ローディング中

Loading...

アメリカに「ケンタッキーホットブラウン」という郷土料理があるのをご存知ですか?ケンタッキー州で親しまれるトーストを用いた料理なのですが、ここではそのホットブラウンをアレンジした「ホットブラウンサンド」のレシピを紹介します♫

フライドチキンは関係ない

ケンタッキーとついていますがフライドチキンは全く関係ありません。

「ケンタッキーホットブラウン」はケンタッキー州はルイビル発祥の郷土料理です。ルイビルにあるホテル「THE BROWN」が最初に提供し始めた「ホットブラウン」はトーストの上に卵とチーズ、ターキーハム、ベーコンを乗せて焼いた簡単料理。

しかも先日、あるテレビ番組で川越シェフが絶賛したという話もあり、今にわかに話題になりつつあります。そこで、そんな「ホットブラウン」をサンドイッチにしてしまった「ホットブラウンサンド」のレシピをご紹介しますよ!

「ケンタッキーホットブラウンサンド」のレシピ

【材料】3〜4人分

半分に割ったスイートロール(バターロール) 360g
マヨネーズ 60ml
ターキーハム 12切れ
ベーコン 12切れ
グリエールチーズ 6切れ
粉パルメザンチーズ 1/4カップ
細切れにしたピーマン 1/4カップ
バター 1/2カップ
みじん切りにしたタマネギ 大さじ2
ブラウンシュガー 大さじ2
ウスターソース 小さじ1 1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/4

作り方

1. まずパンの下の面にマヨネーズを塗りましょう。その上にターキー、ベーコン、ピーマン、チーズを順番に乗せ、最後にパンのふたの方を乗せ、軽く油を敷いたオーブンの天板に並べましょう。

2. 次にフライパンでバターを中火で溶かし、そこにタマネギを入れ、柔らかくなるまで炒めましょう。そこにブラウンシュガー、ウスターソース、ガーリックパウダーを入れて砂糖が溶け切るまでよく混ぜましょう。

3. 出来たソースを先ほどのサンドイッチの上にかけ、アルミホイルで覆って3〜5時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。

4. 最後にオーブンを180℃に予熱し、寝かせたサンドイッチを25分ほど焼きましょう。25分経ったらアルミホイルを取り、表面に少し焼き目がつくまで、さらに5分ほど焼いて完成です。
皆さんも、アメリカで愛される味を是非サンドイッチでお楽しみ下さい♫

宜しければコチラの記事もご覧下さい

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ

料理上手を語るのに欠かせない煮物。味のバランスが難しいですが、じつは調味料の黄金比があるんです!今回は、筑前煮から肉じゃが、おでんまで、煮物上手になるための黄金比率についてお話しします。これで今日から煮物マス…

オクラ レシピ

歯ごたえと独特なねばりがおいしいオクラ。オクラは固そうに見えますが、生で食べられるのをご存じですか?他の食材とも相性のよいオクラ。カットしてさっと他の野菜と和えるだけでもおいしいサラダになります。オクラの下処…

スイーツ レシピ ケーキ まとめ

スイーツをおいしくしてくれるバニラの香り。あるとないとでは大分違いますよね。もしバニラエッセングが自宅にないときも、代用できるものがあることを知っていますか?いざ作り始めてバニラエッセンスがないことに気がつい…

レシピ

難しい火加減の調整は不要!炊飯器で簡単に作れる「新玉ねぎの肉詰め煮」のレシピをご紹介します。とろける新玉の食感と、やさしい甘み、ジューシーな肉汁にほっぺたが落ちそう!今しか食べられない、旬の食材をまるごと味わ…

マラサダ パン

ローソンから「デニッシュマラサダ」が登場!ハワイの人気スイーツマラサダとデニッシュを掛け合わせたハイブリッドスイーツです。もっちりとしたマラサダ生地でデニッシュを作るとどんな食感になるの?実食レポートでご紹介…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ 豆腐 グラタン まとめ

夕食はきちんと摂りたいけれど、夜遅い時はカロリーが気になりますよね。女性に人気のアノ食材が簡単ヘルシーで食べ応えあるメニューに変身するんです!それは『豆腐グラタン』♡ 冷蔵庫の残り物も一緒に使えば一石二鳥◎ …

レシピ ごぼう クッキー カップケーキ ココア スイーツ まとめ

食卓の脇役として大活躍のごぼうが、なんと主役に!美味しく頂きながら、食物繊維も摂取できるおやつなんて素敵です♡刻んで食感を楽しんだり、すりおろして風味を堪能したり、様々なタイプのレシピを紹介しておりますので、…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

鎌倉 カフェ

北鎌倉駅から徒歩8分ほどのところにあるこちらのお店「SUMIYOSHIYA(スミヨシヤ)」は閑静な住宅街に広がるアットホームで開放的な素敵夫婦が営んでいるカフェです。つい足を運びたくなる、つい長居したくなる居…

北海道 カフェ パンケーキ スムージー スイーツ

北海道産の素材にこだわり、手作りにこだわった、ナチュラルブランド「ノースファームストック」。加工食品を通信販売するのがメインですが、実は北海道に店舗があるのをご存知ですか?北海道旅行を予定している人、必見です…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...