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焼き鳥って一般的にはお店で食べるか、スーパーですでに焼いてあるものを食べるかと思います。しかし、フライパンでも焼き鳥を作れるみたいです♪これでお家で焼き鳥が思う存分楽しめそうですね♪自家製タレと一緒に楽しんでみては?

フライパンで焼き鳥を作ろう!

串にさしただけの鶏肉がなぜこんなにおいしくなるのでしょうか?そのおいしさに思わず「幸せ」を感じることだってありますよね。今回のテーマは焼き鳥。一般的にはお店で食べるか、スーパーですでに焼いてあるものを食べるかと思います。しかし、フライパンで焼き鳥を作れるみたいです♪さっそく紹介します。
①鶏もも肉を一口大にして串にさし、20分ほど置きます。竹串が長すぎてフライパンに収まらない場合はカットしましょう。
②テフロン加工のフライパンにのせ、油を引かずに弱火で焼きます。塩で味付けをしましょう。
③軽くフライパンを傾け、鶏肉から出た油を取り除きます。
④焦げ色がついてたらひっくり返して、再び塩をふります。
⑤全体に火が通ったら最後に中~強火でカリッと仕上げます。
⑥完成!

グリルでもできる!

串に刺した鶏肉をのせ、強火で様子を見ながら10~15分位焼きます。魚焼きグリルの種類や一度に焼く本数によって、焼けるまでにかかる時間が変わってくるそうなので、様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

タレの作り方

<材料>
しょうゆ…大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮 )…大さじ1.5
砂糖…大さじ3
みりん…大さじ3
水…大さじ1
フライパンに、これらの材料を全て入れて火にかけます。ゆっくりと混ぜてとろみがつくまで焦げないように煮つめていきましょう。オリジナルの自家製タレは、お好みで味の調節ができるのもいいところ!これでお家で焼き鳥が思う存分楽しめそうですね♪

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