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多くの人が勘違いしているワイングラスの正しい持ち方をご紹介します。ワイン通の人でも脚の部分を持つ方が多いと思いますが、実は世界的に見るとマナー違反なんだとか。と言ってもソムリエも脚を持って回しますよね。女性はどうすべきかもご説明します。

ワイングラスの正しい持ち方、知っていますか?

おそらく多くの日本人は脚を持つのが正しいと思っているでしょう。しかし、そんな考えを打ち砕く驚くべき新事実が判明しました。
脚部分を持つのは、テイスティングの際にグラスから、ワインの色や粘性を観察するための持ち方なんだとか。

ただし、一般的な日本の書籍には見た目もエレガントに見えますし、温度変化も少ないことからレストランでも脚部分を持つのがルールと記載されていることが多いようです。

マナーとしてはボウル部分が正解!

国際的に見ると公式な晩餐会マナーとしては、ボウル部分を持つとされております。
では、
コレも!
これも!
これも間違いということ!?
じゃあよくソムリエの田崎真也さんが脚を持ってくるくるワインを回してるのは何なの?
これは、テイスティングの際には少量のワインに色や香りを見定めるための持ち方で、一般的にはボウル部分を持つことが正式なルールなんです。
また、慶應義塾大学ビジネス英語担当講師・慶應義塾大学外国語教育研究センター所員の日向清人さんによると、
日本ではワイングラスはステムの所を持つのが正しいマナーとして一般化していますが、実は、上の一連の写真の通り、グラスはカップ状の本体部分を持つのが正しいマナーなんだとか。

間違った知識が浸透した背景には、ワインブームの折にソムリエさん達がテイスティングをしている姿をテレビなどで見て、真似をする人が増えそのまま常識になっていった、と言います。

女性がワインを飲む時は

ワイングラスの正しい持ち方は、グラス部分を持つことでしたが、女性の場合、あまり見た目が美しくありませんよね。やはりステム(脚)部分を持つとエレガントに見えます。親指と人差し指、中指でステム上部を持つと女性らしさが生まれます。

外国人が多く集まるパーティーではグラス部分、それ以外のシーンではステム部分を持って飲むことをおすすめします。

ワイングラスの持ち方を使い分けてみて

見よう見まねでワイン文化を取り入れてしまった結果、なんとなくの常識になってしまった悪弊のひとつということですね。
意外に知らないワインにまつわるプチマナー。海外に行く時や外国人が多く集まる場では、ぜひグラス部分を持って飲みましょう。周りからマナーを知ってるな!ときっと一目置かれるでしょう。みなさんもワインを飲むときは、意識してみてくださいね!
▼その他、知っておきたい食事マナーについては、こちらをご覧ください。

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