目次
かぼちゃの煮物のカロリーと糖質
カロリー
西洋かぼちゃを使用した煮物のカロリーは皮つきの場合、ひとり分（かぼちゃ約1/12個）で155kcal。レシピによっては調味料の重量が前後することがあるので、上記カロリーを上回る場合があります。（※1,2）
糖質
西洋かぼちゃの煮物に含まれる糖質量は、皮つきの場合、ひとり分（かぼちゃ約1/12個）で30.8g。
ご飯茶碗かるく1杯（150g）の糖質量は53.4gなので、ご飯とかぼちゃの煮物を一緒に食べると、一度に80g以上の糖質を摂取することになります。かぼちゃの煮物は、食べ過ぎに注意が必要です。（※1,2,3）
ご飯茶碗かるく1杯（150g）の糖質量は53.4gなので、ご飯とかぼちゃの煮物を一緒に食べると、一度に80g以上の糖質を摂取することになります。かぼちゃの煮物は、食べ過ぎに注意が必要です。（※1,2,3）
煮物に使われるかぼちゃの栄養素
β-カロテン
西洋かぼちゃには100gあたり、4000μgのβ-カロテンが含まれています。（※1）
β-カロテンには強い抗酸化作用があります。私たちは、日々浴びる紫外線やストレスにより、体内で活性酸素が増えます。そうなると、細胞を傷つけシワやしみの原因に。体の酸化を抑えてくれるのが、β-カロテンです。（※4）
β-カロテンには強い抗酸化作用があります。私たちは、日々浴びる紫外線やストレスにより、体内で活性酸素が増えます。そうなると、細胞を傷つけシワやしみの原因に。体の酸化を抑えてくれるのが、β-カロテンです。（※4）
ビタミンC
西洋かぼちゃには100gあたり、43mgのビタミンCが含まれています。（※1）
ビタミンCには、細胞と細胞をつなぐコラーゲンの生成を促す働きがあります。また、β-カロテンのように体内を酸化から守る働きがあるので、綺麗な肌作りには欠かせない成分ですね。（※5）
ビタミンCには、細胞と細胞をつなぐコラーゲンの生成を促す働きがあります。また、β-カロテンのように体内を酸化から守る働きがあるので、綺麗な肌作りには欠かせない成分ですね。（※5）
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