大阪名物「岩おこし」って？雷おこしとの違いや通販５選も

ライター : kinako

岩おこしとは？

大阪名物の岩おこしは、米を細かく砕き、水飴などで固めたお菓子のことです。そこにショウガやゴマなどが混ぜられることもあります。「粟おこし」との違いがよく挙げられますが、岩おこしは粟おこしより歯ごたえのある硬さがあるのが特徴。米が細かく砕かれているので、隙間はほとんどありません。江戸時代、大阪の運河工事で「掘り起こし工事」を行った際に大きな岩がゴロゴロ出てきたのが名前の元。大坂の掘り起こし→岩おこしという由来で名付けられたと言われています。

岩おこしと雷おこし

出典：snapdish.co

大阪名物岩おこしと同じように、東京にも「雷おこし」という名物があります。岩おこしは砕いた米を使いますが、雷おこしは米を蒸したあとに煎り、ふくらませたものに水飴や落花生などを混ぜて固めたもの。 1795年（寛政7年）に浅草で売出しが始まったと言われており、雷おこしは「家を起こす」「名を起こす」につながる縁起物として親しまれていました。また雷除けのおまじないとしても人気を集めたのだそう。近年、伝統の雷おこしのほか、現代風にアレンジした雷おこしも登場していますよ♪

それぞれの有名メーカーは？

出典：snapdish.co

大阪の岩おこしメーカーでよく知られているのが、「つのせ」「あみだ池大黒」「梅仙堂」「戎大黒本舗」の4社。どの会社も大変古くからおこしの製造・販売をおこなっています。もっとも古い創業が「つのせ」の1752年（宝暦2年）。「あみだ池大黒」の創業は1805年（文化2年）、「梅仙堂」は創業1920年（大正9年）、「戎大黒本舗」は1927年（昭和2年）と老舗ぞろいです。また、雷おこしの2大メーカーとして知られているのが、「常盤堂雷おこし本舗」と「大心堂」。「常盤堂雷おこし本舗」が浅草に店を構えたのは、1892〜1893年（明治25〜26年）頃。第二次世界大戦での店舗消失などをくぐり抜け、江戸の味・浅草の味である雷おこしを全国に届けています。それぞれ長い歴史を紡いできたメーカーばかりですね。お土産を買うときに参考にしてみてください♪