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ライター : 上田　裕美

管理栄養士

“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

栗のカロリーや糖質量

木の板の上に焼き栗を並べた様子

ゆでた栗1粒（22g）あたりのカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……37kcal
糖質量……6.6g（※1,2）

栗100gあたりのカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……164kcal
糖質量……32.7g（※2）

ほかの食品と比べると

栗100gあたりのカロリーと糖質量を、ほかの食品と比べてみましょう。

・栗
エネルギー量（カロリー）……164kcal
糖質量……32.7g

・銀杏
エネルギー量（カロリー）……171kcal
糖質量……33.2g

・さつまいも
エネルギー量（カロリー）……140kcal
糖質量……30.3g

・アーモンド
エネルギー量（カロリー）……587kcal
糖質量……10.8g

栗と銀杏の糖質量にほとんど差はありませんが、銀杏のほうがたんぱく質や脂質が多いためカロリーが少し高くなります。水分量が多いさつまいもはカロリーや糖質量が低くなり、水分量が少なく脂質が多いアーモンドはカロリーが高くなります。

ほかの食品と比べると、でんぷんを多く含む栗のカロリーと糖質量はやや高いことがわかります。（※2,3）

栗の栄養

麻袋の中に栗をたくさん入れた様子

食物繊維

栗100gあたりには、4.2gの食物繊維が含まれています。

食物繊維は、人の消化酵素で分解されないのでエネルギー源にはなりませんが、健康のために重要な役割を果たす栄養素です。

食物繊維は水溶性と不溶性に分けられ、それぞれ生理作用が異なります。栗に多く含まれる不溶性の食物繊維は、胃や腸で水分を吸収して膨らむので、腸を刺激して便通を良くするはたらきがありますよ。（※2,4,5）
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ダイエット中に栗をとり入れるポイント
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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