目次
3. クリスマス・モンブラン
今年のクリスマスはちょっと張り切って凝ったケーキを作ってみよう！なんていう方におすすめのレシピ。土台のダックワーズから作る本格的モンブランです。中にも栗がたっぷり。豪華でおもてなしにもピッタリ♪
4. クリスマスリース風・抹茶のパンナコッタ
材料を混ぜてリング型に入れ冷やすだけ。苺やクリームで飾るとクリスマスリースみたいでテーブルが華やかになります。濃厚な抹茶がパンナコッタを甘すぎず軽やかにしてくれるので、たっぷり料理を食べた後でもスルスルと食べられ、なめらかな口当たりに誰もが喜んでくれます♪
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5. クリスマスツリー・コルネ
コルネ型がなかったりコルネから焼く時間もない時にはコルネだけ買ってもOK。普段、おやつや朝食に食べているパン屋さんのチョココルネやカスタードのコルネもこんな風にお皿に立てて飾ればクリスマスツリーみたい！苺やブルーベリー、ミントで飾るだけでオシャレでシックなクリスマス・スイーツになります♪
6. コニャックトリュフ
フランス生まれのトリュフチョコは、ブッシュ・ド・ノエルやトレーズ・デセールを食べた後、食後酒やコーヒー、ハーブティなどと一緒に出され、家族でゆったり、あるいはワイワイ喋りながら食べるクリスマスの定番スイーツ。
子供達は翌朝のプレゼントを楽しみに早く寝るので、トリュフは大人達のためのもの。ラムやブランデー、コニャックなどお酒もたっぷり効いていることが多いのも嬉しいですよね♪
7. ニュージーランド・スイーツ「パブロバ」のクリスマス風
今、世界中で人気になりはじめているニュージーランドのメレンゲスイーツ「パブロバ」。型も不要でとても簡単なのに華やかで食感も楽しく、しかも小麦粉不使用のグルテンフリー。
ボリュームたっぷりに見えるけれど、パーティー料理の後でもペロッと食べられる軽やかなおいしさです。デコレーション作業はちょっと雑なくらいがちょうどいいというのも嬉しい♪
8. サクサク！ツリーのミルフィーユ
冷凍パイシートを焼いて星形に抜き、カスタードクリームや苺、ブルーベリーを挟みながらツリーの形に積み上げていくだけ。デコレーションから楽しめ、テーブルもキュートに演出できるスイーツになります♪
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