芋好きに捧ぐ！銀座コージーコーナーのスイートポテトは紅あずま100％の贅沢スイーツ

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

銀座コージーコーナーから芋好きに捧げるスイーツ登場

Photo by muccinpurin

秋も深まり、コンビニやパティスリーにはかぼちゃやさつまいもなど、この時期ならではのスイーツが並びます。ほくほくと甘い味わいは食べるだけでほっと癒されるんですよね。

そんななか、この記事では銀座コージーコーナーから販売された「スイートポテト」をピックアップ。筆者もいくつかのスイートポテトを食べてきましたが、なかでも定番中の定番という、どシンプルなさつまいもの魅力を存分に感じられるスイートポテトでしたよ。

銀座コージーコーナー「スイートポテト（紅あずま）」

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「スイートポテト（紅あずま）」129円（税込）

このたび登場したのは、秋限定のスイーツ「スイートポテト（紅あずま）」。甘みが強く人気の高い紅あずまを100％使用し、生クリームを加えてなめらかでコクがある味わいに仕上がっているとのこと。

余計なものを加えない紅あずま本来の味を生かしたスイートポテトだそうですよ。

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紅あずまといえば、関東で高い人気を誇る品種で、鮮やかな黄色の果肉と紫がかった濃い皮の色が特徴。繊維質が少なく、加熱するとねっとりとほくほくの中間の味わいになるんですよね。焼き芋にしてもおいしい品種ですが、なめらかに裏ごしてスイートポテトにすると、なおおいしそうですよね。

1個7cm弱の小ぶりなサイズながら、ずっしりと重く食べ応えがありそうですよ。1個税込129円でした。

芋の風味がいきた素朴な味わい

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生クリームを使っているとはいえ、芋の比率が高いせいかスイートポテトの密度はずっしり。断面を見ても分かるようにみっちりと詰まっていて、フォークで切る際にもやや抵抗を感じます。

甘みはありますが砂糖のようなしつこい甘みではなく、スイートポテトでありながら、まるで焼き芋を食べているかのような素朴感です。原材料表示がないため詳しい材料はわかりませんが、バニラやバターの香りもそこまで感じません。あくまで “芋” が主役です。

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お芋自体はなめらかに裏ごしてありますが、時折粗くつぶされた芋に遭遇し、なめらかさとほくほく感を一度に味わえるのが魅力です。すべて裏ごされたなめらかなスイートポテトも上品でおいしいのですが、粒感があったほうが手作りの温かみが感じられます。

銀座コージーコーナーの公式サイトによると、500ｗの電子レンジで1個あたり20～30秒温めるとほっくりしてさらにおいしくなるとのこと。試す際は、かならず紙を外して皿に移してから温めてくださいね。

小振りなサイズではありましたが、さつまいものずっしり感があるせいか、かなり食べ応えがありました。小腹がすいたティータイムにちょうどいいサイズですよ。