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この記事は、三越伊勢丹が運営する、「FOODIE」の提供でお送りします。
暖かい春はもうそこまで。木々の枝先が色づくころ、伊勢丹新宿店の店頭にも春らしい色合いの商品が並びはじめます。今回はお花見にもぜひ持ち寄りたい、春の訪れを告げる桜色のスイーツ6品を集めました。和菓子から洋菓子、ジェラートまで幅広いラインナップです！
＜資生堂パーラー＞桜香るピンクのサントノーレ
1902年の創業以来変わらない伝統の味と、新たな時代の息吹を織り交ぜたスイーツを提供する＜資生堂パーラー＞。「サントノーレ サクラ」の[サントノーレ]とは、パイ生地を土台に、プチシューとクリームを積み重ねるフランスの伝統菓子のこと。
フランボワーズのジュレを忍ばせたシューと、桜フレーバーのクリームをふんだんに盛り付けていて、さくらの味を感じられるこの季節にピッタリのアイテム。目にも華やかなこちらのスイーツは、特に20〜30代の女性に大人気。女子会などのホームパーティーに持ち寄れば、注目の的になりそう！
※取扱い：新宿伊勢丹店
＜プレミアム マリオジェラテリア＞塩ミルクジェラートに、相性抜群の春のソースを
＜プレミアム マリオジェラテリア＞桜香る白ワインと白桃ジェラート Sサイズ420円（税込）販売期間：2019年3月1日（金）～3月31日（日）（売り切れの際はご了承ください。）
希少な素材をふんだんに取り入れたワンランク上の手作りジェラート専門店＜プレミアム マリオジェラテリア＞。「桜香る白ワインと白桃」のジェラートは、シチリアの海塩を用いた塩ミルクジェラートに、桜の塩漬け、白ワイン、白桃の果肉を合わせたソースがかけられています。
ほんのり塩味の効いたジェラートと、桜の塩漬けペーストを使ったソースは、味がつながりやすく甘みとコクが倍増。ジューシーな白桃の果実感と華やかなワインの香りも相まって、ゴージャスなフレーバーを醸し出します。
※取扱い：新宿伊勢丹店
＜京菓匠 笹屋伊織＞花びらのフォルムがかわいい本格和菓子
＜京菓匠 笹屋伊織＞伊織のさくら 1個216円（税込）販売期間：2019年2月1日（金）〜4月中旬予定
享保元年（1716年）の創業以来、京都御所、寺社仏閣、茶道家元御用達の有職菓子司として活躍してきた京都の老舗＜京菓匠 笹屋伊織＞。桜の花を象った「伊織のさくら」は、半生の焼き菓子「桃山」の生地で、塩漬けにした桜葉の粉末を練りこんだこしあんを包みました。見た目も味も桜を堪能できる一品で、ちょっとした手土産からフォーマルなお茶請けまで、幅広い用途に人気です。
※取扱い：新宿伊勢丹店
＜BAKED＞花びらが舞うピンクのバタークリームケーキ
＜BAKED＞BAKEDケーキSAKURA 1,404円（税込）販売期間：2019年3月6日（水）～4月9日（火）
ニューヨーク・ブルックリンに本店のコーヒー＆ベーカリーショップを構え、日本では伊勢丹新宿店のみに出店する＜BAKED＞から、桜をモチーフにしたケーキが登場。桜型のチョコレートをあしらった淡いピンクのバタークリームの下には、塩キャラメルソースを染み込ませたスポンジケーキとバタークリームの層になっています。ふたりでシェアするのがちょうどよい、ミニサイズのホールケーキです。
※取扱い：新宿伊勢丹店
＜両口屋是清＞移ろう桜の色合いを繊細に表現
江戸時代の寛永11年（1634年）に名古屋に誕生し、尾張藩の御用菓子をつとめた＜両口屋是清＞。「ささらがた桜」は、「少しずつ色を変えていく桜を表現した」という2色の餡村雨（こしあんをそぼろ状にして蒸したもの）で、つぶあんを挟んでいます。中央のつぶあんは桜の葉の塩漬けで炊かれていて、ほおばれば桜の香りがふわりと広がります。手のひらサイズなので切る手間が不要。野外のお花見でも本格棹菓子を楽しめます。
※取扱い：新宿伊勢丹店
＜イッツサンドイッチマジック＞桜もちといちご大福がサンドイッチに！
＜イッツサンドイッチマジック＞桜もちと抹茶のデザートサンド（2個セット）486円（税込）販売期間：2019年2月20日（水）〜4月中旬
次に紹介するのは、「サンドイッチにすれば、もっとおいしく、もっと楽しく、もっと簡単！」をコンセプトにする＜イッツサンドイッチマジック＞の「桜もちと抹茶のデザートサンド」。桜もちといちご大福をモチーフにした2種類のサンドイッチが入っています。
それぞれパンには米粉を使用し、「桜もち」サンドイッチは、桜色のパンに、桜あん、クリームチーズカスターと求肥をサンド。そして「いちご大福」サンドイッチは、抹茶色のパンに、こしあん、いちご、ホイップクリームをサンドしました、お花見で大活躍間違いなしのユニークなアイテムです。
※取扱い：新宿伊勢丹店
見た目も華やか、春らんまんのスイーツたち。バリエーションが豊富でどれにしようか迷ってしまいますね。目で、香りで、味で春を堪能しちゃいましょう！
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