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チーズ好き必見！コルビージャックチーズとは
現在、コストコで大人気のコルビージャックチーズとは、コルビーチーズとモントレー・ジャックを混ぜ合わせてつくったチーズなのです。だからマーブル模様なんですね。
コルビーチーズとは、アメリカでポピュラーなチーズである「コルビーチーズ」に、色も味もチェダーチーズにも似た「モントレー・ジャック」を混ぜ合わせてつくったものなのです。マーブル模様が鮮烈で見た目もおいしいですよね。
コルビージャックチーズはコストコがおすすめ！
コルビージャックチーズのお値段の相場はだいたい1kg弱で2000円ほど。それがコストコオリジナルの「カークランドシグネチャー」ブランドのものだと1kgが税込みで800円ほどで買えてしまうのです。そのサイズは20cm×10cm×高さ5センチと巨大なのだから驚きます。
クセがなく濃厚なチーズで、日本ではあまり見かけませんが、アメリカでは定番のチーズなのだそうです。一度食べたらやみつきになりそうなおいしさなのだとか！
コルビージャックチーズの基本の使い方
コルビージャックチーズはとても味が濃厚なので、基本の使い方としてはそのまま食べたり、トーストにのせたり、パスタの上にかけたりといろいろです。特に野菜との相性がいいので、サンドイッチにすると格別だそうです。
切り分け方法
コルビージャックチーズはブロックで売られています。冷蔵庫から出してすぐにスライサーでカットして超薄切りにしましょう。
糸で切って薄切りでサンドイッチに、短冊切りにしてハンバーグなどのトッピングや、ブロックに切ってワインやお酒のおつまみなど、切り方でいろいろ楽しめます。
保存方法
ブロックは基本は冷蔵保存で十分ですが、大量に買って長期で保存したい時などは、保存袋や容器に入れて冷凍保存もできます。
コルビージャックチーズの活用レシピ7選
1. コルビージャックチーズinコロッケ
コルビージャックチーズをチーズinコロッケに！サクサクの衣の中にトロ～リとろけるコルビージャックチーズ。おいしさ倍増です。コルビージャックチーズは薄切りにスライスするのがおすすめです。子供さんからお年寄りまでおすすめのレシピです。
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