ライター : BBC

ラクレットチーズって?

ラクレットというチーズを食べたことはありますか?チーズ好きの人にとっては、まさに至高のひととき、食べたことのない人であれば、一度は食べてみたい憧れのチーズではないでしょうか。 とろーり伸びるチーズは、まさにチーズの真骨頂。このラクレットはスイスのチーズで、切り目部分に火を通します。切り目部分に軽く焦げ目ができ、中がとろっと柔らかくなった状態でそぎとって、お好みの食材にかけて召し上がるというシンプルなメニューです。

日本アニメ「アルプスの少女ハイジ」で有名に!

アルプスの少女ハイジでは、おじいさんが暖炉の前でラクレットを温め、パンの上にのせてハイジが頬張っているシーンを覚えている人も多いのでは。これを見て、食べたくなった人もきっと多いでしょう。 実は、暖炉の前で温めるのが、本来の食べ方なんです。今では、ラクレットオーブンと呼ばれる専用器具をテーブルに置いて、1センチほどの厚さにスライスして温め、じゃがいもなどにかけて食べます。日本では、だいたいどのご家庭で揃っているホットプレートで焼くのが手軽で良いですね。

物語やアニメで食べてみたい食べ物ランキング 1位

1位:アルプスの少女ハイジのチーズ 2位:はじめ人間ギャートルズのマンモスの肉 3位:ONE PIECEの悪魔の実 4位:ぐりとぐらのカステラ 5位:DRAGON BALLの仙豆
2011年にアメーバニュースで「物語やアニメで食べてみたい食べ物ランキング」が紹介されました。そこでハイジのチーズが堂々の1位を獲得!小さい頃に見たアニメの中で、ラクレットチーズはみんなの記憶に残る憧れの食べ物だったんですね。

東京で食べられるラクレットチーズのお店

東京スイスイン

板倉の交差点から歩き、ビルの谷間から東京タワーを望みながらお店へ向かうこと約10分。お店は建物の地下にあり、階段を降りていくと、だんだんとチーズの発酵した匂いが漂ってくるんだそう。 店内はアットホームな雰囲気でありながら、本格的なスイス料理を味わえます。
ワンプレートにじゃがいもとピクルスがのっており、そこへオーブンで焼いてトロトロになったラクレットチーズをお店の人がかけてくれます。このパフォーマンスもラクレットを味わう醍醐味の一つ。 じゃがいもとピクルスはもちろん、前菜やオードブルで注文するハムやソーセージ、ガーリックトーストと合わせてもおいしそうです!
チーズフォンデュも人気メニューの一つ。みんなで一つのチーズ鍋をつつきながら食べられると、きっと話が盛り上がりますよね。 コースで注文すると、チーズフォンデュとラクレットチーズがセットになっているので、同時に味わえてとってもお得!Aコース6500円、Bコース7800円の2種類から選べます。
【店舗情報】
■店舗名:東京スイスイン ■最寄駅:地下鉄大江戸線「赤羽橋」駅赤羽橋口より徒歩6分 地下鉄日比谷線「神谷町」駅1番出口より徒歩7分 ■住所:東京都港区東麻布1-3-7 麻布台サマリアマンション B1F ■電話番号:03-3588-8708 ■営業時間:[月〜土]18:00〜23:00(L.O.22:00) ■定休日:日曜 ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13002863/ ■公式HP:http://swissinn-tokyo.com/

湯島 ワンズラクレット

上野・御徒町にあるラクレットチーズ専門店。約15種類のチーズを日替わりで楽しめるのが魅力。何度行っても飽きずに楽しむことができますね。
じゃがいもやバケットなどに、溶かしたチーズをたっぷりかけていただくひと品。とろとろのチーズとなら、野菜でもバケットでも相性抜群!
グリュイエール・エメンタール・タレッジョを独自のレシピで仕上げたというチーズフォンデュは、奥深い味わいを楽しむことができますよ。
【店舗詳細】 ■店舗名:湯島ワンズラクレット ■最寄駅:JR上野駅より 徒歩10分 ■住所:東京都文京区湯島3-36-10 永山ビル 1F ■電話番号:03-3831-3969 ■営業時間: [月~木]17:00~翌2:00 [金・祝前日]18:00~翌5:00 [土]17:00~23:00 ■定休日:日・祝(年末年始・GW・お盆) ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13080256/ ■公式HP:http://www.raclette.jp/

マジョリ

閑静な代々木上原にある、ラクレットチーズバーの『マジョリ』。こじんまりとして居心地のいいお店ですので、友人とゆっくり話したいときにもぴったりですね。
きちんと写真を撮るタイミングも教えてくれるというラクレット。とろりとあふれる瞬間はいい匂いが漂います。シャッターチャンスを逃さないようにしてくださいね。
柔らかなハラミに食欲をそそるソースがたっぷりかかったひと品。精をつけたいときに、シェアしていただいてみてはいかがでしょうか?
【店舗詳細】 ■店舗名:マジョリ ■最寄駅:代々木上原駅東口より徒歩1分 ■住所:東京都渋谷区上原1-17-7 フレニティハウス 2F ■電話番号:03-5790-9543 ■営業時間: ランチ 営業日:土、日、祝日 営業時間:12:00~15:00 ディナー 営業日:水曜日以外 営業時間:17:30~23:00(LO22:00) ■定休日:水曜日 ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13158102/ ■公式HP:http://www.homebar-majoly.com/
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