栄養情報（1人あたり）
576kcal
20.7g
16.2g
91.4g
85.9g
1.7g
材料
（2人分）- なす 2本
- 豚ひき肉 150g
- a. 酒 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ1杯
- a. 合わせみそ 大さじ1杯
- a. 片栗粉 小さじ1杯
- a. 水 大さじ1杯
- しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- ごま油 小さじ1杯
- ごはん 400g
- 小口ねぎ 適量
作り方
1
なすは2cm幅のいちょう切りにします。
2
(a) の調味料を混ぜ合わせます。
3
フライパンにごま油を引き弱火で熱し、しょうがを入れます。
4
香りがしてきたら、豚ひき肉を加えて炒めます。
5
色が変わってきたら、なすを加えてさらに炒めます。
6
なすがしんなりとしたら、②を加えて煮詰めます。
7
とろみがついたら、ごはんの上にのせます。小口ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- 調味料を加える際は再度よく混ぜ合わせて、片栗粉を溶かしてから加えてください
- しっかりととろみがつくまで加熱してください
よくある質問
・おすすめのアレンジはありますか？
豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
なすに関する記事
なすの人気ランキング
