ローディング中

Loading...

イギリスでは一般的な生姜を使った洋菓子「ジンジャーブレッド」。家型のオシャレなジンジャーブレッド(通称)ヘクセンハウス」はヨーロッパでお馴染みのようですが、そのミニチュア版「ミニへクセンハウス」がとてもかわいかったのでレシピをご紹介します。

へクセンハウスって?

生姜を使った洋菓子「ジンジャーブレッド」はイギリスではとても一般的なお菓子です。そのジンジャークッキー、あるいはそれを家の形に組み立てたジンジャーブレッドハウスの事を“ヘクセンハウス”と呼ぶようです。
クリスマスに作る事も多いというこのヘクセンハウス。このままでも十分カワイイのですが、ミニチュア化してカップに乗せたらもっとカワイイのです♡

「ミニヘクセンハウス」のレシピ

【材料】

小麦粉 750g
重曹 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
無塩バター 1カップ
ブラウンシュガー 1カップ
しょうがパウダー 小さじ4
シナモンパウダー 小さじ4
クローブパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1 1/2
コショウ 小さじ1
卵 2個
糖蜜 1カップ

「アイシング」
粉糖 900g
メレンゲパウダー 1/2カップ
水 240ml

スピンクル、キャンディーコート、ココナッツフレーク お好みで

作り方

1. まず小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを大きめのボウルで混ぜておきましょう。

2. 次に別のボウルに溶かしたバターとブラウンシュガーを入れてハンドミキサーなどでフワフワになるまでかき混ぜましょう。フワフワになったらスパイス類、塩コショウ、卵、糖蜜を入れ、ハンドミキサーの速度を落としてさらに混ぜましょう。生地が出来たら3つに分け、それぞれラップをして冷蔵庫で1時間ほどおいておきましょう。

3. 続いてオーブンを180℃に予熱します。

4. 1時間経ったら軽く小麦粉を広げた作業台の上で生地を薄く延ばしましょう。生地を延ばしたら下記のPDFのように生地を家形にカットしてください。

5. 生地をカットしたらオーブンに入れ、12〜14分、焦がさないように焼き、焼き上がったらしっかりと冷ましましょう。

6. 続いてアイシングの材料をボウルに入れてハンドミキサーなどで混ぜ、フワフワに仕上げましょう。(市販のお好みのアイシングを使ってもOKです)作ったアイシングで焼いたジンジャーブレッドを組み立てましょう。

7. アイシングを使ってお好みのスピンクルやキャンディーコート、ココナッツフレークで屋根をデコレーションして完成です。
見た目のかわいさはもちろんですが、スイーツとしての存在感もバッチリです。

クリスマスにはケーキとは別に、カップにカワイイお家を乗せてみてはいかがでしょうか♫

宜しければコチラの記事もご覧下さい。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

クッキー

ハーゲンダッツのクランチークランチ「ダブルクッキー&クリーム」が2017年3月28日(火)に発売されました!2種類のクッキーとなめらかなバニラアイスが出会った、リッチな食感のアイスバーなんだとか。実食…

マカロン スイーツ 唐辛子

日本三大七味唐辛子の老舗のひとつとして数えられている「八幡屋礒五郎」。そんな唐辛子のお店から販売されている「スパイシーマカロン」をご存知ですか?なんともユニークなテイストで、その魅力のトリコになってしまった方…

レシピ

あしたば(明日葉)というと、健康食品を思い浮かべた人はいませんか?苦かったりクセがあったり……と食べにくいと思っている人も少ないはず。でも、食べ方次第で風味を消せるるようです!今回…

ホットケーキミックス スイーツ お菓子 ケーキ

ホットケーキが食べたいと思った際に、ホットケーキミックスがない…そんなとき、どの代用品を使えばおいしく作れるのでしょうか。ホットケーキミックスの代用品5つについて、詳しいレシピとともにご紹介しま…

吉祥寺 スイーツ

イタリア・シチリア島発祥のブリオッシュ・コン・ジェラート専門店『Brigela(ブリジェラ)』が「コピス吉祥寺」に国内9号店目をオープン。温かいブリオッシュに冷たいジェラートを挟んだ「温」+「冷」の新食感のス…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

スイーツ レシピ お菓子 まとめ

全ての女性にとって夢のような食べ物「ロースイーツ」のレシピを8選ご紹介します!何が夢かというと、食べても太らないだけでなく、なんと食べた方が痩せるものまであるんです!これは食べないと損ですよね!さっそく作って…

生姜 スイーツ レシピ まとめ

「マツコの知らない世界」2月3日放送分にも登場していた「永谷園生姜部」から、冷え知らずのスイーツレシピをご紹介!火を通すことで身体を温める効果が高まる生姜を使って、ほっこりティータイムなどいかがでしょう。

メロンパン レシピ まとめ

子どもから大人までみんな大好きな「メロンパン」。コンビニやスーパーでも買うことができる「メロンパン」ですが、最近では市販の「メロンパン」にちょい足しして楽しむ人が急増中だとか♪そこで今回はすぐに試せるアレンジ…

お弁当 レシピ まとめ

お弁当ってメインのおかずを詰めていっても結構すきまがあいちゃうことないですか?ぎっしり詰めないとお弁当が寄ってしまってちょっと残念なことになっちゃいますね^^;そんなときにうまくすきまを埋められるおかずのレシ…

スイーツ レシピ まとめ

新茶も出始め、お茶の美味しい季節になってきましたね♡それにちなみ、抹茶を使った簡単スイーツのレシピをご紹介します。比較的簡単に出来るものを中心にご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね♡

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

Instagramユーザーのtomoさんの「ルンルンアート」がすごい!tomoさんは白雪姫などのディズニーキャラクターやスターウォーズのキャラクターなど、様々なものをりんごカービングで作り上げています。そのク…

まとめ

あつあつご飯のお供といえば、明太子ですよね!今回はお取り寄せして食べたい人気の明太子をまとめました。それぞれにこだわりの詰まった明太子ばかり。独自のレシピやアレンジで味わい深く仕上げられているので、ぜひ食べ比…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...