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アメリカではすでに人気を博しており、最近では朝の情報番組『ZIP!』でも紹介され、注目を浴びつつある「レインボーケーキ」。カラフルな色使いとポップな雰囲気で、お子さまウケ抜群のケーキです。作り方や、日本で食べられるお店をご紹介します。

インパクト抜群の「レインボーケーキ」

虹って、しょっちゅう見ることができないからこそ、たまに見ると幸せが訪れるなんて言いますよね。空に大きな虹がかかっていたら、思わず携帯のカメラで撮影してしまう方が多いと思います。

普段滅多に見られない虹だからこそ、身近に感じたいという思いからか、アメリカでは「レインボーケーキ」というスイーツが流行っています。

どんなものかというと、写真のとおり、ケーキで虹色を再現し、とってもポップに仕上げたもの。この、とってもかわいいケーキが、いま日本でも流行の兆しを見せています。

ポップでかわいい「レインボーケーキ」

SNSにあげたくなるレインボーケーキ

日本でも、すでに販売されているレインボーケーキ。お店で見かけたら、ついつい撮影。そしてSNSにアップしちゃいたくなります。
カットされたものがおさらにのっている画像も、とても見栄えがしてきれいですよね。これは撮影したくなります。
やはり見た目が美しいですから、InstagramやTwitterなどでも、ついつい目がいってしまいます。切る前はとてもシンプルなケーキですから、何も知らずにカットしたら驚きますよね。ぜひとも、パーティーなどで出したいケーキです。

原宿「ローラズカップケーキ」で食べられる!

日本でレインボーケーキが食べられるのは、先日アメリカから初上陸した「ローラズカップケーキ」というお店です。レインボーケーキは週末限定ですが、日本ではまだレインボーケーキが食べられるところは少ないですから、見かけたらぜひチャレンジしてみましょう!

ここでは、レインボーケーキのほかにも、さまざまなカップケーキが食べられるので、スイーツ好きのひとと誘い合わせて、訪れてみてください。

結婚式や、記念日用のデコレーションケーキも受注しているようですよ。
【店舗情報】

住所:東京都渋谷区神宮前1-10-37 カスケード原宿 2F 
電話番号:03-6447-1127 
営業時間:全日/11:00~20:00
定休日:なし 
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13186482/
公式HP:http://lolascupcakes.co.jp/Default.aspx

NYから火がついたレインボーフード

レインボーベーグルがきっかけに

アメリカでは、すでに人気が定着しているレインボーケーキですが、この度、そのレインボーケーキにインスパイアされた、「レインボーフード」が続々登場しています。

人気に火をつけたのは、ベーグル店「ザ・ベーグル・ストア」のレインボーベーグル。はっきりとした、ネオンカラーのレインボーベーグルは、見たひとの心をわしづかみにして、たちまち人気メニューになりました。
実は、このレインボーベーグル、なんと店主のスコットさんが20年も前から作り続けているそうで、最近になって急に人気がで始めたとのこと。

ベーグルの中には、クリームがたっぷり。そのクリームにも色がついていたりして、さすがアメリカ!といったところでしょうか。たまにはこういうものが、食べたくなるときもありますよね。

香港「レインボーチーズトースト」

こちらは、中国・香港で流行っている「レインボーチーズトースト」です。一見、普通のトーストですが、中にはカラフルなチーズがたっぷり。でも、味はわりと普通なんだそうです。

こちらは、香港にある「KALA Toast(カラ・トースト)」というお店で、1個42香港ドル(約590円)で購入できます。ちょっとお高めですが、旅の記念に、いいかもしれませんね。香港に行ったら、寄ってみる価値ありのスポットです。

アメリカ「レインボーラテ」

アメリカ人のコーヒー好きが、レインボーブームをさらに盛り上げます。ラテアートを描くときに食用色素を使用すれば、なんともカラフルな「レインボーラテ」の完成です。

きれいに全色出すのは、相当むずかしそう。でも、こちらも日本で流行りそうですね。

アメリカ「レインボーカップケーキ」

ホールケーキがあるなら、カップケーキも。レインボーカップケーキは、カップケーキの生地をカラフルにするバージョンと、ケーキの上に乗せるフロスティングをカラフルにするバージョンがあるようです。

生地をカラフルにする場合も、フロスティングをカラフルにする場合も、どちらもプレーンの生地に着色料を混ぜることで作れます。気になる方は、作ってみてはいかがでしょうか?

レインボケーキの作り方

原宿まで行くのは遠いし、自分で作れないかな……と思っている方。そうです。レインボーケーキは、アメリカでは家庭で自作されるのが一般的なんです!そこで、レインボーケーキに挑戦してみたいという方に向けて、簡単なレシピをご紹介します。

まずはスポンジケーキを作るのですが、プレーンの生地ができたら6つに分け、赤、黄色、緑、青、紫の着色料で色をつけます。オレンジの生地は、赤と黄色を混ぜて作りましょう。その生地を焼いてから、表面が平らになるように、同じ厚さでカットします。
あとは生地を重ねていくだけなのですが、間に生クリームを塗ることで、より美しく仕上がりますよ。赤まで重ねたら、表面も生クリームを塗り、完成です。

見て楽しい「レインボーケーキ」

お誕生日や記念日など、華やかな席にぴったりのレインボーケーキ。原宿で食べても、自作しても、楽しいひとときを過ごせそうですね。
きちんと色のついたカラフルな食べ物は、わたしたち日本人にはあまり馴染みがありませんが……これからさまざまな「レインボーフード」が日本にも進出することで、その感覚もくつがえされるかもしれません!

ぜひあなたも、見て楽しい、食べておいしいレインボーケーキを試してみてはいかがでしょうか?

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