目次
1人暮らしからプロ料理人まで！片手鍋の魅力
コンパクトで狭い台所でも使いやすい
間取りに余裕がある家でも、食器棚や冷蔵庫などの家具・家電を設置すると、引っ越し当初に想定していたよりもキッチンに余裕がなくなりがちです。大きなフライパン・鍋と比べて、小さな片手鍋であればまわりにぶつかることを気にせずに料理できるため、調理中のストレスが減少します。
1人分の食事や小さなおかずを作りやすい
また小さな片手鍋は「ちょっとしたおかずを作りたい」というときにも大活躍。底面が狭いため油も伸びやすく、熱も回りやすいため、スピード感のある料理がかないます。ちょっとしたお酒のお供を作る際にも役立ってくれますよ。
洗いやすく収納もしやすい
また間取りによってはキッチンのコンロが1つしかなかったり、多くの調理道具を収納できるスペースがなかったりすることもありますよね。片手鍋の直径は平均16cm前後であり、平均18～20cm程度の両手鍋と比べて小回りが利く作りとなっています。
離乳食や介護職など幅広い調理に対応可能
また、レトルト食品をお湯で温める・インスタント用の袋麺を作る・ドレッシングやソースを自作する・マカロニや素麺をゆでるなどのシーンでも、柔軟に対応できます。片手鍋を1つ持っているだけで、調理の快適さが段違いになるでしょう。
サイズやデザインの幅が広い
またデザインも、シンプルで洗練されたものからおしゃれなものまで多種多様です。ワンカラーで統一されたデザインは、シンプルながら洗練された印象を与えます。花柄やアニマル柄など、バラエティー豊かなデザインも多く展開されており、選ぶ楽しみを得られるのも片手鍋の魅力です。
サイズによって用途も変わる！片手鍋の種類4種
スタンダードタイプ
片手鍋のなかでもとくに商品数が多く、自分好みのデザイン・サイズが選べるのが大きな魅力です。焼く・炒める・煮る・ゆでる・蒸すも自由自在で、汎用性に富んだタイプといえるでしょう。
ミルクパン
底に向かって広がっていくような台形の形状になっている商品が多く、小柄でありながら深さがあることが特徴です。容量は平均1.2L程度で、注ぎ口が付いているため、飲み物・スープ・ペースト状の食べ物を温めるのに適しています。
ソースパン
蓋はセットになっていることが一般的で、名前の通りソースやスープを作る際におすすめです。ただし底が深い分、炒め物や焼き物にはやや不向きなこともあります。中身が零れにくいため、お味噌汁やシチュー、カレーなどが作りやすいデザインです。
行平鍋（雪平鍋）
注ぎ口が付いており、汁物の調理も簡単。また表面が凸凹しており、熱伝導性が高い素材で作られていることが特徴です。水が沸騰しやすいため、白湯を作ったり湯煎をしたりするシーンにも適しています。また取っ手部分は木製であることが多く、古き良き日本の文化を感じさせます。
アルミニウムの片手鍋の特徴
アルミニウムの片手鍋のメリット
またアルミニウムの片手鍋は重さが軽く、非力な女性でも簡単に使用できます。片手鍋の名前の通り、片手で持ち上げやすいため調理に幅も生まれます。片手鍋のメリットは「調理の気軽さ」であるため「早い・軽い」を押さえたアルミニウムは実用性に富んでいる素材といえるでしょう。
アルミニウムの片手鍋のデメリット
またアルミニウムの片手鍋は、基本的にIHコンロに対応していません。自宅のキッチンがIHコンロの場合は、別の素材を選ぶ必要があります。また加熱が早い分だけ冷めるのも早いため、食べ頃を逃しやすい点にも注意しましょう。
ホーローの片手鍋の特徴
ホーローの片手鍋のメリット
また見た目も光沢があり美しく、キッチンインテリアとしても存在感を放ってくれます。使っていないときにもついコンロに置いておきたくなるような質感で、ガラスと比べて落としても割れにくいというメリットもあります。
ホーローの片手鍋のデメリット
またホーローの片手鍋はIHに対応しているものの、電子レンジには非対応の商品が多い傾向にあります。鍋ごとレンジで温めるような料理を作る場合は、ほかの素材を検討する必要があるでしょう。またガラスの性質を受け継いでいるため、急激な温度の変化に弱い点にも注意してください。
ステンレスの片手鍋の特徴
ステンレスの片手鍋のメリット
傷や変形に強く、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンでも安心して活用できます。また酸性やアルカリ性にも強く、錆びにくいこともステンレスの魅力。素材の品質を保ったまま、長期間活用できます。
ステンレスの片手鍋のデメリット
じっくり温める際にも熱ムラが出やすいため、中身を適度に混ぜながら待つ必要があります。また焦げ付きやすいため、粘度の高い汁物にはやや不向きといえるでしょう。変色しやすい素材のため、長期的に美しく使い続けたい人にも勧めにくい素材です。
自分に合った片手鍋を選ぶポイント
フッ素加工コーティングをされているとお手入れが簡単！
コスパよりもライフスタイルに合わせたものを選ぼう
迷ったらIH対応品がおすすめ
片手鍋を使う際の注意点｜小鍋ならではのデメリット
大量の料理は作れない
小さな片手鍋に大量の食材を入れると、全体に火が回るまでに時間がかかり、熱のムラが発生する原因に。料理の仕上がりにも影響するため、適材適所のサイズ感を選ぶ必要があります。
安定感に不安が残る
また非力な女性が片手鍋を扱う際は、素材選びも重要です。たとえば、比較的軽い行平鍋であれば容易に持ち歩ける場合でも、重量感のあるホーロー鍋だとバランスが悪くなることも。とくに料理を始めたばかりの人は、片手鍋を安全に使える環境作りを考える必要があります。
調理に向いていない料理も多い
そのため炒め物や焼き物に不便さを感じる可能性があります。とくに小柄かつ台形なミルクパンタイプの小型鍋は、大きな固形の食材を炒めるのには適していません。自分が作る料理の内容に合わせて、無理のないデザインのアイテムをそろえていきましょう。
おしゃれ＆人気の片手鍋10選！
1. COOKSMARK「一人用ミルクパン 16cm」
COOKSMARK
一人用ミルクパン16cm
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Amazonで詳細をみる¥2,144(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥5,618(税込)
- ※2024年6月1日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
400℃まで対応できる耐熱性が自慢！
小さめサイズで、調理・収納が容易なアルミニウム製のミルクパンです。内側にはフッ素加工が施されており、400℃まで対応可能です。お味噌汁やスープなど、カジュアルな汁物料理に使いやすい商品となっています。 調理中に中身がチェックできるガラス蓋付きで、おいしいタイミングを見逃しません。電子レンジやオーブンには使用不可のため注意しましょう。IH・ガスコンロは両対応で、シンプルながらも王道的な利便性が魅力です。
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サイズ
16cm
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素材
アルミニウム
2. CAROTE「片手鍋」
CAROTE
CAROTE 片手鍋 J06738
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Amazonで詳細をみる¥2,363(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥2,666(税込)
- ※2024年6月1日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
マーブルコートで食べ物が焦げ付きにくい！
体に悪影響を与えるPFOAやPFOSなどを排除した、安心して使える片手鍋です。キッチンサイズに合わせて、16cmや20cmのアイテムも展開されています。IH・ガスコンロに対応しており、マーブルコートで食べ物が焦げ付きにくい構造となっていますよ。 本来はアルミダイキャストで厚く作られており、変形しにくく耐久性に優れています。食材に火が通りやすいため、魚や肉を美味しく仕上げてくれる商品です。キッチンがさらに明るくなるグレージュカラーも魅力的ですよね。
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サイズ
18cm
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素材
アルミニウム
3. アーネスト「燕三条 雪平鍋」
アーネスト
燕三条 雪平鍋 A-77454
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Amazonで詳細をみる¥1,211(税込)
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コンパクトで使いやすい片手鍋！
IH・ガスコンロ・食洗器に対応した、使いやすい行平鍋です。両側に注ぎ口が付いており、利き腕やキッチンの構造を気にせずに使えます。ステンレス製の取っ手は、内側に留め具がないシンプルな作りになっており、洗いやすく衛生的な点も魅力です。 内径は15cmとコンパクトなサイズになっており、おもにお湯の沸騰や少量のゆで料理などを得意としています。表面の凸凹加工で熱が伝わりやすくなっており、熱のムラが出にくいため、安定した調理を可能にします。
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サイズ
15cm
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素材
ステンレス
4. 富士ホーロー「蓋付きミルクパン 15cm」
富士ホーロー
蓋付きミルクパン15cm
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Amazonで詳細をみる¥2,464(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥2,776(税込)
- ※2024年6月1日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
インテリアとしても使えるオシャレなひと品
小柄なサイズやシンプルなワンカラーがかわいらしく、デザイン性の高さが人気のホーロー鍋です。基本的な性能の安定感はもちろんのこと、インテリアとしても飾りたくなるおしゃれなフォルムとなっています。 IH・ガスコンロ対応で、スープ・お味噌汁・ミルクティーなど液状の食べ物・飲み物を作るのに適したデザインです。木製の取っ手部分もボタニカルなデザインとしてマッチしており、ブルーやレッドなどほかのカラーも人気です。
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サイズ
15cm
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素材
ホーロー
5. HexClad「ハイブリッド ノンスティック 片手鍋」
HexClad
ハイブリッド ノンスティック 片手鍋
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Amazonで詳細をみる¥18,785(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥22,763(税込)
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3層構造でパワフル＆耐久性抜群！
2層のステンレスの間にアルミニウムを挟み、3層構造で作られた片手鍋です。六角形の焦げ付き防止機能が施されており、ステンレスの「焼きの力」とアルミニウムの耐久性を両立させた商品となっています。 1人分のスープやカレー作りにはもちろん、ホットチョコレートやシロップなどのスイーツ作りも得意としています。IH・ガスコンロで使用でき、オーブン調理は260℃まで対応可能です（蓋は200℃まで）。
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サイズ
15cm
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素材
ステンレス
6. アイリスオーヤマ「片手鍋 18cm」
アイリスオーヤマ
片手鍋 18cm DIS-P18
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Amazonで詳細をみる¥1,736(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥1,380(税込)
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リーズナブルなのに使いやすい！
焦げや汚れがこびり付きにくいダイヤモンドコートで仕上げられた、IH・ガスコンロ対応の片手鍋です。サイズは汎用性の高い18cmで、ちょっとした料理はもちろん汁物や炒め物など幅広いシーンで活用できます。 粘度の高いソースやスープもするっと注げ、盛り付けや掃除も簡単です。ライフシーンに合わせて、14cmから24cmまでのサイズが展開されています。購入しやすいリーズナブルな価格も魅力です。
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サイズ
18cm
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素材
アルミニウム
7. 和平フレイズ「ステンレス片手鍋」
和平フレイズ
ステンレス片手鍋 SRB-1391
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Amazonで詳細をみる¥1,059(税込)
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楽天で詳細をみる¥1,009(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥1,000(税込)
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シンプルで王道だから使いやすい！
シンプルだからこそ使いやすい、王道タイプの片手鍋です。一度温まったら冷めにくいステンレス製で、じっくり時間をかけて煮込む料理にとくに向いています。ガラス蓋で調理中の様子が見えるのもうれしいポイントです。 14cmだと少し小さすぎる場合は、同シリーズ内で16・18・20cmのアイテムも展開されています。IH・ガスコンロ対応で、エンクロヒーターやラジエントヒーターなどの家庭用熱源を満遍なくフォローできる商品です。
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サイズ
14cm
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素材
ステンレス
8. 和平フレイズ「ミニ 片手鍋 14cm」
平フレイズ
ミニ 片手鍋 14cm RB-1293
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Amazonで詳細をみる¥934(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥1,233(税込)
- ※2024年6月1日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
お弁当作りに大活躍！
本体と外側のツートンカラーが目を引く、アルミニウム製の片手鍋です。内側はフッ素樹脂塗膜加工が施されており、洗いやすく汚れが残りにくい造りとなっています。ガス火専用のアイテムのため、IHコンロには非対応です。 卵や野菜など、少量の食材を調理したいときに重宝するサイズです。レビューでは「お弁当作りに重宝している」という人が多いですよ。異なる食材を連続で炒めても焦げ付きにくいため、朝の忙しい時間の大きな味方です。
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サイズ
14cm
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素材
アルミニウム
9. ティファール「マルチポット 片手鍋」
ティファール
マルチポット 片手鍋 G74783
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Amazonで詳細をみる¥3,284(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥3,790(税込)
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焼き・炒め・ゆでまで幅広く対応！
さまざまなシーンでマルチに活躍してくれる、安心と信頼のティファールの片手鍋です。焼き・炒め・ゆでまで幅広く対応でき、1つの商品でさまざまなおかずを調理できます。コンパクトな設計のため、メイン料理と同時に調理しても邪魔になりにくいのが魅力です。 内側には自社独自の『チタン・インタンスコーティング』が施されており、高い耐久性を実現しています。また底面には、適温を教えてくれる温度センサーを設置。食材を入れるタイミングを逃さないので、料理がさらにおいしくなります。
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サイズ
16cm
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素材
ステンレス
10. ティファール「片手鍋 IHルージュ・アンリミテッド ソースパン」
ティファール
片手鍋 IHルージュ・アンリミテッド ソースパン G26223
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Amazonで詳細をみる¥4,680(税込)
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楽天で詳細をみる¥4,670(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥5,372(税込)
- ※2024年6月1日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
すばやく効率的に熱が伝わる！
上記のマルチポットと同様に、ティファール独自の『チタン・インテンスコーティング』が施された片手鍋です。こちらにも温度センサーが設置されており、毎日の料理をサポートしてくれます。 コンロとの接地面にはIHディスクが大きく広がり、すばやく効率的に全体へ熱が伝わります。アルミニウムの熱伝導率の高さも加わることで、より素早い調理が可能です。厚く頑丈な底面は変形にも強く、熱のムラの少ない加熱が実現します。
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サイズ
18cm
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素材
アルミニウム
片手鍋の比較
| 商品 | 最安値 | サイズ | 素材 | |
|---|---|---|---|---|
|
COOKSMARK 一人用ミルクパン16cm |
Amazon ¥2,144(税込) |
16cm |
アルミニウム |
|
CAROTE CAROTE |
Amazon ¥2,363(税込) |
18cm |
アルミニウム |
|
アーネスト 燕三条 雪平鍋 A-77454 |
Amazon ¥1,211(税込) |
15cm |
ステンレス |
|
富士ホーロー 蓋付きミルクパン15cm |
Amazon ¥2,464(税込) |
15cm |
ホーロー |
|
HexClad ハイブリッド ノンスティック 片手鍋 |
Amazon ¥18,785(税込) |
15cm |
ステンレス |
|
アイリスオーヤマ 片手鍋 18cm DIS-P18 |
Yahoo!ショッピング ¥1,380(税込) |
18cm |
アルミニウム |
|
和平フレイズ ステンレス片手鍋 SRB-1391 |
Yahoo!ショッピング ¥1,000(税込) |
14cm |
ステンレス |
|
平フレイズ ミニ 片手鍋 14cm RB-1293 |
Amazon ¥934(税込) |
14cm |
アルミニウム |
|
ティファール マルチポット 片手鍋 G74783 |
Amazon ¥3,284(税込) |
16cm |
ステンレス |
|
ティファール 片手鍋 IHルージュ・アンリミテッド ソースパン G26223 |
楽天 ¥4,670(税込) |
18cm |
アルミニウム |
片手鍋の使い方とメンテナンス
使用前の準備とシーズニング方法
日常のお手入れと掃除方法
長持ちさせるコツ
おしゃれな片手鍋で料理の幅を広げよう！
また片手鍋は、デザイン選びも楽しみの1つ。北欧雑貨のようなモダンなデザインや、水彩画のようなおしゃれなデザインなど、幅広い商品が展開されています。目的に応じた素材を選びつつ、ぜひ自分が気に入るアイテムを探してみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
