ライター : macaroni_press

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数量限定200個!八丁味噌のチョコレートが発売

味噌とチョコレートというまったく違う食品でありながら、豆を発酵させて作るという点で類似した発酵食品の組み合わせ、「八丁味噌のボンボンショコラ」が誕生しました。

味噌作りのプロフェッショナルである「カクキュー」と日本のTOPショコラティエ「土屋公二シェフ」とのコラボが実現し、今回のボンボンショコラ企画が第2弾目となります。
価格:3,000円(税込)
ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマの協力のもと、和素材として「八丁味噌」「抹茶」「黒ごま」を使ったボンボンショコラと、チョコレートそのものを楽しめる「ガナッシュナチュール」のボンボンショコラ4個セットが発売されます。

「カクキュー」のインターネット通販サイト、通販専用ダイヤルおよび店頭にて買うことができます。数に限りがあるので、早めにチェックしてみてくださいね。

4種のボンボンショコラ

八丁味噌

八丁味噌入りのガナッシュと、生姜入りのキャラメル風味のガナッシュを層にして、ミルクチョコレートでコーティング。八丁味噌を加えることによりコクが生まれています。2018年C.C.C.(フランスのチョコレート評価ガイド)金賞受賞しているひと品です。

黒ごま

黒ごまでプラリネを作り、アーモンドのプラリネと合わせ、ミルクチョコレートでコーティングされたひと品です。

ガナッシュナチュール

プレーンのビターチョコレートのガナッシュを、ビターチョコレートでコーティング。しっかりとしたカカオ感と、ほど良い甘さが感じられるシンプルなチョコレートです。(銅賞受賞)

抹茶

抹茶味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。

チョコレートの香りと風味を損なわないように数十回のテストをおこない、チョコレートの風味、八丁味噌とチョコレートが混ざり合うことで実現するコク、あと味にほのかに香る八丁味噌の風味を楽しめる逸品です。ぜひ、この機会にお試しください。

商品概要

商品名:八丁味噌のボンボンショコラ
価格:3,000円(税込)

【販売場所について】

販売はインターネット通販サイト、通販専用ダイヤルおよび店頭にておこなっています。

【予約開始・発送開始時期について】

注文受付は店頭もしくは通販専用ダイヤル(TEL 0120-238319)にて2020年1月22日(水)より開始。発送については2月3日(月)より順次スタートするので、到着日が前後する場合があります。

【会社概要】
会社名: 株式会社カクキュー八丁味噌

所在地: 〒444-0923 愛知県岡崎市八帖町字往還通69

Photos:6枚
カクキュー八丁味噌本社
八丁味噌のボンボンショコラ
八丁味噌が練りこまれたボンボンショコラ
黒ごまを使ったボンボンショコラ
ビターチョコを使ったシンプルなショコラ
抹茶味のショコラ
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