがうれしいですね。おやつにもおすすめです。
2. かわいらしい！レインボーレアチーズケーキ
食用色素を4種類を使い、5色に色付けするレアチーズケーキです。パステル調のキュートな色味が、とてもかわいらしいですね。生地は1色ずつ、平らに重ねて流せばOK。見た目よりもむずかしくないですよ。さっぱりした味が好きな方は作ってみてはいかがでしょうか。
3. トッピングで華やか。レインボーチーズケーキ
レインボーレアチーズケーキに、ホワイトチョコレートといちごパウダーをトッピングします。食感にアクセントがプラスされ、より華やかな仕上がりに。レアチーズケーキは、3種類の食用色素で赤・黄・緑・紫に色付けします。きれいに色が出やすく、おいしそうに見えますね。
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