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ホワイトソースとミートソースとチーズの相性が抜群のサイゼリヤの人気メニュー「ミラノ風ドリア」。今回はサイゼリヤの「ミラノ風ドリア」の再現レシピの紹介します♪皆さんも参考にして作ってみてください!

サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」

サイゼリヤの人気メニュー「ミラノ風ドリア」。訪れたお客さんの3人に1人が注文するという人気No.1メニューです!

牛乳本来の甘みとコクを凝縮した良質な牛乳をたっぷり使ったホワイトソースとミートソースとチーズの相性が抜群。

今回はサイゼリヤの「ミラノ風ドリア」の再現レシピの紹介します♪

ミラノ風ドリアの再現レシピ

①合挽きミンチに塩、こしょう、ナツメグを振りかけて下味をつけます。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1とみじん切りにしたニンニクを加えて弱火にして合挽きミンチを加えます。
③みじん切りにした玉ねぎ、人参、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、赤ワインを加えて強火に。
④トマトの水煮缶を潰しながら加え、水分を飛ばすように15分ほど炒め、顆粒コンソメ、砂糖、ウスターソースで味を調えます。
⑤仕上げにオリーブオイルを回しかけてミートソースの完成です。一旦冷ますと味が染み込んでおいしくなるそうです。
⑥次はホワイトソースを作りましょう。フライパンにバターと小麦粉を入れて、2分ほど炒めます。
⑦温めた牛乳を4,5回に分けて加え、とろみがつけば完成。
グラタン皿にターメリックライ平らに敷き詰めてからホワイトソース、ピザ用チーズ、ミートソースをのせます。

トースター、またはオーブンでこんがりと焼いてミラノ風ドリアに!お好みでドライパセリを振りかけてどうぞ♪皆さんもぜひ参考にしてみてください!

いかがですか?

いつもお店で食べているあの味、お家でも再現出来たら良いのにな〜って思うことってありますよね♪その夢を叶えちゃいましょう!!

他にもこんな再現レシピがありますよ♪

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