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京都発のラーメンチェーン店「天下一品」がこのほど、札幌に初出店するそう。濃厚なこってり鶏ガラ醤油が特徴の天下一品ですが、発祥の地・京都は、こってりあっさりが同居するラーメン進化の最先端なのです。そんな京都において、ラーメン激戦区と呼ばれる「一乗寺」界隈に店を構える有名店のなかから、超人気のお店をご紹介します! 今回はこってり篇をお届け!!

【京都】西のラーメン激戦区・一乗寺で人気のラーメン屋3選

麺屋 極鶏

その味、まさに超濃厚肉濁鶏白湯! 京都で“いま”最もこってりなラーメン!
行列ができるお店ですが、回転はかなり速め。

4種類のメニューのみで勝負しているや、つけ麺など手間のかかるメニューがないことが要因の様子。

メニューは「鶏だく」「赤だく」「黒だく」「魚だく」の4種類。

鶏だくぅぅぅぅぅぅぅぅぅ

なんなんだ、いきなり持ち上げてくる、このテンションは???

関西に昔から根付いてるというか、このガチ俺の世代が泣いて喜ぶこのスタイル。ダクダクドロドロのこってりのスープが溢れんばかりに...

出典: ameblo.jp

パンチ力は抜群で、鶏でありながら豚骨のような重さがある。それでいて、味は丸みのある鶏風味が口いっぱいにねちっこくへばりつく感じ。そして、もう1つの特徴はこれだけコッテリしてても、嫌味がないんよ。わかりやすく言えば上品なこってり感なんよ。これは非常に重要なポイントやよなぁ~

出典: ameblo.jp

非常に美味な一方で(スープまで完食すると)非常にヘビーということで、多少大げさかもしれませんが自分の印象としては、これと何かを連食するのは避けた方がよさそうという意味でも「二郎クラスの満足感」を与えてくれる一杯でした。

出典: ramendb.supleks.jp

☆四天王の他メンバー☆
■Adress
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
■Tel
075-711-3133
■Open
11時30分~22時00分(通し営業)
※スープが無くなり次第終了

らーめんや 亜喜英

“濃厚道”をピュアにひた走る、京都ラーメン界のピーターパン☆
「あっさりスープが好きな方、誠に申しわけございません…」。同店も豚骨と鶏ガラと水だけで煮出した「高密度系」スープだ。料理人一筋、店主の森島英之さんがラーメン職人として肝に銘じているのは、意外にもフレンチの料理人だった頃の「カレーとラーメンは一発目で決めろ(=一口目が勝負)」というオーナーシェフの教えだという

出典: kyotocf.com

開店前から行列が出来ていたようで、お店の外で15分くらい並んだでしょうか。
そして女将さんに案内されて入店。
狭くて細長い店内はカウンターのみで
10人も入ればいっぱい。女性客の姿が目立ちました。

純濃厚らーめん 680円

おーっ、これぞ鶏とんだ。
鶏が前に出ているタイプ。それも肉ではなく骨。
コラーゲンがやや多めだが、髄からの旨みもしっかりしているところが凄い。

以前にいただいた時は、もっと豚が強めでもっとオイリーで重かったように記憶しているが、この一杯は重くなく最後まで美味しくいただけた、

トッピングのバラチャーシューは厚めでホロホロっとするタイプ。ステーキみたいのからは代わっていた。やや醤油辛く感じるが、まったりしたスープをいただく上では、いいアクセントである。
メンマも辛めなところが飽きさせない。ドサっと載ったネギは言わずもがな。
麺はしっかり茹でてあり、スープとの相性がとてもよかった。

出典: cyberden.exblog.jp

すでに多くのサイトやブログで紹介されている「亜喜英」だが、それらの中で、意外と紹介されていないのが「ライス」。
「あって当然」だからだろうか。しかも単品注文では小60円、中80円、大150円とやはり安い。いいお米を使っているのだろう、このゴハンがとても美味いのだ。だからといって、残すのはよくないので最初から「大」は控えた方がいいかも。

出典: www.geocities.jp

季節のメニューも。

僕はこの店の人、気遣い、味が好きだ。気持のよい接客、周辺住民への気配り、そして妥協なしの一杯。亜喜英を見ると、ラーメン店は総合力が大切なのだなと思う。おいしくても、気分の悪くなるような接客をする店もある。

客は味だけに反応するわけではなく、トータルで判断を下す。この店が開店と同時に満席になるのは、味が良いからという理由だけではないのだろうと思う。

出典: garyunokyoto.kyo2.jp

■Adress
京都府京都市左京区一乗寺北大丸町5-2
■Tel
075-702-5611
■Open
19:00~24:00(売り切れ次第終了)

高安

まるでオシャレなカフェ!! 異空間で異次元の美味を堪能せよ!
店主は脱サラ後高野玉岡町で開業。2006/3にラーメン街道とも呼ばれる東大路通りに移転。東南アジア風のポップなお店は連日多くのお客さんが訪れる。20時間以上かけて作り上げるスープはクリーミーでコクがある。骨だけで甘味を出すことを目指して野菜は使わずに作っている。

出典: www.ramenbank.com

外観はラーメン屋!という感じですが、店内はどちらかというとカフェっぽい感じ。
女性のお客さんが多いようです。
どーん、と登場した中華そば(650円)。白濁のスープがお碗からこぼれるほどにタプタプと入っており、チャーシューもこれでもかというほどに乗せられていてすごくボリュームを感じる内容です。

スープはあっさり目でしつこくなく喉ごしが良く感じられます。麺は特徴は感じられないのですが、不思議とスープがよく絡んでツルツルと入っていきます。全体的なバランスの良さが一番の特徴なのかも。

チャーシューはたっぷりと入っていて、惜しみ惜しみ食べる必要がないのはうれしいところ。トロトロタイプのチャーシューではないのでこってりさはありませんが、それがまたこの豚骨スープにはよく合うのかも。しつこさが無く食べやすい。

出典: tamanegi-shimbun.com

こちらも必食の美味! スジの食感で口当たりのボリュームも倍加!!

スジラーメン 700円

ネットリ柔らかなスジ煮がゴロンゴロン、ゴロンゴロン
これでもかってほどに入っててヤベェ!

これは干からびたババアでもソッコー潤うレベル。

元の白濁スープは九州っぽいけど臭みはなくて、
ミルキーなコクがありながら、スッキリと飲めるような仕上がり。
豚というか鶏っぽいのかな?

スジ煮はそれほど強い味ではないんだけど、
それでもスープには影響していて、全般的に甘めな印象になってるよ。

出典: taputapu.info

巨大なカレー風味からあげとご飯がついた「からあげ定食」もオススメ!

店内に入ると、スープの匂いよりも、鶏を揚げている匂いが凄く、食べろといわんと鼻腔を刺激してきます。

3個付きが目の前に運ばれて、驚いたのは、その大きさです。成人男性の握りこぶし位の大きさはあろうかというからあげが、3つも付いているのです。ジューシィーかつスパイシーで美味しいのですが、ラーメンを食べ終えた段階で2個残っており、全て食べ終えた時には、お腹が満腹状態でした。こんな伏兵に出会えるなんて思ってもみなかったので、いい勉強になりました。

出典: blog.livedoor.jp

■Adress
京都府京都市左京区一乗寺高槻町10
■Tel
075-721-4878
■Open
11:30~24:00

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