ローディング中

Loading...

カカオの風味を活かして低温でローストされる“ローチョコレート”が海外で話題になっています。ローフードの次はローチョコレートの時代が来そう!今回はロンドン発のローチョコレート専門店「オームバー(ombar)」を紹介します。

ローチョコレートの時代が来る予感!

今、日本でも話題になっている「ローフード」。なるべく生のままの状態の食材を食べることで素材がもつ栄養素や酵素をそのまま取り入れられるという考え方で、海外のセレブを中心に実践している人も多いですよね。
そんなローフードに続いて登場したのが、今回のトピック「ローチョコレート」です。ローチョコレートとは、通常よりも低温でカカオをローストすることによってカカオが持つ栄養素を保っているチョコレートをいいます。

ロンドン発の「オームバー(ombar)」

そのローチョコレートを製造・販売する会社としてよく知られているのが、ロンドン発の「オームバー(ombar)」。現在ではヨーロッパを代表するといっても過言ではないほどのチョコレートブランドですが、オームバーの始まりは小さなテラスハウスからだったそうです。

チョコレートは体に良いものだという信念のもとに、エクアドルの契約農園から仕入れたカカオを使い、オールナチュラル&オーガニックのグルテンフリーチョコレートを世に送り出しています。

ほかのチョコレートとは一線を画す栄養価

カカオが含む健康に役立つ成分のひとつにフラバノールがあります。フラバノールはポリフェノールの一種で、高い抗酸化作用をもちアンチエイジングに有効であるほか、記憶力の低下を防止し、認知症対策としても効果が期待できると言われています。老若男女を問わず積極的に取り入れたい成分のひとつです。

しかし、フラバノールはカカオからチョコレートへ加工する段階で多くの成分が失われてしまうため、ただ単にチョコレートをたくさん食べれば摂取できるというわけではありません。オームバーのチョコレートは、低温で加工する技術により、他のチョコレートと比べて約6倍ものフラバノールを含んでいます。フラバノールを効率的に摂るにはオームバーを食べるのがおすすめです。

オームバーのバリエーション

ココミルク

オームバーのアイテムの中でも人気のココミルク。ココナッツバターを使っているため、ミルクチョコレートのような食べやすいチョコレートに仕上がっています。乳製品は使っていないため、ヴィーガンの方にも食べていただけます。ビターなチョコレートが苦手な方におすすめです。

ダーク90%

混じり気のないローチョコレートの味わいを堪能するには、まずはこのダーク90%を試してみてはいかが?カカオを90%使用しているのに、苦すぎず程よいビター感でおいしく食べられます。アンチエイジング効果も高い一品です。

ブルーベリー&アサイー

美肌作りにはもってこいのフルーツ「アサイー」を始め、アントシアニンなどのポリフェノールが豊富なベリー系フルーツを使った、ブルーベリー&アサイー。ダークチョコレートの中にほどよい酸味があり、ティータイムにぴったりのチョコレートですよ!

ゴジベリー

ゴジベリーと聞くと少し聞きなれないかもしれませんが、クコの実のことです。甘酸っぱいゴジベリーはチョコレートとの相性がとっても良いんです。カカオ60%のチョコレートのため、甘さ控えめのものが食べたい時にぜひ。

ほかにもいろんな種類が!

上記でご紹介したチョコレート以外にも「ストロベリー&ミルク」や、キャラメル風味のココナッツシュガーを使った「ココナッツ60%」などが日本で購入できます。どれも食べてみたいですね。おひとつ800円前後で購入できますので、ぜひ色々なフレーバーを試してみてくださいね。
▼ ローフード専門店「LIVING LIFE MARKETPLACE」にてネット通販できます。
これから日本でも人気が高まりそうなローチョコレート。オームバーは、ティータイムのコーヒーや紅茶のお供にはもちろん、朝食がわりに食べても栄養補給につながるため、ぜひ毎日の生活の中に取り入れてみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ベルギー チョコレート 銀座 カフェ スイーツ

世界中の美食家たちも虜の、パティスリー「ドゥバイヨル」が三越銀座店にオープン。百貨店で初のカフェ カウンターも設置されており、季節ごとに極上のスイーツが堪能できます。洗練された気品ある味わいに感動すること間違…

チョコレート

リッチ系アイスに定評のある赤城乳業が、宇治抹茶の1番茶を使用したという春らしい新作「イベールアイスデザートスティック抹茶」を発売!贅沢な食べ応えだと評判のこの商品、どのような味と香りを楽しめるのか、実食レビュ…

アイスクリーム チョコレート

サーティワンアイスクリームから、流行のカップケーキをイメージしたアイスクリームケーキ「キャラメルチョコナッツ」が登場。チョコレートとダブルキャラメルチョコナッツのアイスに、贅沢なトッピングが飾られており、オト…

ピザ

芸能人御用達のお取り寄せ冷凍ピザ「森山ナポリ」。1枚ずつ手作業で作られるカリカリもちもちのピザは、宅配ピザよりも安くておいしいと大人気なんだそうです。冷凍庫に常備しておくととっても便利な食品なので、みなさんの…

北海道札幌市の老舗餅菓子店「札幌餅の三好屋」で販売されている「くま最中」。見た目のかわいらしさにファン急増中とのことで、SNSなどでもすっかり話題になっているそうです。食べ方のアレンジ方法や、ほかのおすすめ商…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ラーメン 北海道 まとめ

北海道は札幌で食べられる二郎系インスパイアラーメン店をまとめてみました。やっぱり食べたいですよね♪

専門店 パイ まとめ

オーストラリアの国民食「ミートパイ」。日本人でオーストラリアから帰ってきた人は必ずと言っていいほど絶賛します。しかし日本では東京ですらなかなか見当たらない…。でも、探してみたらやみつきになりそう…

六本木 ケーキ スイーツ まとめ

クリスマスといえばケーキです。毎年直前になって焦って予約したりしていませんか?そこで今年こそはちゃんと特別なケーキ迎えたいという人のために六本木エリアの人気クリスマスケーキをまとめました!どこで予約しようか目…

寿司 東京 まとめ デート

寒い冬がやってきましたね。冬の海、脂も乗って身も引き締まっている「旬の魚」が多い季節。今回は旬の魚を使った美味しいお寿司とお酒が楽しめる東京都内の寿司バーを紹介します。

吉祥寺 カフェ まとめ 東京

吉祥寺にはおしゃれなお店がいっぱい!ですが、隠れ家的な落ち着けるカフェを知っているといいですよね?ちょっと一息つきたいときに...参考にしてみてください^^人気の和カフェや子供の頃に戻れるような素敵なカフェが…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

パン コロッケ

ローソンで販売されている『はみでるバーガー(グラタンコロッケ)』が、ボリューミーで大満足できると話題になっています。大きな丸型のサクサクグラタンコロッケがパンからはみ出るように挟まれているので、食べ応えが抜群…

みかん

実用的でかわいい「みかんのむき方」を紹介!このむき方をマスターしておけば自慢できちゃうかも!?簡単にできて、見た目がかわいいだけではなく、そのまま食べやすいという実用性があるのも魅力だと思います。去年出来なか…

charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。 これからも、お...