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@utoshさんの「鍋焼きうどん」がすごい！
寒くなってくると無性に食べたくなる「鍋焼きうどん」。最近ではアレンジレシピがだいぶ増えましたよね。
そんな鍋焼きうどんを、バラエティ豊かに美しく撮影しているインスタグラマーさんがいるのはご存知でしょうか？今回は、フォロワー数70万人を超える人気インスタグラマー「@utosh」（ウトシュ）さんの素敵な「鍋焼きうどん」の数々をご紹介します！
インスタグラマー「@utosh」さんって？
まずは、@utoshさんの簡単なプロフィールからご紹介しましょう！@utoshさんこと植木俊裕さんは、なにを隠そう10万件以上投稿がある人気タグ「#とりあえず野菜食」を考案したおしゃれ野菜料理のスペシャリスト。
数々のレシピ＆フードスタイリング本を出していながら、インテリアショップ「TREE & TRUNK」のディレクターもされている、今注目のインスタグラマーさんなんです♪
そんな@utoshさんのお料理といえば、インスタジェニックに盛りつけられた野菜料理が有名ですが、なかでも最近話題となっているのがなんと「鍋焼きうどん」。美しくかつ個性的なアイディアの数々が「斬新！」「真似したい！」と人気になっているんです。
鍋焼きうどんってなかなか冒険しづらい食べ物だと思うんですが、斬新ってどういうことなのでしょうか……？さっそくチェックしていきましょう！
「鍋焼きうどん」のバリエーションが豊富♪
1. 味噌ベースで♪「スライス大根うどん」
@utoshさんのインスタグラムでまず目に飛び込んできたのは、本格的な土鍋で作られたこちらの鍋焼きうどん。一見お肉とお野菜の普通の味噌うどんですが、なんと大根をあえてスライスにして入れているのだそう。
こうすることで、大根おろしよりもシャキシャキ感がグッとアップするのですって！普段から試しやすいのがうれしいアイデアですね♪
2. お肉ドーン！「肉たらふくうどん」
お肉が思いっきり食べたいときってありますよね。こちらは「肉は肉でたらふくいっぱい食べられるように」という願いを込めて作られた鍋焼きうどんです。おおお……ここまでたっぷりのっているとインパクト抜群ですね。
とってもボリューミーに見えますが、@utoshさん曰く意外と食べきれる量だったそう。お野菜で彩りとヘルシーさをプラスする、という気配りが光るひと品です。
3. まさかの揚げ物!? 「から揚げうどん」
うどんに天ぷらというのは定番ですが、こちらはちょっと珍しい「から揚げうどん」。ひと口大にカットされたから揚げがゴロゴロとのった、食欲をそそる逸品です。
これ、お腹空いているときに見たら完全に「飯テロ」ですよね。から揚げさえあれば簡単に作れるとのことですので、お仕事後の夕食にいかがでしょうか？
4. ポン酢でいただく「トンカツうどん」
揚げ物系鍋焼きうどんのラインナップはまだまだありますよ♪こちらは、お鍋の中心にトンカツがダイナミックに鎮座した「トンカツうどん」。
「ええ、合うの？」といいたくなる意外な組み合わせですが、ポン酢でさっぱりいただくと意外にベストマッチなのだとか。こちらもトンカツがあれば15分で作れてしまう簡単レシピです。
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