年間72万個売れる！成城石井「ホットビスケット」が不動の人気商品なワケ

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

素朴さこそがウリ。成城石井のホットビスケット

Photo by muccinpurin

成城石井の自家製パン「ホットビスケット」。見た目は控えめなのに、なんと年間72万個も売れる超人気商品なんです。もちろん、パンのなかでもダントツの人気ナンバーワン。 SNSでも「温めるだけでおいしすぎ！」とその魅力にとりつかれた人の声が多数聞かれます。決して華やかではないのに、一番売れている理由、気になりません……？この記事では、3種類のアレンジでホットビスケットを試食しつつ、売れている理由に迫りたいと思います。

成城石井自家製「ホットビスケット」

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「成城石井自家製ホットビスケット」399円（税別）

成城石井のアイテムのなかでも、とくに自家製パンの人気は高く「朝はやっぱりここのパンじゃなくっちゃ！」という方も多いはず。シンプルながら飽きのこない味わいが、朝ごはんにぴったりです。今回取り上げる「ホットビスケット」も例外ではありません。むしろ、成城石井=パン菓子がおいしいという方程式を確立させた商品ともいえます。

レンジ→トースターでちょい焼きがおすすめ！

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パンといっても、小麦粉、牛乳、植物油、塩など、シンプルな材料だけで作られています。イーストを使わず、ベーキングパウダーで膨らませているので、パンというよりもスコーンに近い食感が特徴です。ほんのりとやさしい焼き色が食欲をそそりますよね♪

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筆者のおすすめの温め方は、「ラップに包んでレンジ500Wで20秒→予熱したトースターでちょい焼き」の2段階方式。レンジでふんわりと温め、トースターでさっと焼くことで表面の香ばしさを再現。予熱していないトースターだと、焼くのに時間がかかり水分が飛んでしまうので予熱必須ですよ！焼きたてをアチチッといいつつ頑張って撮影した1枚。割った瞬間に漂う小麦の香りがたまりません……！

アレンジ① サーモン＆チーズでホテル風サンドイッチ

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まずは、カッテージチーズとサラダ、スモークサーモンを使った、ホテル風のサンドイッチ。リベイクしたホットビスケットにサーモンをのせるだけで、ホテルのアフターヌーンティーっぽさが出てリッチな気分に浸れます。ほんのりと甘いホットビスケットに、スモークサーモンの塩気がベストマッチ。こちらは、成城石井の人気アイテム「スモークサーモン」を使っています。