ライター : rieyutenji

フランスのアルプス地方在住24年。横浜出身の3子の母です。日本では編集部に勤務。渡仏後、執筆業に。でもデジタルな仕事には不慣れで、古い頭を掃除&改革中。フレッシュな気持ちと姿…もっとみる

ざくろってどんなフルーツ?

「ざくろ」は原産地といわれるイランからシルクロード、中国を経て、平安時代に日本にやってきました。でも残念なことにその品種は酸味が強いもの。それで日本では長い間「庭にはあるけれど滅多に食べない果物」と敬遠されてきたのだそう。 それに比べて欧米に広まったのはほのかな甘みと酸味の調和がよく独特の風味を感じる、そのまま食べてもおいしい品種。日常的にも気軽に食べられています。1個が野球のボールよりも大きく、そのなかにはルビーのように美しい粒状の実がぎっしり800ほど詰まっています。

ざくろジュースの選び方

濃縮還元と濃縮果汁について!どう違うの?

ざくろの酸味や渋みを消し飲みやすくするために砂糖や添加物が含まれているものもありますが、やはり果汁100%がベター。その果汁100%の中にも濃縮還元と濃縮果汁があります。 濃縮還元とは絞った果汁を一度水分蒸発させその後水を加えて元の濃度にもどしているもの。その際に添加物が含まれることもありますので、絞った果汁から水分を蒸発させただけの濃縮果汁の方がより安心です。 最近では持ち運びに便利な濃縮スティックタイプも登場。外出中でも会社でのお弁当時でもいつでもどこででも水で薄めて飲めて便利と好評です。

パッケージで選ぶ

同じ飲み物でも容器によって賞味期限が変わります。一番長いのは缶。次に長いのが瓶です。 ただ瓶は空気は入れませんが光は通してしまいます。 光が当たると内容物が化学反応を起こして変質し風味を損なうリスクが高くなるので、冷蔵庫に保存しながらの家のみ用にしましょう。 ペットボトルも同様に光を通してしまいますが、ただ軽くて丈夫。バックに入れて持ち歩いたりドライブ中などには便利ですよね。 一番保存が利かないのが紙パックですが、生産コストがかからない分、安いのが魅力。すぐに飲みきる場合は紙パック入りがお得です。

定番人気!果汁100%のざくろジュースおすすめ5選

1. 糖度が高いので飲みやすい「有機ざくろジュース」

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有機ざくろジュース100% 710ml [野田ハニー 有機JAS]

トルコ産 710ml

¥1,296〜 ※2018年05月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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100%果汁なのに飲みやすいのは糖度が16度と高いため。そして渋みが少ないトルコ産の有機ざくろの果汁を直接輸入。有機認定を受けた日本国内の自社工場で瓶詰めしています。

2. ザクロ感が強い「有機ざくろ100%ジュース」

ITEM

エリートナチュラル 有機ざくろ100%ジュース 710ml

トルコ産 700ml

¥1,173 ※2020年01月13日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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こちらも有機を誇る商品。口の中で爽やかな酸味とざくろの香りが広がります。ただその酸味と渋みの強さで「好き!」と「ちょっと飲みにくい」など賛否が分かれるところも。
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