シャンパンの人気・定番銘柄＆種類7選！あなた好みのものを選ぼう

シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ=アルデンヌ地域圏で生産されたブドウを使い、決まった醸造方法で作られたワインを指します。その製法は通常のワインと異なり、発酵を2度行うことが大きな特徴になっています。これを樽内二次発酵といい、シャンパン製法とも呼ばれています。

シャンパーニュ地方以外のブドウを使っても、また、シャンパーニュ地方のブドウを使ったとしても、樽内二次発酵を行っていなければシャンパンとは呼べません。手間ひまかけて作られています。

シャンパンというと、スパークリングワインと大差が無いのでは？と思う方も多いかもしれません。確かに味わいは近いものがありますが、シャンパンの方が細かい泡立ちで、上品な味わいが特徴です。また、ほとんどのシャンパンは辛口で、その点も違いがあります。手間ひまかけているだけ比較的高級品ではありますが、その分味わいも格別です。