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「PALETAS(パレタス)」と呼ばれるアイスキャンディの専門店、その名もfrozen fruit bar PALETAS(フローズンフルーツバーパレタス)。着色料を使わない代わりにフルーツをふんだんに使うヘルシーな氷菓。注目を浴びているパレタスはこの夏、必ずブームとなるに違いない。鎌倉店を皮切りに2014年4月吉祥寺店、そして7月に横浜「CIAL桜木町店」がオープン!

『パレタス』とは?

着色料の代わりにフルーツをふんだんに使う健康志向アイスキャンディ

「パレタス」とは、着色料を一切使わない代わりに フルーツをたっぷり使って作るメキシコ発祥の氷菓 パレタスは、生のフルーツとそれを固めるベースの組み合わせで構成される

ベース部分は数種類から選ぶので沢山のバリエーションが楽しめる

ベース部分には下記5種類。 ・果汁 ・ジェラート ・クリーム ・ヨーグルト ・ソルベ

豊富なラインナップをご紹介

それではたくさんあるパレタス・アイスキャンディのラインナップをご紹介します♪
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出典:news.biglobe.ne.jp

「Mix East(ミックス イースト)」表面にはカットされたオレンジとキウイが鮮やかに浮かんでいます。 裏面からはリンゴ・パイナップルが。 かじると、さわやかなアップル&ローゼルジュースの甘みが感じられ、さっぱりしたシャーベットのような感じ。合成添加物が入っていないせいか作り物っぽさもなし。

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出典:365style.biz

「Ichigo Milk(苺ミルク)」カットされたイチゴがかなり入っています。 イチゴはマリネになっていて、ベースの練乳が甘い分、酸味のあるイチゴのサッパリした味わいが◎です。このシンプルでスタンダードな中にミルクのコクと酸味の絶妙なバランスが素晴らしい。

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出典:ameblo.jp

「Kuri-Macha(栗抹茶)」和栗と小豆がたくさん入っている逸品。和栗が口の中で小豆と溶け合うのが良いですね〜

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出典:www.paletas.jp

「Kaki Hojicha(かきほうじ茶)」アイスには珍しいほうじ茶味。凍った果肉が口の中でカキの食感と交わり、和のテイスト豊かな逸品ですよ。

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「La France Brulee(ラ フランス ブリュレ)」ラ・フランスの大きな果肉が入っています。 卵がやさしい味わいのブリュレ風味。ラ・フランスは大きな果実がスポンと入っているので食べ応えがあります。ラ・フランスと聞くとさっぱりしたアイスを連想しますが、どちらかというとまったり系です。

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「Annin Mango(杏仁マンゴー)」食べた瞬間にアーモンドの香りがする杏仁豆腐味のアイス。少し柔らかくなってからアイスを食べると、たくさん入っているマンゴー果肉が冷凍とは思えない滑らかな食感で、コクのあるぜいたくな味わい。

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出典:tabelog.com

「Annin Mango(杏仁マンゴー)」杏仁豆腐味のアイスキャンディ。少し溶かしてから食べると、マンゴー果肉の滑らかな食感が楽しめてGOOD♪

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「Vege Mix(ベジ ミックス)」見た目とは裏腹にさほど”野菜感”がありません。ほのかにニンジン独特の香りがするぐらいで、ベースのフルーツがいい味わいを出しています。野菜嫌いなお子様でも食べられるでしょう。

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出典:skywind21.exblog.jp

「Tomato & Basilico(トマト&バジリコ)」トマト本来の甘みを塩が引き立て、バジルでイタリアンな味わいに変わります。甘みがないアイスとして新しい分野を確立中〜w

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「Kiwi Yogurt(キウイ ヨーグルト)」甘さ控えめのヨーグルトと甘み・酸味のバランスがいいキウイが入っていて、健康を気にする人や甘い物が得意でない人がおいしく食べられそうな感じ。

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出典:tabelog.com

「Kiwi Yogurt(キウイ ヨーグルト)」甘さ控えめのヨーグルトキウイが加わり、酸味と甘みがちょうど良いハーモニーを♪

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出典:www.hiraide.jp

「Lemon Ginger(レモンジンジャー)」辛みはないジンジャーの香りが口いっぱいに広がります。レモン・キウイの酸味とフルーツの甘み、そして最後にジンジャーエールのシュワシュワした炭酸をほのかに感じます。

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出典:foodplace.exblog.jp

「Citrus Mix(シトラスミックス)」オレンジベースのほのかな甘みを感じ、サッパリした酸味のあるアイスキャンディ。ピンクグレープフルーツは果肉が残っているので食感が良い。甘党でない人でも美味しく食べれちゃうかと。

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出典:tabelist.seesaa.net

「Acai(アサイー)」アサイーの濃厚さと、バナナとミルクの甘さがミックス、黒ごまやブルーベリーも入っているので朝食でも行けそうなほどヘルシーなアイスキャンディです。

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出典:www.yukawanet.com

カクテルのピニャ・コラーダをアイスにした「Piña Colada」カクテルっぽく食用花としてスミレも飾られていてルックス最高。ラムとココナッツ&パインのリッチな味です。

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「Sweet Corn(スイート コーン)」つぶつぶコーンはかなりしっかりした食感で食べ応えがアリ。まろやかな甘みの中にコーンの塩気が少しあるものの、コーンスープのようにおかずっぽさはなく、あくまでコーンを使ったデザートという感じ。 食パンまで入っていました。

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「Sweet Corn(スイート コーン)」※チョコはトッピングつぶつぶコーンはかなりしっかりした食感で食べ応えが◎ スタッフおすすめのトッピングはチョコだそうです。

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オレンジ・桃果汁をベースにバナナ・オレンジ・キウイ・桃・パイナップルなど果実が入った「Mix West」ミックスジュースベースのフルーティーなアイスキャンデー。みかん・バナナ・白桃が入っているので、サッパリ系というよりもまったり系になっています。

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枝豆ペーストのずんだを使った「Zunda(ずんだ)」枝豆は実がいくつも入っており、確かな存在感。

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カクテルのカンパリ・オレンジを再現した「Campari Orange」さっぱりとしたシトラスの酸味とかすかな苦みが絶妙なバランスです。

また、フルーツの風味が飛んでしまわないように 果実部分を非加熱殺菌している点もワンランク上の味作りの秘訣

frozen fruit bar "PALETAS"(鎌倉)

店内には大きなショーウインドウがあり 常時30種類以上ものフレーバーが凛として並んでいる

店舗詳細

鎌倉店
住所:神奈川県鎌倉市御成町15-7 樹々ビル 2F TEL:0467-33-5009 営業時間:10:00~19:00 (季節により変動いたします) 定休日:無休

2014月4月 OPEN 吉祥寺店

住みたい街No.1の常連さんである吉祥寺にも2014年4月にオープンしました!
吉祥寺店
住所:〒180-0004 武蔵野市吉祥寺本町2-4-6 1F TEL:0422-27-1590 営業時間:11:00 ~ 20:00

2014年7月 OPEN 横浜「CIAL桜木町店」

吉祥寺店のオープンに続き、横浜・CIAL桜丘町にもオープン!
住所:神奈川県横浜市中区桜木町1-1 シァル桜木町1F 電話番号:045-228-8087 アクセス:JR桜木町 南改札口側 営業時間:10:00~21:00 定休日:シァル桜木町の定休日に従う

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