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目次

用意するもの

水出しコーヒーメーカー(HARIO スロードリップ ブリュワー 雫 を使用)
豆　50g
水　700CC（できあがり約650CC）
紙フィルター
コーヒー器具が机の上に並んでいるようす
出典：news.cafesnap.me

作り方

Step１：ストレーナーにコーヒー粉を入れ、少量の水を注ぎ攪拌する

浸漬式と同じく、豆に水が浸透しづらいため、金属のストレーナーにコーヒー粉をいれたら少量の水を注いでスプーンでよく撹拌させます。
コーヒーをいれているようす
出典：news.cafesnap.me
Step２：コーヒー粉を平にし、上部にペーパーフィルターをのせる

攪拌したコーヒー粉を優しく平にしたら、その上にペーパーフィルターをそっと置きます。スロードリップブリュワーは、器具の上部から水がポタポタと数滴ずつ落ちてくるため、フィルターを置くことで水が全体に浸透するように促します。
コーヒーをいれているようす
出典：news.cafesnap.me
Step 3:器具全体を組み立てたら水を注ぐ

ストレーナーの上には、シリコンゴムで作られた点滴パーツをセット。溝がついているため、点滴のスピードを調整する必要がありません。スロードリップブリューワーはダッチコーヒーなど通常の滴下式の器具よりも抽出時間が短く、１時間程度で抽出が完了します。
コーヒーを入れているようす
出典：news.cafesnap.me

【NEW】2020年に新登場！ウォータードリッパー・ドロップも必見

冷蔵庫での保存がしやすいスリムなHARIO ウォータードリッパー・ドロップが2020年に新登場。コーヒー粉を入れて水を注ぎ、 45分～1時間でコールドブリューができます。
（動画提供：HARIO株式会社）
コーヒー豆と水があれば簡単に作れるコールドブリュー。ぜひ初夏のコーヒータイムに自宅で試して見てくださいね。
◆協力
HARIO Cafe & Lampwork Factory
住所：東京都中央区日本橋室町1-12-15 2,3F
営業時間：11:00〜19:00
最寄駅：三越前駅
HARIO CAFE｜公式サイト
CafeSnapみんなの投稿：
https://cafesnap.me/c/9736
＜商品＞
HARIO フィルターイン コーヒーボトル
HARIO スロードリップ ブリュワー 雫
HARIO ウォータードリッパー・ドロップ
＜撮影協力＞
HARIO CAFE 担当：中村史門さん
バリスタ：小林章太郎さん
Photo＆Writing : Shigeru Jinguji
提供元：
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