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応募締め切り間近！「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2021」
Photo by サントリービール株式会社
長引くコロナ禍で、「家飲み」需要の増加などお酒を飲むシーンが多様化し、これまでとは異なった高級志向・本格志向のニーズが増えています。
サントリービールではそんなニーズに応え、1瓶 5,000 円（税込）の「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2021」を今年も抽選販売。昨年初めて抽選販売で好評だったことから、今年も 2,000 本という限定本数が販売されます。
山崎原酒樽で熟成。醸造家のもうひとつの夢のビール
Photo by サントリービール株式会社
「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2021」は、“山崎原酒樽で熟成させた、醸造家のもうひとつの夢のビール”がコンセプト。
“プレモルの最高峰”「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」で培った醸造技術と、世界的に高い評価を受けるサントリーシングルモルトウイスキー「山崎」に使用した木樽で熟成させることで、絶妙な調和を生み出しています。
“プレモルの最高峰”「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」で培った醸造技術と、世界的に高い評価を受けるサントリーシングルモルトウイスキー「山崎」に使用した木樽で熟成させることで、絶妙な調和を生み出しています。
開発担当者のこだわり
Photo by サントリービール株式会社
個性ある木樽熟成ならではの味わい
「木樽はひとつひとつ個性が違うため、その状態を確認しながら、熟成の温度など、樽の状態を厳密に管理する必要があり、つくるほどにむずかしさを実感する」と話す、開発担当者の岡島高穂さん。
木樽の個性を見極めながら、いかにビールとしての完成度を上げていくか、そこが〈山崎原酒樽熟成〉に挑む醸造家としての腕の見せ所なのだそう。
木樽の個性を見極めながら、いかにビールとしての完成度を上げていくか、そこが〈山崎原酒樽熟成〉に挑む醸造家としての腕の見せ所なのだそう。
重厚でありながら飲みやすいビール
ひとつひとつの木樽に向き合いながら、ブレンドした際の味わいもイメージし、常に味や香りなど、全体のバランスを意識しながらつくられました。そのため、味と香りが調和し、“重厚でありながら飲みやすいビール” を実現しています。
時間をかけて、じっくりビールと向き合い愉しんで
しっかりした味わいや華やかな香り、満ちあふれる余韻が感じられる「マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉」は、1日の終わりの至福のひとときである「家飲み」の時間にぴったり。
年に一度しかできない希少なビール。ぜひ応募してみてはいかがでしょうか？
年に一度しかできない希少なビール。ぜひ応募してみてはいかがでしょうか？
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