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バースプーンとは？
バースプーンは通常バーテンダーがカクテルを作る際に使用するもので、飲み物と一緒にお客さんに出されることはありません。カクテルを作ることのない人にはあまりなじみのない道具かもしれませんね。
マドラーやふつうのスプーンに比べるとかなり柄が長く、30cm前後はあります。また長い柄の部分がねじれているのも特徴的で、これはカクテルをステアしやすいようにらせん状になっていて、飾りではなくちゃんと意味がある形なのです。
バースプーンの選び方
サイズの選び方
バースプーンのサイズは基本30cm前後ですが、短めのもの、長めのものもあります。「このカクテルは長いバースプーンでなければならない」なんて決まりはないのでどんな長さのものを使っても大丈夫ですが、使用するグラスによっては使いにくくなることも。よくカクテルづくりで使用するグラスが深いものであれば長めのものを、そうでないなら短いものを選んでも大丈夫です。
初心者だとあまり長いバースプーンは使いにくいかもしれません。見栄えよりも、ステアのしやすさを重視して選びましょう。
利き手に合わせたものを選ぶ
スプーンに利き手が関係するの？と思うかもしれません。バースプーンの柄にはらせん状のねじれがありますが、これが結構重要。
ステアしやすいようにねじれがほどこされているので、右利きには時計回りに回すのに適したもの、左利きには反時計回りに回すのに適したものを使います。大抵のバースプーンは表記がなければ右利き用となっているので、左利きの方はそこに注意して左利き用を選ぶようにしましょう。
反対側がフォークになっているタイプも！
バースプーンに多いのが、スプーンの反対側がフォークになっているものです。これはカクテルに使用するオリーブの実を取り出したり、レモンやオレンジなどの果汁を絞る際に使います。
ただ、自宅で使用する分にはそれほど重視するポイントではないかもしれません。果汁はそもそもジュースだけでOK、必要ない、という場合は別のストレーナー付きなどを選んでもいいかもしれません。
右利き用のおすすめバースプーン4選
1. 安くて本格的！「カクテルスプーン」
ITEM
ステンレス バースプーン 撹拌スプーン カクテルスプーン 業務用
￥283〜
サイズ：31cm
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
まずは安いので試したいという方におすすめなのが、業務用のこちらの商品。スプーンの反対はしずく型のモチーフになっていて、フォークはついていません。スポンジで洗う際にひっかかることがないので、フォークはなくていいよ、という場合は洗いやすいこういったタイプがいいでしょう。
2. 反対側がフォーク「スパイラル バースプーン」
ITEM
CASUAL PRODUCT スパイラル バースプーン L 右利き
￥631〜
サイズ：30cm
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
定番の反対側がフォークになっているバースプーンです。大きいグラスで使用するのに適したLサイズで長さは30cm。自宅で本格的なカクテルを作るには十分な商品です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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