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毛和牛もも肉のレアグリル リコッタチーズとバルサミコ
「黒毛和牛もも肉のレアグリル リコッタチーズとバルサミコ」(税抜1,480円)は、レアで焼き上げた黒毛和牛もも肉に、さっぱりしたリコッタチーズとバルサミコが添えられたもの。ワインがすすむひと品です。
こぼれスパークリングも楽しみたい
ディナーを楽しむなら、ぜひ一緒に「こぼれスパークリング」(税抜750円)を試してみて！グラスの下のマスにこぼれるほど、なみなみと注がれたスパークリングワインです。口の中がさわやかになって、チーズ料理がいっそうおいしく食べられますよ。
店舗情報
■店舗名：CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋 （チーズクラフトワークス）
■最寄駅：地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅
■住所：大阪府大阪市中央区道修町3-5-10 OMEビル 1F
■電話番号：06-6226-4411
■営業時間：
[月～金] 11:00～23:00（L.O.22:00）
[土] 8:00～23:00（L.O.22:00）
[日・祝日] 8:00～21:00（L.O.20:00）
■定休日：なし
■公式HP：http://www.cheese-cw.jp/
ほかにも！おすすめのチーズ専門店3選
チーズスタンド
モツァレラチーズのように白い牛が目印の「チーズスタンド（CHEESE STAND）」は、渋谷のNHK近くにあるチーズ専門店。 モッツァレラチーズをはじめとした、店内で作った出来たてのフレッシュチーズを、おいしいワインと共に味わえるお店です。
こちらの料理は、「柿とクルミのブッラータ コリアンダーシード添え」。大人気の「季節のブッラータ」のひとつで、甘みとほのかな酸味のある柿と、香ばしくローストしたクルミ、コリアンダーシードやディルなどと一緒に作りたてのブッラータを味わえます。
ブッラータというのは、まだ日本ではあまり流通していないイタリアのチーズで、フレッシュなモッツァレラの中に、生クリームを巾着状に包んだものです。
▼詳しくはこちらの記事をご覧ください
チーズオンザテーブル
もっと気軽に、もっと楽しく、コンセプトに世界各国のこだわりのチーズを提供するお店、「チーズオンザテーブル」。本店は水天宮前駅の近くにあり、チーズ・オン ザ テーブルの黄色いロゴマークの看板が目印です。
こちらのチーズは、「トゥルー・デュ・クリュ」。フランスブルゴーニュ原産で、チーズの王様といわれる「エポワス」と同様、マール酒で洗って熟成させたものです。独特の香りやコク、繊細な味が特徴。
このほかにも、めずらしいチーズがまだまだたくさんあるので、お店の人に相談したり、味見をしたりしながら、これまでに食べたことのない自分好みのチーズを発見できますよ。
東京スイスイン
「東京スイスイン」は、アットホームな雰囲気の中でチーズフォンデュやラクレット、チーズタルトなどの本場スイス料理を楽しめるお店です。
人気料理のひとつ「チーズタルト」はかなりの絶品ということで、注文する人が多いようですよ。
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