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群馬県太田市にある郷土料理店「新田乃庄」で、お土産用に般若心経が書き込まれたほうとうが販売され、TVや新聞、ネットなどで話題騒然!お経が書いてあるほうとうが作られた経緯や、そもそも新田乃庄とはどんなお店なのかをご紹介します。

食べる般若心経あらわる!?

法燈を並べた写真

Photo by macaroni

いま、ネットで注目を浴びている「ほうとう」があることをご存知でしょうか。ほうとうとは山梨県の郷土料理で、こねた小麦粉を平たく薄く伸ばして、きしめんの何倍も幅広く切ったもの。群馬県では「おきりこみ」「おっきりこみ」と呼ぶのが一般的です。

一見何の変哲もない郷土料理が話題の中心となっている理由は、平たくて幅が広いほうとうに般若心経がびっしりと印刷されていること。写真を見た人全てがその姿に衝撃を受け、ネット上でみるみるうちに拡散され世間の注目を浴びるようになりました。ついには地元の新聞やTBSの『あさチャン』でも取り上げられたほど話題になっているんですよ。

この注目のほうとうを販売しているのは、群馬郷土料理店の「新田乃庄」。今回は、謎に満ち溢れた「ほうとう」から新田乃庄の人気メニューまでたっぷりとご紹介します!

衝撃的すぎるほうとうにネット騒然!

やはりほうとうに般若心経が書き写されているということで、かなりインパクトがあったようですね。ほかのSNSや個人ブログ、情報サイトなどでも、興味本位ながら驚きをもって取り上げられています。

もちろんなかには、「般若心経を食べるなんて罰当たりな!」というお堅いお叱りの意見もあるようですが、ほとんどの人が「おもしろい」「ご利益があるのでは」「お経の勉強になる」などと感想を抱いており、好意的な意見が多く見受けられるようです♩

販売しているのは群馬「新田乃庄 寒山亭」

東部桐生線の治良門橋駅から南西へ歩いて12~13分ほどのところ。治良門橋駅を出て南へ進み、石橋十字路交差点を西へ右折し、県道39号線沿いに7~8分歩いた左側にお店があります。「寒山亭」の大きな大理石の看板がひときわ目を引きますよね。

建物に至るまでは60台駐車可能な広いスペースがあり、敷地のまわりは竹林で囲まれています。武家屋敷の館をイメージしたという外観は、入母屋造りの間口の広いたいへん立派な建物。お店を訪れるお客さまが思わず目を見張るような、豪壮で重厚な造りですね。
お店へ一歩足を踏み入れると天井が高く、開放感たっぷりの明るい雰囲気が広がっています。計450席もある広い店内の奥には、樹齢850年の桜の木から彫られた、高さが6メートルもある寒山亭の守り神が鎮座。圧倒的な存在感がありながらも、仰々しくなく落ち着きを感じられます。

名物のおきりこみ(ほうとう)などの郷土料理だけでなく、お寿司やお刺身に各種天ぷら、トンカツなどのいろいろなフライもの、うなぎやローストビーフなど、和食を中心に幅広いメニューがあります。訪れる人のくつろぎと憩いの場として地元で人気のお店です。

ご利益ありそうな般若心経ほうとう

法燈の写真

Photo by macaroni

法の明かり「法燈」/3食入 1,620円

般若心経が書かれている「法燈」は、ひと箱に3食分入っていて、醤油味のタレに煮込み用のダシも添付されているので、ご家庭でお手軽に調理できます。お好みの野菜やお肉など加えてひと手間かければ、おいしくてもちもち、つるつるのほうとうを堪能できますよ♩

竹炭に小麦由来のカラメル色素などを混ぜ合わせた、食用の特殊インクを用いてプリンターで印字しています。そのため安心して食べていただける上に、煮込んでも書いてある字が流れ落ちることはなく、白い普通のほうとうになってしまった……なんてこともありません。
般若心経が印字してあっても、その味わいは新田乃庄の店内でいただくほうとうとまったく変わりません。つるつる、もちもちした薄く幅広い麵はとても食べやすく、添付の醤油味のダシは上品な味わいで、おつゆを飲み干せるほどおいしくいただけます。
般若心経が印字されたほうとうを考案したきっかけは、法事の返礼品や仏事の引き出物、お墓参りや仏壇へのお供え物として需要があるのではと考え、「法燈」を開発したそうです。いまではお寺の講話会の記念品などにも重宝されているとのこと。

お土産品として購入できます!

新田乃庄 寒山亭にはお土産の売店があります。名物の各種「おきりこみ」から、「かまど蒸し饅頭」や民芸品まで、いろいろな商品が販売されています。もちろん「法燈」も販売されていますので、近くへ立ち寄った際にはお土産として買い求めてはいかがでしょう。

群馬県へ行く予定もないし、現地までわざわざ買いに行くのはちょっと……という人には通販がおすすめ!新田乃庄の般若心経が書かれたほうとうを、全国どこからでも購入できます。開運厄除けのほうとうなどもありますので、下記リンクからご利用ください。

ほうとうにオリジナル文字を印字可能!

般若心経以外にも、草津節の歌詞が印字してあるほうとうなども販売していて、いろいろなものを印字できるとのことです。企業の外観や会社案内などもほうとうに印字できるそうで、企業広告や個人の祝い事の引き出物などにも利用可能なのだとか。

このようにオリジナル文字を印字してもらえるなら、なにかの催しなどで利用してみたい気になりますね。このほうとうをもらった人からはきっと喜ばれることでしょう♩

昔ながらの群馬郷土料理も楽しめる!

新田乃庄 寒山亭には観光バスも駐車できる広い駐車場があり、北関東随一といわれる内容と規模を誇るお食事処です。こちらを訪れる人たちのお目当ては、やはり「おきりこみ」と「もっそ飯」のふたつの献立。

もちろん単品でも注文できますが、それぞれのセットメニューやランチメニューもあります。群馬の郷土料理の代表格、おきりこみともっそ飯をもう少し詳しくご紹介しましょう。

新田乃庄の一番人気!おきりこみ

新田乃庄名物おきりこみ 1,050円

すでに述べましたように、新田乃庄では「おきりこみ=ほうとう」として扱っています。以前まではお店でのメニューは、「上州ほうとう・おきりこみ」というネーミングだったのですが、現在はお土産品以外は「おきりこみ」とメニュー名を統一しているようです。

加水率の低いこねた小麦粉を薄く伸ばし、幅広く切った生麺と旬の野菜やキノコなどと一緒に煮込んだ料理。うどんとの違いは塩を入れずに打つことで、山梨のほうとうが味噌味なのに対して、群馬のおきりこみは醤油味のダシ汁が基本となっています。
ダシの基本は醤油味ですが、新田乃庄ではそれ以外に味噌味やカレー味もあるので、いろいろな風味を楽しめます。また具材も野菜やキノコが基本ですが、鴨肉や牛煮込み、豚肉などが入った多彩なメニューがあり、そのほかに豚キムチチゲおきりこみまであってビックリ!

ニンジンや大根、シイタケに里芋などの野菜に、お肉などのうま味が染み出たダシ汁は、煮込んだ生麵の打ち粉が溶け出してとろりとしています。郷土料理の素朴さが身上のおきりこみですが、現代風にアレンジされた味わいは、万人受けするおいしさですね。

別名 勝ち飯!武将弁当「もっそ飯」

鳥もっそ飯 1,200円

「もっそ飯」の由来は「木層笥飯(もっそけめし)」 というもので、平安時代に武将たちが持参した木箱に盛られたお弁当のことだそうです。本来はごはんの上に山菜やキノコ、お漬け物などをあしらったシンプルでヘルシーなお弁当。

今では錦糸卵や紅しょうがなどを添えて、彩りよく仕上げています。また鶏肉やうなぎ、鮭に山菜、栗などをトッピングした、豪華でボリュームのあるもっそ飯も人気です。
新田乃庄ではごはんの上にそれらの具材をあしらって、一度蒸しあげていますので、具材の香りとうま味がごはんに移って、なんともいえぬいい香りとおいしさが好評。このもっそ飯目当てに訪れるお客さまも多く、評判のメニューとなっています。

法燈をお土産に♩

各メディアなどで話題になっている、般若心経が書かれた「法燈」はお土産品として、新田乃庄 寒山亭の売店で販売されています。また通販でも購入できる商品で、ご家庭でお手軽に調理していただきます。

店内でいただくことのできるおきりこみには何も印字されていませんし、印字されたメニューもありません。しかしどちらをいただいても味わいに変わりはなく、大変おいしくいただけます。

それでも一度はお店で、おきりこみともっそ飯をいただいてみたいですね。もちろんお土産は「法燈」できまり!

店舗情報

■店舗名:新田乃庄 寒山亭
■最寄駅:東部桐生線 治良門橋駅
■住所:群馬県太田市寺井町690-2
■電話番号:0276-37-4711
■営業時間:11:00〜22:00
■定休日:年中無休
■参考URL:https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10007911/
■公式HP:http://www.nittanosho.com/
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