ローディング中

Loading...

イギリスでは一般的な生姜を使った洋菓子「ジンジャーブレッド」。家型のオシャレなジンジャーブレッド(通称)ヘクセンハウス」はヨーロッパでお馴染みのようですが、そのミニチュア版「ミニへクセンハウス」がとてもかわいかったのでレシピをご紹介します。

へクセンハウスって?

生姜を使った洋菓子「ジンジャーブレッド」はイギリスではとても一般的なお菓子です。そのジンジャークッキー、あるいはそれを家の形に組み立てたジンジャーブレッドハウスの事を“ヘクセンハウス”と呼ぶようです。
クリスマスに作る事も多いというこのヘクセンハウス。このままでも十分カワイイのですが、ミニチュア化してカップに乗せたらもっとカワイイのです♡

「ミニヘクセンハウス」のレシピ

【材料】

小麦粉 750g
重曹 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
無塩バター 1カップ
ブラウンシュガー 1カップ
しょうがパウダー 小さじ4
シナモンパウダー 小さじ4
クローブパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1 1/2
コショウ 小さじ1
卵 2個
糖蜜 1カップ

「アイシング」
粉糖 900g
メレンゲパウダー 1/2カップ
水 240ml

スピンクル、キャンディーコート、ココナッツフレーク お好みで

作り方

1. まず小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを大きめのボウルで混ぜておきましょう。

2. 次に別のボウルに溶かしたバターとブラウンシュガーを入れてハンドミキサーなどでフワフワになるまでかき混ぜましょう。フワフワになったらスパイス類、塩コショウ、卵、糖蜜を入れ、ハンドミキサーの速度を落としてさらに混ぜましょう。生地が出来たら3つに分け、それぞれラップをして冷蔵庫で1時間ほどおいておきましょう。

3. 続いてオーブンを180℃に予熱します。

4. 1時間経ったら軽く小麦粉を広げた作業台の上で生地を薄く延ばしましょう。生地を延ばしたら下記のPDFのように生地を家形にカットしてください。

5. 生地をカットしたらオーブンに入れ、12〜14分、焦がさないように焼き、焼き上がったらしっかりと冷ましましょう。

6. 続いてアイシングの材料をボウルに入れてハンドミキサーなどで混ぜ、フワフワに仕上げましょう。(市販のお好みのアイシングを使ってもOKです)作ったアイシングで焼いたジンジャーブレッドを組み立てましょう。

7. アイシングを使ってお好みのスピンクルやキャンディーコート、ココナッツフレークで屋根をデコレーションして完成です。
見た目のかわいさはもちろんですが、スイーツとしての存在感もバッチリです。

クリスマスにはケーキとは別に、カップにカワイイお家を乗せてみてはいかがでしょうか♫

宜しければコチラの記事もご覧下さい。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

さつまいも チョコレート ケーキ スイーツ

スタバの「コーヒー&エスプレッソケーキ チョコレート」が再販売されているのをご存じですか?早くも人気が高まっていて、早々に売り切れてしまうお店も多いんだそうです。今回は、復活を望む声が多かったこの人気スイーツ…

スイーツ シフォンケーキ ハイブリッドスイーツ

スプーンで食べるシフォンケーキの専門店「ザ・シフォン&スプーン」に期間限定のバレンタイン商品が登場!シフォン生地もココアを練りこんだバレンタイン仕様になっているチョコレートづくしのケーキを楽しんでみてはいかが…

ガトーショコラ スイーツ チョコレート

スイスの人気チョコレートブランド「リンツ」から期間限定でホワイトデー限定アイテムが登場します。また上質なチョコレートの味わいが楽しめる「リンツ ガトーショコラ ホワイトデー」も登場するのでぜひこの機会に楽しん…

スイーツ

スターバックスが人気ファッションブランドBEAMS(ビームス)とコラボしたスタバカードが誕生!今回はチップ内蔵型のタッチして楽しめるスタバカードになっているので、ファッションアイテムとして身につける人も増えそ…

レシピ 大根

ゆずの香りが食欲をそそる、「ゆず味噌ふろふき大根」のレシピをご紹介します。お出汁がじゅわっと大根から染み出してくるので、温かい日にはぴったりです♩ゆず味噌は自宅で簡単に作れる上においしいので、おすすめですよ!

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

スイーツ レシピ お菓子 まとめ

話題の「ロースイーツ」のレシピを8選しました♪女性のみなさんにぜひ食べて欲しいスイーツばかりです。「ロースイーツ」という言葉を聞いたことがない方も、どんなものか説明しているので見てみてくださいね!

生姜 スイーツ レシピ まとめ

「マツコの知らない世界」2月3日放送分にも登場していた「永谷園生姜部」から、冷え知らずのスイーツレシピをご紹介!火を通すことで身体を温める効果が高まる生姜を使って、ほっこりティータイムなどいかがでしょう。

メロンパン レシピ まとめ

子どもから大人までみんな大好きな「メロンパン」。コンビニやスーパーでも買うことができる「メロンパン」ですが、最近では市販の「メロンパン」にちょい足しして楽しむ人が急増中だとか♪そこで今回はすぐに試せるアレンジ…

お弁当 レシピ まとめ

お弁当ってメインのおかずを詰めていっても結構すきまがあいちゃうことないですか?ぎっしり詰めないとお弁当が寄ってしまってちょっと残念なことになっちゃいますね^^;そんなときにうまくすきまを埋められるおかずのレシ…

スイーツ レシピ まとめ

新茶も出始め、お茶の美味しい季節になってきましたね♡それにちなみ、抹茶を使った簡単スイーツのレシピをご紹介します。比較的簡単に出来るものを中心にご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね♡

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

スープ

スープの中でも健康効果が期待できる玉ねぎスープで身体を温めませんか?玉ねぎにはダイエット効果など嬉しい健康要素がいっぱいです。今回は、簡単に作れて栄養もたっぷりとれる、万能な「まるごと玉ねぎスープ」の作り方と…

レシピ スイーツ おしゃれ

シンガポールのお餅「Muah chee(ムーチー)」ってご存知ですか?シンガポールは様々な民族が暮らしている上、元来の先住民族もおり、食文化はかなり成熟しています。この「ムーチー」もそんな食文化の一つとしてシ…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...