朝ごはんにオートミールを使って手軽にダイエットしよう！

少し前まで、「海外の食材」というイメージがあったオートミール。最近では栄養価の高さや調理のしやすさから、人気が高まっています。

また、オートミールは食物繊維を豊富に含んでいるので、噛みごたえがあるのが特徴。たくさん噛むと少量でも満腹中枢を刺激しやすく、食べ過ぎを抑えられるため、ダイエット中の食材にもおすすめです。

オートミール自体は素朴な味わいなので、いろいろな料理に活用できるのもうれしいポイント。味付けのバリエーションを広げれば、飽きることなく楽しめますよ。

では、さっそくオートミールでダイエットができる理由を説明していきます！（※1）

オートミールでダイエットができる理由

1食分は白米よりもカロリーが低い

オートミールは乾燥した状態で販売されているので、水分を加え、ふやかしてから食べるのが一般的。

オートミール1食分の目安30gと、ごはん茶碗1杯分の白米（65g）のカロリーを比較してみましょう。

・オートミール（30g）
エネルギー量（カロリー）……105kcal

・白米（65g）
エネルギー量（カロリー）……222kcal

白米のカロリーは、オートミールの約2倍ということがわかります。ダイエット中は白米をオートミールに置き換えれば、カロリーの摂り過ぎを抑えられますよ。（※2,3,4,5）

食物繊維が豊富で満足感が高い

オートミールはオーツ麦のもみ殻を取り除いて蒸したあと、食べやすくするために細かく砕いたもの。精白処理はおこなわないので、食物繊維が多く噛みごたえがあります。

食物繊維が豊富な食材は、飲み込むために、噛む回数が自然と増加します。たくさん噛むと少量でも満腹感を感じやすくなるため、食欲を抑える作用が期待できますよ。（※6）

腹持ちが良い

オートミールは、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維は粘着性で、胃腸内をゆっくりと移動するため、腹持ちを良くするはたらきがあります。

また、水溶性食物繊維は、コレステロールを吸着して体外に排出したり、糖質の吸収を穏やかにしたりする作用もあります。食後血糖値の急上昇を抑えるので、太りにくくなり、ダイエットのサポートに役立ちますよ。（※1,7）

手軽にチャレンジ！オートミールがダイエットに向いている理由は？ - macaroni

海外の朝食でおなじみのオートミール。オートミールに含まれる栄養素の働きで、便秘を解消したり、代謝を促す働きがあるためダイエットに繋がる働きが期待できることを知っていますか？こちらの記事では管理栄養士が厳選したオートミールを使ったレシピも集めました！さっそく試してみましょう♪

朝ごはんにオートミールを食べるのがおすすめな理由

体内時計を整える

人の体は、脳や臓器に体内時計が存在し、日々の生活リズムを作り出しています。体内時計は24時間より少し長い周期で動いているため、毎日リセットすることが大切です。

オートミールのような糖質を含む食材を食べると、血糖値が上がり、インスリンというホルモンが分泌されます。インスリンは血糖値を一定に保つはたらきのほか、体内時計をリセットする役割があります。

朝ごはんでオートミールを食べると体内時計が整い、体の健康維持につながりますよ。（※2,8,9）

腸の蠕動運動を促す

オートミールと白米を100gあたりで比べると、オートミールのほうが約19倍も多く、不溶性食物繊維を含んでいます。不溶性食物繊維は水分を吸収して便のカサを増やし、腸の蠕動運動を活発にするので、便通を良くするはたらきがあります。

また、不溶性食物繊維や水溶性食物繊維は、腸内で善玉菌の増殖を助ける作用もあります。朝ごはんにオートミールを食べれば、ダイエット中の便秘対策に役立ちますよ。（※2,4,7,10）

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オートミールダイエットの注意点