井村屋「あずきバー復刻版」は現行品と何が違う？食べ比べてわかった明らかな違いとは…

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

“365日アイス女子” の新作レビュー！井村屋「あずきバー復刻版」

Photo by china0515

価格：151円（税込）／販売地域：全国の一部コンビニエンスストア先行

365日毎日欠かさずコンビニアイスを食べ続けるアイス女子chinaが、新作アイスを採点形式で紹介する連載企画。今回ご紹介する商品は、2023年10月30日（月）にで井村屋から発売された「あずきバー復刻版」です。

井村屋のロングセラー商品「あずきバー」が発売50周年！50周年を記念して、あずきバーの発売当時の味わいとパッケージデザインを再現した「あずきバー復刻版」が、2023年10月30日（月）より一部コンビニエンスストアにて先行販売、11月30日（月）より一般にて数量限定で順次発売されます。

この記事では気になる味わいと魅力をたっぷりとご紹介しますよ。

どっち派!? 復刻版と現行品を食べ比べ

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「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか？」という発想から1973年に誕生した井村屋の「あずきバー」。

そんなあずきバーの発売開始当時の味わいとパッケージを再現したのが「あずきバー復刻版」です。素材の良さを感じられる和風アイスであるあずきバーの原点である、初代「あずきバー」の味わいを原料や配合にこだわって作り上げ、パッケージデザインも当時のデザインが再現されていますよ。

そんな復刻版と現在発売されているあずきバー（現行品）を食べ比べてみました。並べてみると見た目からすでにまったく違うのがわかりますね。気になる味の違いにも注目です。

濃厚でしっかりとした甘みの復刻版

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北海道産小豆を使い、選別・洗浄・加工・炊き上げまでを一貫して自社で行っているあずきバー。

現行品はすっきりとした味わいにするためグラニュー糖を使用していますが、発売開始当時の味わいを再現するため、復刻版では上白糖を使ってコク深い甘みに仕上げられていますよ。

食塩量は初代「あずきバー」よりも約3割カットされているものの、現行品よりも多く入っているため、塩味によって甘みが引き立てられています。

コク深い甘みとほどよくやわらかな食感

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現行品よりもひとくち目からやわらかな食感を楽しめ、コクのある甘みとともに小豆の食感や甘みを味わえますよ。濃厚な甘みでありながら塩味とのバランスもよく、食べるほどにクセになってしまいます。

シンプルな素材のおいしさをそのまま味わえる現行品

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食べ慣れている人も多いと予想される現行品の「あずきバー」や「BOXあずきバー」は、小豆・砂糖・水あめ・食塩のみのシンプルな素材で作られているのが魅力です。

小豆の風味や食感をほどよい甘みとともに味わえ、しっかりとした固さも現行品あずきバーの特徴のひとつ。復刻版と比べてみると、形から全然違いますよね。