目次
19. 抹茶ゼリー
ゼラチンを使う、ふるふるでやわらかい抹茶ゼリーのレシピです。アクセントに甘納豆を入れることで、食感の違いを楽しめます。かための仕上がりにしたいときは、寒天を使用してもよいですね。かわいい型に入れて作り、外して食べるのもおすすめ。
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20. 抹茶ようかん
豆乳や粉寒天を使用して作る抹茶ようかん。抹茶のほろ苦さ加減が、豆乳と合わせることでさっぱりとまろやかにいただけます。仕上げにきな粉をかければ、さらに風味が増しますよ。きれいな器に盛りつけて、おもてなしデザートにも。
21. 抹茶わらびもち
もちもちの食感と、とろける口どけがおいしいわらびもちのレシピです。きな粉をたっぷりかけていただきましょう。定番の黒みつをかけるのもおすすめ♪ わらびもち粉が鍋にくっつかないよう、しっかりと力を入れて混ぜるのがポイントです。
22. 抹茶大福
まるで高級和菓子店で買ってきたような抹茶大福も、電子レンジを使えば簡単に生地作りができますよ。あんことクリームを包むのも工作気分で楽しめそう。かわいく上品に小さめで作っても、ぜいたくに大きめで作ってもよいですね。中のクリームの抹茶の濃さは好みで調整しましょう。
23. 抹茶あんみつ
いつもの白玉もいいけれど、抹茶の白玉だと、よりおいしそうな気がしませんか？寒天の食感、みかんの爽やかさ、黒みつの濃厚でほろ苦い甘みと合わせて食べると、抹茶のおいしさが引き立ちそうです。黒みつの代わりに抹茶みつにすれば、さらに濃厚な抹茶味を楽しめますよ。
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24. チョコチップ抹茶シェイク
Photo by macaroni
ミキサーがなくても、ジッパー付き保存袋で作れるシェイクです。材料4つをもみ込んで冷やすだけなので簡単ですよ。チョコチップがアクセントになり、食感も楽しめます。クリームやチョコソースでデコレーションすれば、カフェのような仕上がりに♪
