ローディング中

Loading...

秋はかぼちゃがおいしくなる季節です。しっとりとしてほんのり甘いかぼちゃは、カリカリに香ばしく焼いたトーストにも好相性。インスタを中心に、秋色のおしゃれな「かぼちゃトースト」が話題になっています。どんな風につくるのかご紹介します。

秋といえばかぼちゃ

秋に甘みが増しておいしくなるかぼちゃ。すこし涼しくなってくると、サツマイモやかぼちゃのような、こっくりとした甘みのものが食べたくなりますよね。かぼちゃは、煮たり焼いたりしてホクホク食感を味わうのもよし、マッシュしてなめらか食感を味わうのもよしの、使い回しがきく食材です。この時期は街でも、かぼちゃプリンやかぼちゃケーキ、かぼちゃパンなどをよく見かけますよね。

かぼちゃはとても硬いので切るのに苦労しますが、レンジで加熱すればラクチンです。買ってきたかぼちゃをそのまま、ラップにかけて5分から10分レンジにかけるだけ。やわらかくなれば、カットするのもペーストにするのも、簡単にできちゃいますよ。

SNSで「かぼちゃトースト」が人気

InstagramなどのSNSを中心に、「かぼちゃトースト」が人気を集めています。かぼちゃトーストといっても、作り方は多種多様。

スライスしてソテーしたかぼちゃをのせたり、マッシュして塩コショウ、バターを加えたものをのせたり、いろいろな具をトッピングしたりできます。はちみつやチョコレートソースなどを加えて、スイーツのようにも作れるんですよ。

Instagramには、こんな食べ方もあったんだ、と思わず関心してしまうものや、眺めるだけで楽しくなっちゃうおしゃれなものまで、たくさんのかぼちゃトースト(Pampkin Toast)がアップされています。

かぼちゃトーストレシピアイデア5選

1. カシュークリームとかいわれのかぼちゃペースト

こちらは、カシューナッツを水と一緒にブレンダーにかけて、ペーストにしたものをトーストに塗ってあります。その上に、かぼちゃペースト、カボチャの種、ごま、貝割れ大根をトッピング。ビタミン、ミネラルがたっぷりとれて、キレイになれそうなカボチャトーストですね。

カシューナッツペーストは、バターより体脂肪に変わりずらく、ナッツのコクも味わえます。カシューナッツがなければ、少し甘くなりますが、市販のピーナッツバターでも代用できそうです。

2. アボカドとたまごサラダのカボチャトースト

こちらは、アボカド好きも大満足できるひと品です。マッシュしたクリーミーなアボカドを、カボチャペーストを塗ったトーストにこんもりとトッピングしてあります。アボカドとかぼちゃの間には、マヨネーズで和えた玉子サラダが隠れています。

3層になった、ボリューム満点のカボチャトーストです。オレンジに淡い黄色、黄緑、とパステルカラーが並んでいてとってもキュートですね。粗挽きこしょうがアクセントになっています。

3. チアシードとゆで卵のかぼちゃトースト

カボチャペーストを塗ったトーストに、つぶしたゆで玉子をのせ、スーパーフードのチアシードをちりばめたアレンジです。良質のタンパク質が詰まった玉子と、アンチエイジングにいいとされるチアシードがプラスされていて、美容成分をフルチャージできちゃいそう。

4. グリルしたかぼちゃのトースト

これまで、ペースト状にしたかぼちゃを使った、かぼちゃトーストをご紹介してきました。スライスしたかぼちゃを使っても、おいしくできますよ。こちらは、スライスしたトマトをのせたトーストに、グリルしたかぼちゃを重ねたものです。薄いトーストを使ってカリカリにしてあるので、ワインのお供にも。

5. カッテージチーズとバジルのかぼちゃトースト

ころころとかわいい、キューブ状にカットしたかぼちゃでもよく合います。カッテージチーズとバジル、松の実と一緒に、オリーブオイルと塩、こしょうで和えてからトーストにのせます。サラダ感覚でさっぱり食べられそうですね。

かぼちゃを使ったおいしいレシピ

かぼちゃサンド

しっとりやわらかなパンがお好みなら、トーストの代わりに焼いてないパンでかぼちゃペーストをサンドしてもOK。サンドイッチ用のパンや、ロールパン、かぼちゃパンなど、いろいろなパンでどうぞ。

ハチミツなどで甘くしたかぼちゃペーストなら、スイーツ仕立てになりますし、ハムやベーコンを挟んでも、栄養バランスがアップしますよ。

かぼちゃグラタン

こちらはかぼちゃをまるごと使った、豪快なかぼちゃグラタンです。くりぬいた中身をマッシュしたら、ホワイトソースに混ぜておきます。これで、秋らしく暖かみのある、オレンジ色のクリームソースに。

お肉や野菜を炒めてかぼちゃの器に入れ、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼いたらできあがり。こちらは、北海道のわっさむかぼちゃを使っています。形のいいカボチャが手に入らなければ、グラタン皿でひとり分ずつ小さく作ってもよいかもしれませんね。

スイートパンプキン

みんな大好きなスイートポテト。かぼちゃで作るのも人気のようですよ。ペースト状にマッシュしたかぼちゃに、砂糖、バター、シナモン、玉子を加えて形を整え、表面に玉子を塗って焼いたら完成。よりクリーミーに仕上げたければ、生クリームをプラスします。

かぼちゃのあの明るいオレンジ色、あれってプーさんの色ですよね。かぼちゃのペーストでかわいくプーさんの形に整えて、チョコペンでお顔を描いたら、プーさんのスイートかぼちゃもできますよ。ほかにも、カボチャの形にして上にカボチャの種をのせたり、丸くおだんごのようにしたり、オーソドックスなスイートポテトの形にしても。いろいろなアレンジを楽しめそうですね。

かぼちゃで美活も

甘くておいしいかぼちゃは、女性にうれしい成分もいっぱい。肌や髪をキレイにするベータカロテンなど、ビタミンの宝庫です。カボチャトーストだったら朝食でも気軽に食べられて、美活にもなりいいですね。

マッシュしたかぼちゃのペーストは冷凍保存がきくので、多めに作っておけば便利。パンにもグラタンにも、スイーツにも大活躍します。ぜひお試しください。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

トースト パン

いまInstagramで話題の「ダルメシアントースト」。おせちであまった黒豆ですぐできちゃう、とびきりキュートでおいしいひと品なんです。気になるレシピやアイデア、考案者ヒグッチーニさんについて、樋口さんちの餃…

ヌテラ おやつ

今や200カ国で愛されている「ヌテラ」。日本でも密かなブームとなっていましたが、ここへ来て急速に人気が高まっています。「あの味がたまらない」「クセになる!」と評判の「ヌテラ」とは一体どういうものか、乗り遅れる…

まとめ 和食 カレー 納豆 お雑煮

Twitterで話題の「#当たり前だと思ってたけど実は変だった我が家の食文化」を知っていますか?各家庭によりいろんな食生活、食べ方があるんだなと、みなさんの呟きを見ていると驚いたり、発見があったり。どんなツイ…

にんにく トースト パン レシピ まとめ

にんにくの風味がふんわりと香る「ガーリックトースト」。その作り方、ワンパターンだと思っていませんか?実は、たくさんのアレンジがきく料理なんですよ!今回は、そんなガーリックトーストの人気レシピを12選ご紹介いた…

かぼちゃ レシピ

サクサクの衣をかじれば中はホロホロ。揚げたてのコロッケには思わず顔がほころびます。でも、衣をつけて油で揚げて…と考えると避けたいメニュー。それなら揚げずに作れるスコップコロッケがおすすめ♩かぼち…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

パスタ パン まとめ

盲点だった! お茶漬けの素を使えば料理のバリエが広がることに今、気が付きました! 梅、鮭、わさび等既に味がついてるお茶漬けの素はもはや万能調味料!

アボカド レシピ まとめ

ビタミンEたっぷりの栄養価の高いアボカドと、ビタミンCたっぷりの苺を使ったアレンジレシピをご紹介します。甘酸っぱい苺と濃厚なアボカドは、一見合わないように思われがちですが、実は相性抜群なんですよ♪

おにぎらず お弁当 レシピ まとめ おにぎり

今、ブームになっている「おにぎらず」の人気アレンジレシピを10種類まとめました。握る必要がないので簡単で尚且つ食べやすいので、お弁当に入れる方も多数♡「おにぎらず」という響きも可愛いですよね♪

レシピ まとめ

どこのご家庭にもある市販の焼肉のたれ。お肉を焼くのは当然ですが、アッ!と驚く使い方が出来るって知ってましたか?今回は、数あるレシピの中から本当に驚いた作り方をチョイス。自家製のタレの作り方や保存方法も紹介して…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

サラダ

コンビニで売っているサラダや弁当に入ってる輪切りのゆで卵って、全部均一にカットされてますよね。まさか、一番直径が大きいところだけ使っているの…?今回は、そんなゆで卵の知られざる秘密をご紹介します。

町田 ラーメン

町田駅の屋外型アウトレットモール「グランベリーモール」の近くにあるラーメン専門店「らぁ麺 胡心房」は女性に特化したお店。なんとこちらはオーナー含めスタッフ全員が女性なのだ。さらには女性限定のセットも用意してお…

wasante

1歳児をはじめとする、3児のママです。パクチーとココナッツとナンプ...