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代々木八幡にある人気ベーカリー『イエンセン』。デニッシュがとても美味しいことで有名です。デニッシュの本場デンマークの駐日大使館の御用達でもあるほど!バターがたっぷり入ったデニッシュは他にはない食感と風味でファン急増中です♪

デンマーク大使館も認める本場のデニッシュに出会えるお店

かなりのパン好きな私にとって、イエンセンはすごくすごーく訪れたいお店である。
代々木八幡にあるベーカリー『イエンセン』はとにかくすごい!
一度イエンセンのパン、特にデニッシュを食べると、たちまちみんなイエンセンの虜になってしまうのだ。デニッシュの本場、デンマークの駐日大使館の御用達というぐらい♪
こじんまりとしたたたずまいに、店内にはあまり聞かないパンの名前がずらり…
どんなパンをおいているのだろう。

やっぱり人気は本場デンマークに劣らない『デニッシュ』

イエンセンでは他にないほどデニッシュにたっぷりのバターを織り込む。
それが、食べたときのしっとりした食感と上品なバターの風味を生み出している。

ティビアキス

1個 185円
「ティ」とはお茶に合う。という意味。
しっとりした生地は弾力があり、かむ度にバターの風味が口の中に広がります。
中のカスタードは甘さ控えめ、上にのったケシの実の香ばしさも好評です。

スモースナイル

1個 168円
デンマーク語で「スモー」はバター、「スナイル」は渦巻きという意味です。いわゆるシナモンロールだが、よくあるパサパサした食感はなく、しっとりした生地で、シナモンの香りとあわせて美味しさが鼻を突き抜けるほど☆

スモーケア

バターがたっぷり入った生地は表面はさくっとした歯ざわりで、噛むとしっとりしてバターのいい香りが広がります。また、甘さ控えめなカスタードとレーズンが合わさりまるでケーキのようです。

デニッシュ以外もぜひ食べたい!

グラハムスプロード

1個 270円
全粒粉を使ったパン。ずっしりと重く、食べるともっちりとした食感で、焼くと
香ばしさが広がって、そのまま食べても美味しくいただけます。

バンバケルサ

1個 319円
いわゆるシュークリームです。カスタードがたっぷりはいっています。シュー生地はサクサクではなくしっとりした食感。中のカスタードはかなり甘さ控えめなので、しつこくなくいくらでも食べれちゃいそうです。

ギフラ

1個 98円
デンマークの朝食パンです。見た目はバターロールのようですが、外は少し硬めです。
パンではないような香ばしい香り、トーストして、スープと食べるのもいいですね。

カレーパン

カレーパンはデンマークのパンというわけではなく、お店のオリジナルです。
フルーティーで辛さ控え目なカレーが中に入っています。

おわりに

いかがでしたか?
他にもいろんな種類のデニッシュがたくさんありますが、お店のいってのお楽しみですね♪
イエンセンは美味しさの評判とともに、デニッシュにかける情熱や添加物や手順の簡略化に頼らない昔ながらの製法を続ける生真面目さに惹かれます。
あなたも【イエンセン】のファンになりませんか?
【店舗情報】
イエンセン
小田急線 代々木八幡駅/千代田線 代々木公園駅
03-3465-7843
渋谷区元代々木町4-3
6:50~19:00(土曜は16:00まで)
日曜祝日休み

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