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レモンをお酢に漬けるだけ!簡単に続けられてダイエット効果ばつぐんのレモン酢が、最近、すごく人気を集めています。アンチエイジングや血圧低下など、さまざまな健康効果も得られる話題の健康法について、詳しくご紹介します!

レモン酢の効果に大注目!

お酢を飲む、お酢をかけて食べる、お酢に何かを漬けて飲むor食べる……お酢の効能を生かした健康法って、じつはたくさんありますよね。近年でも「酢玉ねぎ」という健康法が大ブームになったこと、ご存じの人も多いのではないでしょうか。

こうした数ある「お酢健康法」の決定版として、最近、試す人が急増しているのが「レモン酢」です。レモンとお酢、ともに酸味の大変強い食品を併せることで、すごいダイエット効果が生まれるんですよ。しかもダイエットだけでなく、アンチエイジングを促したり、血圧を下げたり、気持ちを安定させたりと、まさに万能の健康法といえます。

作り方は本当に簡単で、摂取方法もお好みのまま。今回は、ダイエット効果を中心に、レモン酢の効能や作り方をまとめました。

3つの「酸」でダイエット&健康に!

レモンにしても、お酢にしても、酸っぱさを構成するものは「酸」です。そして、それらの「酸」が違う効用を持っていて、高いダイエット効果が生まれます。

クエン酸

レモンの「酸」は、クエン酸です。

クエン酸には糖を分解してエネルギーに変える「TCA回路(クエン酸回路)」という働きがあります。この働きの特徴は、一言でいうと、「新陳代謝の活性化」。代謝が上がると脂肪を燃焼させたり、老廃物を排出させるといった作用が期待できるので、無理のない減量につながります。また、体内デトックスは、むくみ太りの予防にも役立つでしょう。

酢酸

お酢の「酸」は、酢酸です。

私たちの体内には、脂肪を蓄える「白色脂肪細胞」と、脂肪を使って熱を作る「褐色脂肪細胞」という細胞があります。酢酸は白色脂肪細胞に作用して、この細胞の働きを抑えてくれるんです。ようするに、脂肪を蓄えづらくなる、ということですね。

アミノ酸

同じ「酸」の名を持ち、お酢に含まれる代表的な有効成分「アミノ酸」もダイエットをサポートします。アミノ酸が体内に入ると、「リパーゼ」という脂肪燃焼酵素が増えて、脂肪の分解を後押ししてくれるからです。

レモンのクエン酸と、お酢の酢酸、さらにアミノ酸。これらが体内で相乗的に働いて、効率よく減量できるんですよ。

レモン酢のその他の作用

酢酸やアミノ酸には、ダイエット以外にもさまざまな効果が期待できます。アンチエイジング、血圧低下、精神的な安定。それぞれ、以下に詳しくまとめてみました。

アンチエイジング

クエン酸は、体の酸化(老化)を引き起こす活性酸素を取り除く作用があるといわれます。活性酸素は肌、血管、各器官を酸化させ、機能低下を引き起こす原因になります。ですから、美容と健康の両面で、クエン酸のアンチエイジング作用が重要になるんです。

血圧の低下

酢酸に期待できる作用のひとつとして、血圧低下があげられます。少し難しい専門用語ですが、血圧の調節に関わる「レニン・アンジオテンシン系」というホルモンの働きを抑えてくれて、血圧低下がのぞめるんです。

気持ちの安定

アミノ酸は、脳の働きを整えるドーパミンやセロトニンなどの神経伝達物質を作る役割も担っています。これらが正常に作られることで、脳の機能もきちんと働き、イライラなどを抑えて精神的な安定を促してくれるんです。

レモン酢の作り方

レモン2個、氷砂糖(140g)、米酢(300cc)を用意します。レモンは皮ごと漬けるので、最初によく洗い、その後、薄くスライスしてください。煮沸消毒して乾かした保存瓶に、米酢と氷砂糖を入れて蓋をしたら、日の当らない場所に常温で保存。約2週間程度で完成です。

作り方のコツ

使うお酢は米酢にかぎらず、穀物酢でもOK。人工的に作られた合成酢は控えるようにしましょう。また、砂糖の量が気になる人は、少なめにして調整してみてください。少ないほど酸味が強くなりますが、その分、糖質の摂取量も抑えられます。

おすすめの飲み方

水やぬるま湯で割る

もっとも簡単で手っ取り早いのが、水で3〜4倍に薄めて飲む方法。酸味が苦手ではなければ、レモン酢を気軽に継続するためにおすすめできます。

牛乳で割る

牛乳割りもぜひ試してみてほしい方法。まるで「飲むヨーグルト」のような味になり、おいしく続けられますよ。

サラダにかける

さっぱりとさわやかなレモン酢の酸味を生かして、サラダにかけてみるのもおすすめ。レモン酢に少し醤油やオリーブオイルなどを合わせれば、ドレッシング代わりになります。

酢味噌和え

酢味噌和えのお酢をレモン酢にしてみると、和の献立に少し工夫が生まれます。充実した新鮮なおかずになりそうです。

グリルや炒め物の調味料

レモン酢のフルーティーな風味を、グリルや炒め物に活用するのも◎。これまでと一味違う味わいを楽しめるはずです。
お酢とレモンの酸味によるダイエット&健康効果の高さで、いま大注目のレモン酢。爽やかな風味で気持ちもリラックスすること間違いなし。今日からさっそく試してみませんか?

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tep

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