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長ねぎナムル

長ねぎだけで絶品おつまみ！「長ねぎナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキ食感の長ねぎとにんにくとごま油が相性抜群のひと品。そのままおつまみとしてお召し上がりいただいたり、ポッサム、サムギョプサルなどの韓国料理や焼肉のお供にも最適です。 2022年10月6日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜料理 野菜 ナムル ねぎ 長ねぎ
調理時間
10 分
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クリップ
265

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
72kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.7g
脂質
脂質
6.1g
炭水化物
炭水化物
4.3g
糖質
糖質
3.3g
糖質
食塩相当量
0.3g

材料

（2人分）

作り方

1

長ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらします。

【作り方】長ねぎナムル 【作り方】長ねぎナムル

2

水気をしっかりと絞ってボウルに入れます。

【作り方】長ねぎナムル

3

(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。器に盛り、黒こしょうをふって完成です。

【作り方】長ねぎナムル 【作り方】長ねぎナムル 【作り方】長ねぎナムル

コツ・ポイント

  1. 長ねぎは切ってから水にさらすことで辛みがやわらぎます。
  2. お使いのねぎによっては辛みが強いものもあるため、苦手な方は長ねぎをレンジで加熱（600Wで１〜2分程度）してから調味料を加えてください。

よくある質問

・どのような料理と合いますか？
ラーメンのトッピングや焼肉の副菜におすすめです。
また、ビビンバ、ポッサム、サムギョプサルなどの韓国料理とも相性抜群です。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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