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みなさんはワインを飲むとき、グラスのどの部分を持って飲みますか? ワイン好きの芸能人やワイン通の人の振る舞いを見ていると、圧倒的に脚(ステム)を持っていることが多いですよね。でも、実は脚を持って飲むのは日本人だけなのだそう!! 今回は、そんな多くの日本人が勘違しがいしてそうなワイングラスの正しい持ち方をご紹介します!

あなたはワインを飲むとき、グラスの脚(ステム)を持つのが正しいマナーだと思っていませんか?

おそらく多くの日本人は脚を持つのが正しいと思っているでしょう。しかし、そんな考えを打ち砕く驚くべき新事実が判明しました。
脚部分を持つのは、テイスティングの際にグラスの横から、ワインの色や粘性を観察するための持ち方なんだとか。

ただし、一般的な日本の書籍には見た目もエレガントに見えますし、温度変化も少ないことからレストランでも脚部分を持つのがルールと記載されていることが多いようです。
国際的に見ると公式な晩餐会マナーとしては、ボウル部分を持つとされております。
…(゜д゜)!?
では、
コレも!
これも!
これも間違いということ!?
じゃあよくソムリエの田崎真也さんが脚を持ってくるくるワインを回してるのは何なの?
これは、テイスティングの際には少量のワインに色や香りを見定めるための持ち方で、一般的にはボウル部分を持つことが正式なルールなんです。
なるほど!そういうことか!
また、慶應義塾大学ビジネス英語担当講師・慶應義塾大学外国語教育研究センター所員の日向清人さんによると、
日本ではワイングラスはステムの所を持つのが正しいマナーとして一般化していますが、実は、上の一連の写真の通り、グラスはカップ状の本体部分を持つのが正しいマナーなんだとか。

間違った知識が浸透した背景には、ワインブームの折にソムリエさん達がテイスティングをしている姿をテレビなどで見て、真似をする人が増えそのまま常識になっていった、と言います。
なるほど、見よう見まねでワイン文化を取り入れてしまった結果、なんとなくの常識になってしまった悪弊のひとつということですね。
意外に知らないワインにまつわるプチマナー。みなさんもワインを飲むときは、ボディの部分を持って飲んでくださいね!

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