ローディング中

Loading...

大正時代に作られたという古民家をリノベーションした「カフェ ルセット」。日本で初めてのパンスイーツ専門カフェ。その『3つのこだわり』とは?

古民家の雰囲気をそのままに

古民家の雰囲気はそのままにリノベーションしたお洒落なカフェは、昔ながらの街並みが残る鎌倉にあります。鎌倉と言えば知る人ぞ知る、高級パンの激戦区。ルセットの通販でしか購入できない希少な高級パンを店内で食べることのできる唯一のカフェです。
大正時代の玄関の雰囲気はそのままです。
http://macaro-ni.jp/11708

靴を脱いで上がります。

http://macaro-ni.jp/11708

休日は待ち列ができるほどの人気

江ノ島電鉄「長谷駅」から歩いてすぐの場所にあり、とっても便利。路地に入ったところの奥にひっそりと佇んでいます。

こだわり① デザイナーズ空間

店舗デザインは、銀座のDAZZLEなど数々の話題店舗を手掛け、今最も注目される空間デザインの「ATTA」が担当。特に本拠地である鎌倉では数多くの名店を担当し、おしゃれな街並みを演出しています。
http://macaro-ni.jp/11708

どこを見渡してもおしゃれな空間

http://macaro-ni.jp/11708

ロフトへと続く階段があります。

こだわり② 店内家具

店内のテーブルと椅子は全て「KOMA」の家具を使用しています。「KOMA」とは、その独特のフォルムの美しさだけでなく、座面が木なのにソファーよりも疲れない椅子として話題を集めており、海外での評価も高く、メディアでも注目の家具工房です。
http://macaro-ni.jp/11708

美しくて繊細なフォルム

http://macaro-ni.jp/11708

ヴィンテージ感溢れる家具たち

http://macaro-ni.jp/11708

葉の一輪挿しも木で出来ていてオシャレ!

こだわり③ 高級パン

セレブの間で愛されている通販でしか手に入らない「ルセット」の最高級の食パン。水、塩、砂糖といった基本材料も厳選素材を使用し、使い分け、パン職人を「クリエイター」と呼んでいます。酵母は通常より4~5倍程の時間をかけ、クラシック音楽が流れる空気がきれいな工房で寝かせています。
http://macaro-ni.jp/11708

「クロックマダム」ふんわり分厚い食パンの中にはたっぷりのハムと半熟卵。1枚でもしっかりとしたボリューム

http://macaro-ni.jp/11708

クリームチーズと3種類のオーガニックレーズン、高千穂発酵バターや自然卵、ジャージー乳を使用・最高級ベトナム産シナモンの香り豊かなシナモンロールブレッド

ショクパンを軽くトーストしたもので、周りはサクッと、それでいてもっちりした食感は、高級パンって言うだけの事はありますな。

出典: kamakura1173.seesaa.net

http://macaro-ni.jp/11708

具材のベーコンは『鎌倉ハム工房アルトシュタット』のベーコンと鎌倉野菜のプリーツレタスに自家製マヨネーズのコンビネーションが抜群。

お店情報

café recette 鎌倉 (カフェルセット鎌倉)
■住所:神奈川県鎌倉市坂ノ下22-5
■席数:18席(全席禁煙)
■交通手段:江ノ島電鉄線長谷駅より徒歩約5分
長谷駅から285m
■TEL:0467-38-5700
■営業時間:8:30~17:00
 モーニング:8:30~11:00
 ランチタイム:11:00~14:00
■定休日:無休
recette、ATTA、KOMA、この3つのクリエーションの融合で誕生した「café recette」で、ぜいたくなひと時を味わってみてはいかがでしょうか?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

パン 大阪

大阪新阪急ホテルのベーカリー&カフェ「ブルージン」が2017年5月26日(金)よりリニューアル。それを記念して、キュートな『いろねこ食パン』が発売されます。ねこ好きはもちろん、子どももよろこぶことまちがいなし♩

カフェ テイクアウト コーヒー

埼玉県羽生市の自社農場から届く自社野菜をメインに、全国の有機農家から仕入れるオーガニック野菜を使用したファーム・トゥ・ボウルを提供する「シナグロ オーガニックサラダ&カフェ」がもうすぐオープン!業界注目の新ス…

カフェ 埼玉

大好評の 「おそ松さん×サンリオキャラクターズカフェ」が、期間限定で初めて埼玉に上陸!限定のアクリルキーホルダーや、缶バッジも登場♩かわいらしい限定メニューを、この機会にぜひ味わってみてはいかがで…

ホテル パン スイーツ

ホテル・アゴーラ リ-ジェンシー堺から、父の日にちなんだ商品「真っ赤なネクタイパン」が期間限定で登場。デニッシュ生地に甘さ控えめのカスタードクリームとイチゴがたっぷりのせられた、真っ赤なネクタイの形パンです。…

パン 大阪 パン屋

大阪・南堀江にある、青い軒先テントとウッディな壁が素敵なパン屋さん「ペサ」。最近、テレビ番組にも登場して大人気のお店となっています。ここでは、このパン屋さんで、とくにおいしいと絶賛されている商品「クリームパン…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

銀座 ラーメン まとめ

銀座は洋食や和食の高級なお店が多いイメージですが、実は知る人ぞ知るラーメン激戦区!シンプルなものから、ミシュランのビブグルマンに選ばれた「篝」や「伊藤」まであります。飲んだ後でも安心の深夜営業のお店も含めて、…

ケータリング サンドイッチ ベーグル ランチ まとめ 東京

メモしておくと重宝!会議やパーティーフードにサンドイッチなどの盛り合わせが欲しい時に活躍する、ヘルシーなお弁当を届けてくれるおすすめのお店をまとめました。オーガニックなものまであるので、是非覚えておくといいか…

うなぎ まとめ 静岡

今回は土用の丑の日にぜひともおすすめしたい、静岡県は浜松にあるうなぎの名店15店をご紹介します。暑い季節はうなぎで精をつけて元気に過ごしましょう!これからの発展が楽しみな新進気鋭のお店まで、いろんなうなぎ屋さ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

台湾 食べ歩き

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」、おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

まとめ ランチ

今回は海が近い茅ヶ崎でランチが人気のおすすめのお店をまとめました。おいしい地産地消の旬野菜や、さまざまな創作料理を味わってみませんか?お子さま連れでも安心してお食事できるお店もあるので、ぜひ参考にしてください…

チョコレート スイーツ

アイスなのにチョコレートのようなパキッとした歯ごたえと、ベルギー産チョコレートを使った本格的な味わいが魅力的な話題の棒アイス「パキシエル」。Twitterでは、パキシエル中毒者までいることが確認できました。

keiko39

「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国の...