目次
12. 写真映え間違いなし！とろけるフルーツケーキ
天ぷら粉で作るスポンジ生地の上に、生クリームやフルーツなどをおしゃれに飾り付けするフルーツケーキ。生地はボウルの底からサッと混ぜるのがコツです。フルーツのみずみずしい甘さが、口いっぱいに広がる上品な味わいですよ。
13. 甘酸っぱさのハーモニー。りんごのケーキ
天ぷら粉のふわふわ生地を堪能できるレシピ。生地のなかには、ほんのり香るりんごの甘酸っぱさが隠れているのが特徴です。フルーツ本来の甘さを活かすため、あっさり食べられるのが魅力的。レモン果汁を加えると、りんごの甘味がより引き立ちます。
14. 上品な風味。はちみつとバナナのシフォンケーキ
シフォンケーキ特有の軽い食感と、ふわふわと弾力のある生地を天ぷら粉で作るひと品。はちみつを絡めたバナナを混ぜ込み、満足度の高い仕上がりです。生地をカットするときにふたつに分けて、間に具材を挟むとサンドウィッチのようなアレンジを楽しめますよ！
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15. 食感の変化を楽しめる。さくさくシュークリーム
シュークリーム生地を天ぷら粉で作ります。表面はカリっと、なかはモチッとした食感の変化を楽しめます。生地のサクサク感を残すために、オーブンで焼き上がったあと10分ほど庫内に置いておくのがポイントです。
16. チョコ×フルーツが奥深い。カスタードエクレア
いちごの酸味にチョコレートの甘味が加わり、奥深さを感じるカスタードエクレア。天ぷら粉を使用するため、天ぷらのようなサクサク感がしっかり感じられます。食感の軽さを出すために、生地に霧吹きで水をかけてからオーブンで焼くのがコツです。
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17. ついつい手が伸びる。クラッカー
繰り返し食べたくなる、サクサク食感がポイント。天ぷら粉でドライな舌触りに仕上がります。空気を含んだ軽めの食感のため、あっさりと食べやすいです。はちみつを塗った上に塩をまぶすので、五感を刺激する味を楽しめますよ。
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