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ビールが苦手な人でも飲みやすい！フルーツビールとは？
製造方法
フルーツビールの製造方法は大きくふたつあり、ひとつは発酵がおわり貯蔵タンクで熟成させる段階、つまりほぼ完成したビールに果汁を加える方法。もうひとつはビールを発酵させる前に果物を加えるという方法です。
日本で流通しているフルーツビールの多くはひとつめの方法で作られているそうで、カクテルのような飲みやすさとフレッシュな味わいが特徴です。
味・度数
さきほどご紹介した、ほぼ完成した状態で果汁を加えたものはアルコール度数は5％以下のものがほとんどです。とても飲みやすく、果物本来の味が楽しめます。
発酵段階で果実を加えたものは、普通のビールと同じような味わいなのにフルーツの風味が感じられるのが特徴。こちらは度数は一般的なビールの度数と同じで5％からのものが多いです。
フルーツビールの種類
フルーツビールというとさくらんぼを使ったものが多いですよね。しかし、ほかにもいちごや桃、ぶどう、カシス、バナナ、パイナップルを使ったものなど、たくさん種類があるんですよ。単体の果物で作るものもあれば、数種類の果物をブレンドして作られるものもあります。
東京都内のフルーツビールが飲めるお店5選
1. 世界中のビールが集結「世界のビール博物館」
名前の通り、世界中のビールが集まるビールの楽園のようなお店です。ベルギービールを筆頭にドイツ、チェコ、イギリスなど約250種以上のビールを楽しむことができます。広々とした店内も世界各国をコンセプトにした作りで、目で舌で世界旅行を楽しめるようなお店です。
ベルギー産フルーツビール各種
お店で楽しめるフルーツビール（1,100円 税込～）は多数あり、木苺やブラックチェリーを使ったものは酸味が効いてさやわかな飲み口。ピーチは甘みがあってやわらかい味わいが特徴です。
週がわりでフルーツの味が変わるので、いつ訪れても新しい味に出会えるでしょう。ベルギー産のビールに漬けられたフレッシュな果実の味わいを楽しんでください♪
店舗情報
世界のビール博物館 東京スカイツリータウンソラマチ店
| 最寄駅 | とうきょうスカイツリー駅から徒歩1分 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 11:00～23:00（L.O. 22:00） |
| 電話番号 | 050-3477-0792 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
2. 全種類一杯480円！「クラフトビアマーケット」
都内に10店舗以上を展開する「クラフトビアマーケット（CRAFT BEER MARKET）」では、常時30種類以上のクラフトビールが480円均一で楽しめます。こちらのお店では日本の銘柄が多くをしめ、そのラインナップは毎日更新。
まさに一期一会の楽しみをくれるお店なんですよ。店舗によってフードメニューのコンセプトが違うので、いろいろ行きたくなっちゃいますね♪
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