ローディング中

Loading...

旬は11月~2月ですが、今では年中出回るようになったほうれん草。ほうれん草は、おひたしやソテーなど色んな場面で活躍してくれます。ただ、「そろそろ違う楽しみ方をしたい…」という方に向けて、今回は見た目もおいしいアイデアレシピをご紹介します。

餃子の皮でつくる、片手でつまめるミニキッシュ

ホワイトソースとほうれん草の組み合わせはグラタンやパスタでおなじみですね。@everydaykitchen.jpさんは、餃子の皮でミニキッシュに!

買ったほうれん草を1把を使い切れずに、少しだけ余ってしまったという時にもうれしいメニューですね。餃子の皮だけでなく、シュウマイやワンタンの皮でも応用できそう!

マフィン型がない時は、シリコンカップやアルミ型で代用しても大丈夫です。片手でつまめる食べやすいサイズのミニキッシュは、おつまみにもぴったりですね。

冬は温かく、夏は冷やして、ほうれん草のポタージュ

洋風の献立にも嬉しいほうれん草のポタージュ。ポタージュにすれば、乳製品のまろやかさがほうれん草に特有の“苦み”や“えぐみ”も抑えられて、お子さんにも喜ばれそうですね。

ほうれん草のポタージュが映えて、まるでお花のようなおしゃれな器は、なんと、@tomokoubouさんがつくられたもの。@tomokoubouさんは器を販売するだけでなく、個展を開かれたり、陶芸教室も主宰されています。

ほうれん草とチーズの組み合わせをサラダに

フレッシュほうれん草に、クルミ、フレッシュモッツアレラチーズ、りんごなどを組み合わせたサラダ。

ほうれん草とチーズも抜群の相性ですよね!フレッシュほうれん草は生食用のほうれん草なので、サラダとして食べても“苦み”や“えぐみ”が少なく美味しく食べられますよ。

作り置きをしておけば、メニューが広がるナムル

今が旬のほうれん草は、美味しくて安いのでついつい買い物かごに入れてしまう、なんてこともありますよね。

買ったけれどメニューに困った時や多めに買った時は、一度に調理して作り置きナムルにしてみてはいかが?

おにぎらずの具にも使えます!

たくさん作って作り置きにしたほうれん草のナムルは、そのまま副菜としていただいたり、ビビンバにしてみたり、おにぎらずや巻き寿司の具にしたりといろいろなメニューが広がります。

食欲をそそる色鮮やかなマフィンに

ほうれん草の緑色が鮮やかで食欲をそそる、ほうれん草とレーズンのマフィン。野菜も一緒にとれるおやつは、育ち盛りのお子さんがたくさん食べても安心ですね!

おやつだけでなく、甘さを抑えてコーンやトマトを混ぜるとお食事マフィンを作ることができます。

よりお手軽にマフィンを作りたい時は、ホットケーキミックスを使うと、簡単で失敗知らずのおいしいマフィンが楽しめますよ!
提供元:

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ちくわ 鶏肉 レシピ まとめ

海苔や青のりを衣に使った「磯辺揚げ」。お弁当や居酒屋の定番メニューなので、誰でも一度は食べたことがあるのでは?この磯辺揚げ、作ってみるといろいろな食材にピッタリなんです!野菜や肉、魚介類と多彩なレシピがあるの…

カレー 夏野菜 まとめ

暑い夏に食べたくなるカレーに、旬のなすをプラスしてみませんか?トマトやパプリカなどの夏野菜を炒めて作るカレーは絶品です。今回はキーマカレーからベジタブルカレー、本格タイカレーになすを使ったレシピを20選ご紹介…

スープ 鶏肉料理 まとめ

淡白な味わいで、どんな食材とも合う「ささみ」。低カロリーでダイエットに活用されることも多いささみで、スープを作ってみませんか?今回は、中華風から和風まで、さまざまなレシピをご紹介!ぜひ参考にしてみてくださいね。

ブロッコリー お弁当 まとめ

お弁当にぴったりな、ブロッコリーのおかずレシピをご紹介します。電子レンジで10分以内にできる簡単レシピや、お子さんにも人気のチーズや卵を使ったものも!カラフルで華やかなブロッコリーのおかずで、お弁当を彩りまし…

レシピ 和食 まとめ

味噌汁を毎日食べるという人は、どうしても具材に困ってしまいますよね。そこでおすすめなのが「なすの味噌汁」です。焼きなすや皮なしを使ったレシピなど20選ご紹介します。汁が黒くならない方法できれいに仕上げましょう。

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

ホイル焼きというと、「魚のホイル焼き」が浮かぶ方が多いのではないかと思いますが、実はあんなものもこんなものもホイルに包んで焼くとおいしいんです。そんなレシピを今回はご紹介していきます。

まとめ レシピ パン

初心者さんのパン作りには『ソーダブレッド』が絶対オススメ!発酵する時間がいらないから、材料を計り始めてあっという間に完成!周りはサクッ(ザクッ)、中はしっとりの時短パン♡見たらすぐに作りたくなるアレンジアイデ…

レシピ チーズ トースト まとめ

チーズとトーストは相性がバツグン!朝食やブランチなどにぴったりのチーズを使ったトーストのアレンジレシピのご紹介です。食事系からデザート系まで幅広いアレンジレシピをぜひご家庭でも♪

オムライス レシピ まとめ

オムライスはみんな大好き!ケチャップかけたシンプルオムライスはお母さんの懐かしい味♡そして進化系オムライスはひとくち食べたら驚き♪食べた人を幸せにしますよっ♡ケチャップライスの入った基本のオムライスとアレンジ…

レシピ サラダ まとめ

ポン酢をゼリー状にした「ポン酢ジュレ」は多数の商品が出ています。ポン酢をゼリー状に固めただけなのでご自宅で作ることもできます。また、ポン酢ジュレは液体と違い流れ落ちないので用途多彩♡便利なポン酢ジュレのレシピ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ほんのりピンク色にそまった宝石のようなお米「べっぴん御膳」が登場!美容や健康にうれしい成分を効率よく取り入れられる、大人の女性におすすめしたい逸品です。おいしく食べて、お肌やお腹にごほうびをあげてはいかが?味…

アサヒビールの「クリアアサヒ」は食事と相性がいい。まことしやかに囁かれていたこのウワサ・・・、ついに科学的に実証されました!今回は、特殊な味覚センサーによる測定で明らかになった好相性の料理を4つ、実食レビュー…

レシピ

日本の夏の風物詩のひとつに「お盆」がありますが、みなさんはお盆にお団子を供える意味を知っていますか?今回は、お団子をお供えする意味や、作り方や飾り方をご紹介します。今年のお盆は家族で楽しく「お団子」を作ってみ…

京都 チョコレート まとめ

観光地巡りも良いですか、京都を訪れた際にはぜひチョコレートを食べてみてください。趣のある雰囲気で洋菓子を楽しめるおすすめチョコレート店をまとめてみました。閑静な住宅街にひっそりと佇むショコラトリーに足を踏み入…

macaroni_repro

提携メディアの記事を配信するアカウントです。美容系のコラムや百貨店...

ページTOPに戻る