ローディング中

Loading...

オシャレな食べ物の代表ともいえるディップ。パスタソースに始め、料理に使ってもよし、野菜スティックやクラッカーにつけてもよしのディップですが、お豆腐のディップならお家で簡単に出来ちゃいます。しかもヘルシーで美味い!今回はそんなお豆腐のディップの作り方をいくつかご紹介致します。

豆腐は美容、健康の万能選手

健康にいい

豆腐は脂肪分がないので低カロリーです。お肉や魚に負けないくらい良質なたんぱく質が含まれています。筋肉や代謝のアップに効果的! 食物繊維も含まれているのでコレステロールの吸収を妨げてくれて、便秘の予防にも良いですね。

出典: www.biranger.jp

タンパク質はアミノ酸で作られています。このアミノ酸は脂肪の燃焼を早めてくれる効果があるのです。

出典: www.k5.dion.ne.jp

豆腐を食べて運動すると、痩せやすいってことですね。

美容にいい

お豆腐にはビタミンが豊富に含まれています。その中でもビタミンEの効果が女性にはとてもありがたい役割を担っていて、血流を良くしたり、セルライトが酸化するのを防止する効果もあることから、結果的に美肌や美髪作りに大きく貢献する形になります。

出典: josei-bigaku.jp

大豆に含まれているイソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをするんですよ!更年期障害の症状を軽くするのに、イソフラボンをとるといいんです。シミ対策にもね。

出典: simigekitai.com

豆腐に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンと同じ働きをするため、肌や髪にいいのはもちろん、生理周期を安定させたり、食欲を抑制する効果もあるそうですよ!

ディップはオシャレ

そもそもディップとは?

パン・クラッカー・ポテトチップ・生野菜などにつけて食べるためのペースト状の料理。

出典: kotobank.jp

何かにひたすことを『dip』といいます

オシャレなディップ

「ディップ」と聞いただけでオシャレな感じがしてしまいます。言葉の響きだけなんですけどね。
クラッカー、さらにはカットした野菜やフルーツなどを傍らに添えて、お手製ディップをドン。それだけでメイン料理を出すまでの十分な繋ぎになるし、テーブルが華やぐというものです。

出典: news.livedoor.com

豆腐ディップでオシャレな食卓

http://macaro-ni.jp/2802

出典:pecolly.jp

アボカド豆腐のディップ 材料
アボカド 1玉
木綿豆腐 小半丁
玉ねぎすりおろし 大さじ1
レモン汁 大さじ1〜2

マヨネーズ ちょろっと
胡椒 たくさん

1.豆腐の水気を切り、スプーンなどでつぶす。
2.アボカドをスプーンなどでつぶし、レモン汁をまぶす。
3.(1)と(2)を混ぜ、マヨネーズ、塩、(しょうゆ)、(黒こしょう)を加えて滑らかなペースト状にする。
4.野菜をスティック状にカットし、アボカド豆腐ディップをつけながらいただく。

出典: fraisesdesbois.blog.fc2.com

http://macaro-ni.jp/2802

ブロッコリーとお豆の梅味豆腐ディップのパスタ <材料>
 ブロッコリー  1株
 茹で大豆    1C
 パスタ     400g

(梅肉味噌のヘルシー豆腐ディップ)
 木綿豆腐    1/2丁
 味噌      小さじ1/2
 梅干      1個 
 ごま油     小さじ1/2

<作り方>
①ブロッコリーは食べやすいサイズに房をほぐして
 少ない水で、さっと蒸煮する。
②ディップはフードプロセッサーで攪拌しておく
③パスタをゆでて、醤油でからめ、
 1と塩もみした大豆とディップと絡める

出典: ameblo.jp

http://macaro-ni.jp/2802

明太豆腐ディップだれ 〈食材〉
絹ごし豆腐 1/4 丁 42kcal

明太子 1/4 はら 20kcal

ぽん酢しょうゆ 小さじ 1 6kcal

かつお節 1/3 袋 4kcal

1、豆腐は水気をペーパーで切る。時間があれば少し重しをしておくと水っぽくなりません。明太子は皮をしごいて中身を取り出しておく。

2、ボールに1の豆腐、明太子、ぽん酢、かつお節を合わせて混ぜる。

3、お好みの野菜をつけてどうぞ!

出典: www.uchimeshi.net

もっと簡単お豆腐ディップ

http://macaro-ni.jp/2802

豆腐サワークリームオニオンディップ 豆腐
オリーブオイル
オニオンカップスープのもと
レモンの絞り汁

豆腐はよく水切りして適当に切り、ほかの材料と一緒にFPやブレンダーでなめらかにまぜてできあがり。

スープのもとはまず一袋いれてみて味をみながら調整してください。粉がハンパに余ってもお湯をさして飲んじゃえばいいのです♪クルトン入りのものでも、一緒にまぜてしまって大丈夫です。

出典: cookpad.com

http://macaro-ni.jp/2802

出典:recipe.rakuten.co.jp

食べるラー油de豆腐ディップ 材 料(2人分)
豆腐(絹ごしがベター)150グラム(1/2丁)
食べるラー油 大さじ1~2(お好みで)
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 適量(小さじ1前後、味を見て)

1、豆腐はよく水切りする。

2、すべての材料を混ぜる。しょうゆは味を見ながら足してくださいね。完成!野菜スティックに付けて食べるのがお勧め。

出典: recipe.rakuten.co.jp

豆腐をディップにするときは水切りが命

どのレシピにも共通しているのが『よく水切りをする』ということです。水気が残ったまま着くってしまうと、出来上がりがグジュグジュになってしまいますからね。

そこで水切りのコツを紹介します。
あらかじめ使う大きさに切り分けるとよいと思います。
(例)揚げ出し豆腐の場合、豆腐を適当な大きさに切り分けバットなどにさらし又は布巾を敷きその上にキッチンペーパーを2枚ほど重ねます。その上に豆腐を置き同じようにさらし又は布巾、キッチンペーパーでサンドします。あとは約30分から40分放置します。

出典: cafe.cookpad.com

キッチンペーパーに包んでレンジでチンする方法などもあるそうですが、お豆腐が固くなってしまうので好き嫌いが別れるそうです。水分が残っているよりはいい、という方はそちらの方がオススメです。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

アボカド レシピ まとめ

とろとろクリーミーな食感が人気のアボカド。前菜やサラダはもちろん丼にもぴったり。お肉や海鮮と合わせてご飯の上に盛り付けるだけでごちそうになりますよ。さっぱりと食べられるものから、ガッツリお腹いっぱいになるもの…

おしゃれ ランチ

ランチタイムの強い味方・お弁当箱は、機能性やデザインともに、最近ではいろいろなタイプが登場していますよね。そんな中、いま欧米発のランチボックス「Fittbo」が話題を集めているんです!今回は大注目の「Fitt…

レシピ ラーメン まとめ

しらたきは低カロリーで食べごたえがあり、ヘルシーな食材として人気がありますよね。ご飯に入れてかさ増ししたり、パスタ風に食べることもできます。今回は下茹での方法と、定番おかずに加えたいレシピを、さまざまなジャン…

アボカド サラダ レシピ まとめ

アボカドはサラダに加えるだけで、ボリューム&美しさが増しますね。そして何よりレシピが多彩!今回は、アボカドにトマトや豆腐、わさびなどを合わせた人気サラダレシピをご紹介します。おすすめドレッシングも取り上げます…

キャベツ パスタ レシピ まとめ

いろんな食材と合わせやすいキャベツ。今回は、そんなキャベツを使ったパスタレシピをご紹介します。定番のベーコンやツナ、ひと癖つけたアンチョビ風味まで、さまざまな人気レシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてく…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ お弁当

レシピブログのユーザーであるkotoriさんの「男子中学生弁当」。ガッツリだけどとってもキレイな盛り付けが参考になります。今回は、kotoriさんの「男子中学生弁当」のお弁当のアイデアをまとめました。

ヴィーガン レシピ おつまみ まとめ

動物性の食材を使用しない、ベジタリアン仕様のお酒のおつまみレシピをご紹介!ベジタリアンでなくても、野菜がたっぷり食べられてヘルシーなら、食べない手はないですよね!?おいしく食べて、楽しく飲んでヘルシーなんてう…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

たまご お弁当 アボカド

インスタグラムの新しいトレンド「#ほめたまごはん」をご存知ですか?黄身の色が鮮やかなたまご「ほめたま」を使った料理写真につけるタグなんです。おいしく美しい「ほめたまごはん」でほめられちゃうかも!? おすすめの…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

鶏肉 白菜 レシピ まとめ

この時期旬を迎える白菜。鶏肉と組み合わせることにより、お料理のレパートリーがぐんと広がることをご存知ですか?今日は鶏肉と白菜を使ったおすすめレシピを26個ご紹介。鍋をはじめとしたレシピは、どれも日常使いできる…

ランチ まとめ

上野にほど近い湯島は、落ち着いたイメージのある街ですが、安くておいしいグルメスポットが点在する魅力的なエリアでもあるんです。和食はもちろん、イタリアンやラーメン店まで、おすすめのお店が多数ありますので、まとめ…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...