栗剥き歴40年の農家直伝！生栗のきれいな剥き方と正しい保存方法

箱田農園／箱田素子さん

栗の名産地の茨城県笠間市に生まれ、栗農家「箱田農園」の次女として三代目を継承。地産地消や食育の活動にも力を注ぎ、月に2回開催する子ども食堂は2021年で4年目。自宅庭先で焼き栗の直売もおこなう