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フライドポテトってだいたい副菜のような立場ですよね。しかしここは「フライドポテト専門店」。わざわざ行きたくなるような専門店には、こだわりぬいたあなたの知らない真の「フライドポテト」が待っています。

AND THE FRIET(アンド・ザ・フリット)広尾

フレンチフライの発祥の地であるベルギーの本場のスタイルをモチーフにした「AND THE FRIET(アンド・ザ・フリット)」。芋の種類や、ソースを豊富にそろえ、その日の気分によって食べ方や組合わせを自由に選べる新感覚のフレンチフライの専門店。
東京にある広尾の商店街の中にぽつんと現われるお店は外国情緒が溢れています。テイクアウトもできますが、中に入れば小さなイートインスペースもあります。

6種類のいも

ここでは本場ベルギーから空輸した「ピンチェ種」でんぷん質の高い品種の「北海こがね」「こがねまる」など季節ごとに厳選された6種類のじゃがいもを選ぶことができます。さらに、それぞれのおいしさを最も引き出すカット方法を開発するというこだわりをみせています。
ポテトの風味を引き立てるためのディップは常時10種類。定番の人気メニューの自家製マヨネーズ、特製トマトケチャップなど、月替わりで登場する限定メニューもあります。
☆AND THE FRIET(アンド・ザ・フリット)☆ <TEL>03-6409-6916 <住所>東京都渋谷区広尾5-16-1 北村60館 1F <アクセス>広尾駅から徒歩5分 <営業時間>10:00~21:00 <定休日>不定休

Robson Fries(ロブソンフライズ)下北沢

「お待たせします申し訳ございません」というお店からのメッセージ…。ロブソンフライズでは注文が入ってから良質な油で丁寧に二度揚げしているからなんです!だからポテトは太めなのにサクサクという最高の食感に。看板メニューは、カナダ発祥のフライドポテト料理「プーティン」です。
東京の下北沢で展開する「ロブソンフライズ」。「芋」という粋な看板が目に飛び込んできます。
揚げたてのフライドポテトにチーズとグレイビーソースなどを豪快にかけて、フォークで食べるのがカナダ流!サイズとトッピングを好きなように選んでどうぞ。
☆ロブソンフライズ☆ <TEL>03-6407-1485 <住所>東京都世田谷区北沢2-31-5 <アクセス>下北沢駅から徒歩3分 <営業時間>12:00~21:00 <定休日>無休

100%DANSHAKU 六本木

使用するジャガイモは、北海道ニセコ産のみ使用というこだわり。シンプルな味を追及しているという専門店です。看板メニュー「ベルジアンフライ」は、いもに一番あう油で揚げているとのこと。
六本木駅から六本木通り沿いに歩いて4分ほどするとキャンピングカーのようなお店が見えてきます。トレーラーハウスのようなお店はここだけ見ると海外にいるみたいです。
つけるソースは「トマトソース」「ハニーマスタード」「ワサビマヨ」などたくさんの種類から選べます。ディップなしの塩だけでもOKで素材の味を楽しむこともできます。
☆100%DANSHAKU☆ <TEL>080-7959-3121 <住所>東京都港区六本木4-1-3 <アクセス>六本木駅一丁目駅徒歩2分 <営業時間>12:00~20:00 <定休日>不定休
専門店だけあって各店が違ったこだわりを見せていますね!フライドポテトの真の力を味わってみてはいかがでしょうか。

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