東京マリオットホテルの「クリスマスケーキ」全5種。ヴィーガンケーキや3種のシュトーレンも登場【2023年】

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ライター : macaroni_press

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2024年は赤く華やかに。東京マリオットホテルのクリスマスケーキ

Photo by 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

東京マリオットホテルの「Pastry＆Bakery GGCo.（ペストリー＆ベーカリー GGCo.）」では、2023年のクリスマスケーキとスイーツの予約が2023年10月1日（日）より受付開始されます。

マリオットのブランドカラーであるレッドをキーカラーにした、華やかなクリスマスケーキは全5種類。今年は「ローズショコラルージュ」やショートケーキなど、昨年好評だった4種の商品に、クリスマスリースに見立てた新作ケーキ「パリ・ブレスト」が加わりました。

さらに、クリスマスシーズンをより楽しくすごすための伝統菓子「シュトーレン」や「パネトーネ」も登場しますよ。

東京マリオットホテルのクリスマスケーキ全5種

2023年の東京マリオットホテルのクリスマスケーキは全5種。あなたはどのケーキを選びますか？

予約受付期間	2023年10月 1日(日)～ 12月15日(金)
受取期間	2023年12月17日(日)～ 12月25日(月)
販売場所	ペストリー&ベーカリー GGCo.

1. Rose（ローズ）ショコラルージュ

Photo by 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

昨年受付開始日に即日完売した「Rose（ローズ）」が、クリームにシャンパンやビーントゥバーのチョコレートがふんだんに使用され、よりラグジュアリーな装いで再登場しました。

バラの花びらを表現したチョコレートは、パティシエが1枚1枚手作りで丁寧にデコレーション。チョコレートの生地に、ドンペリニヨンとパプアニューギニア産バニラを合わせたクリーム、バラのジュレ、自家製ハイカカオチョコレートのガナッシュクリームが丁寧に重なっています。

見た目も味わいもエレガントな高級感あふれるケーキは、大切な人と過ごすクリスマスにおすすめです。

税込価格	15,000円
サイズ	高さ14cm、直径16cm

※数量限定15個のみの販売です。

2. Noël（ノエル）ピスターシュルージュ

Photo by 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

濃厚なピスタチオのブリュレを、バランスの良い甘味と酸味が特長的な福岡県産苺「あまおう」のムースで閉じ込めた、真っ赤なブッシュドノエル。

艶やかなグラサージュとマットなピストレが、真っ赤なケーキをさらに華やかに演出しています。

税込価格	6,500円
サイズ	高さ10×幅8×長さ24cm

3. Christmas Wreath（クリスマスリース）パリ・ブレスト

Photo by 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

フランスの伝統的な焼き菓子のパリ･ブレストを、クリスマスリースに見立てたケーキです。

ケーキの中には自家製のプラリネクリームとマダガスカル産バニラのカスタードクリームが入ったプチシューが。トッピングのドライエディブルフラワーやナッツ、苺が、見た目と食感のアクセントになっています♪

税込価格	6,000円
サイズ	高さ10cm、直径14cm

4. Vegan Shortcake（ヴィーガンショートケーキ）

Photo by 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

動物性食材を一切使用せずに作り上げられたショートケーキ。ホイップクリームには豆乳、スポンジ生地には大豆粉や米粉が使用されています。

従来の卵・乳製品不使用のスポンジ生地にありがちなパサつきや、クリームの物足りなさを感じさせないよう、原料の配合バランスや混ぜ方など研究を重ねて作られた、パティシエ渾身のひと品ですよ。