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いまSNSでは、いろいろなデコ弁がアップされていますよね。今回はそんなデコ弁の中から、梅雨の季節にぴったりな「紫陽花(あじさい)弁当」の作り方を紹介いたします。色彩豊かな「紫陽花弁当」のアレンジレシピもお楽しみください♩

梅雨の時期には紫陽花(あじさい)弁当♩

これからやって来るジメジメ鬱陶しい梅雨。憂鬱な梅雨の季節の中で気分をほっこりさせてくれるのが、雨の中で力強く咲いている紫陽花ではないでしょうか。紫陽花に癒される、なんて言葉をときどき耳にします。

今回は、イヤな梅雨の季節を爽やかな気分にさせてくれる「紫陽花(あじさい)弁当」について紹介いたします。

紫陽花をお弁当で再現!

紫陽花弁当とは、ハムやカマボコ、チーズなどで小さな花を作り、それを合わせて紫陽花に見立てたかわいいお弁当です。梅雨の季節は学校や幼稚園へ行くお子さまも、そしてお弁当を作るママも憂鬱になりますよね。そんなとき、パッと咲き誇る紫陽花があれば一気に元気が出るのではないでしょうか。

梅雨の時期に作る人続々!

元気が出る紫陽花弁当、というわけで、梅雨の時期に紫陽花弁当を作る人が続出なんです。紫陽花弁当をきれいに作るコツは、ハムやカマボコの花1つ1つを細かく、そしてたくさん作ることです。沢山の小さな花を重ねれば重ねるほど、本物の紫陽花のように華やかに仕上がります。
キャラクターカマボコの色の部分を使ってみたり、キュウリやニンジン、紫芋のようなカラフルな野菜を使ってみたりと、みなさん工夫を凝らしているようです。大根やカブのように白野菜を梅酢に漬けたり、紫キャベツの煮汁で煮たりと、きれいな色になるような研究をしている方もいらっしゃるようです。こんな研究なら楽しくて没頭しちゃいそうですね♩

簡単に作れる紫陽花弁当の作り方

では、紫陽花弁当はどうのように作るのでしょう。紫陽花弁当ってなんだかむずかしそう、なんて思っている方も多いと思いますが、実はとっても簡単なんです。紫陽花弁当は具材も形もさまざまですが、ここでは、だれでも失敗なく簡単に作ることのできる紫陽花弁当を紹介いたします。
温かいごはんにゆかり(紫蘇ふりかけ)を混ぜ込みます。それをふんわりと握り、丸いおにぎりにします。ハムは花型のパンチでたくさん繰り抜いておきます。にぎったおにぎりに花型のハムを貼り付けて行けば、簡単でかわいい紫陽花おにぎりができます。それをお弁当箱に詰めれば、かわいい紫陽花弁当の完成です。
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簡単に作れる紫陽花弁当の作り方

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ハムの紫陽花弁当

ハムを大小の花型パンチで繰り抜いていたものです。こちらの方のアイデアの素晴らしいところは、繰り抜いたハムと、繰り抜かれたハムの両方を使っているところではないでしょうか。繰り抜かれたハムをそっとごはんにかぶせるだけで、こんなにもキュートな紫陽花になるんですね。

チーズの紫陽花弁当

デコふりで色をつけたごはんでおにぎりを作り、花型に繰り抜いたスライスチーズをトッピングした紫陽花弁当です。にぎって、繰り抜いて、のせただけなのに、お子さまウケすること間違いなしのかわいさです。

カマボコの紫陽花弁当

カマボコを薄く切って花型に繰り抜いたものを、おにぎりにびっしり貼り付けました。持ち運んでも崩れないように、ひとつひとつパスタで固定しているところにも愛情を感じますよね。

ニンジンとキュウリの紫陽花弁当

ニンジンとキュウリを花型にカットしてのせた紫陽花弁当です。野菜は彩りがきれいで、しかも栄養もあるので、どんどん取り入れたい具材ですね。ニンジンやキュウリのほかにも、カボチャや紫芋、パプリカなど、カラフルな野菜を試してみたくなりませんか?

大根の紫陽花弁当

こちらは2色の大根を使った紫陽花ですね。赤い大根は「紅くるり」や「紅しぐれ」など、いろいろな品種のものが売られているので、それを利用するといいですね。大根は花型に繰り抜いたあと、甘酢に漬けておきます。それをごはんにのせるだけで華やかな紫陽花弁当のできあがりです。

たまごの紫陽花弁当

最後は少し手の込んだ紫陽花弁当を紹介いたします。たまごの白身を100円ショップで購入した花型パンチで繰り抜いて並べただけ、と、こちらを作った方はおっしゃっていますが、細かい作業に脱帽です。色は紫芋などで染めているようで、最大のこだわりポイントは色のグラデーションだそうです。

紫陽花ゼリーにもチャレンジ♩

紫陽花をモチーフにしたレシピは紫陽花弁当だけではありません。いまSNSでは「紫陽花ゼリー」も話題になっているんです。紫陽花ゼリーとは、かき氷シロップで色をつけたカラフルなゼリーをクラッシュしてヨーグルトゼリーやムースのうえにのせたものです。涼しげで爽やかな見ためは、梅雨の憂鬱な気分を吹き飛ばすのにもっていこいのデザートなんです。

6月は紫陽花弁当で♩

毎日のお弁当に奮闘しているママは多いと思います。そんなとき、季節感があり、しかも簡単でかわいく見える「紫陽花弁当」がオススメです。6月になったら梅雨の鬱陶しい気分を吹き飛ばすように、紫陽花弁当を作ってみてはいかがでしょうか。
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