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お店は女性のオーナーが一人で切り盛りしています。そのため、食事が出るまでに時間はかかりますが、出された料理は、とっても手が込んでいておいしいんです。スローフードで癒されたいときに、ぴったりのカフェですよ。

時間をかけて、丁寧に。

「鎌倉駅」から歩いて5分ほど。とある雑居ビルに小さな水色の二階へのぼる階段が。この階段を上ると、「sahan」という定食屋さんに入れます。

「sahan」は、漢字で書くと「茶飯」で、日常茶飯事、から来ているそうです。なんでもない毎日の生活のなかに溶け込むように「sahan」での食事を取り入れてほしいそうで、普通だけども、ちゃんとした、手の込んだ料理を提供してくれるんだとか。

これだけは覚悟をしておきたい

水色の扉を開けて、二階へ続く階段を登るところで遭遇するのは、こんな看板。

「sahan」は、なんと、女性一人でお店を切り盛りしています。そのため、お水や食事の上げ下げはセルフです。料理も、すべてお一人で調理されているようなので、お昼時は待ちが出ることは、ほぼ確実です。

時間に余裕があるときに、訪れるといいですね。
店内は、シンプルかつおしゃれな内装です。飾り気のないテーブルとイスがかえって心地よく、すべて木製の家具で統一された店内は、ちょっと昔の小学校のような雰囲気もあります。
店内は、テーブル席が2卓と、窓際のカウンター席が8席。店内に余裕を持って席が配置されているので、お一人さまでも居心地が良さそうです。店内は、完全禁煙ですよ。

お店に入ったら、まず最初にレジで注文を済ませ、番号札を受け取ります。料理ができたら呼び出されるという、大型商業施設のフードコートスタイルです。

メニューはシンプルに2種類

http://macaro-ni.jp/28259

出典:tabelog.com

「ごはんの定食」(¥1,300)

季節の食材を使った、メインのおかずと小鉢サイズのおかずが2つ、汁物とご飯が付いてくる「ごはんの定食」は、「sahan」の最もポピュラーなメニューです。

こちらのお食事、一見普通の定食に見えますが、健康を意識した、ヘルシーな献立と、お家で作るのとはどこか違う、「プロの味」がするお味噌汁、炊き加減が絶妙なごはんなど、その一つ一つに、オーナーの技が光る定食です。

http://macaro-ni.jp/28259

出典:tabelog.com

「パンの定食」(¥1,300)

和風な店内ですが、パンの定食もあります。メインはもちろんパンで、和風だけどもパンに合うおかずが2品、サラダ、スープが付いてきます。

手作りのスープは、ナスなど独特の素材を使っており、それがまたおいしいのだとか。こちらも、ヘルシーなのに大満足。価値のある定食です。
食事は2種類の定食のみですが、カフェ利用したい人には「コーヒー」(¥400)、「カフェオレ」(¥500)「レモンミントティー」(¥500)など、アルコールも「ビール」(¥600)「スパークリングワイン」(¥800)などがあります。

スイーツも「チーズケーキ」(¥450)や「バナナケーキ」(¥450)があり、ゆっくり体を休める、いいひと時を過ごせそうです。
仕事が忙しくて、最近コンビニ食ばかりになっているな、と感じたら。心の洗濯に「sahan」で、手作りご飯を食べませんか?

店舗情報

住所:神奈川県鎌倉市御成町13-38 萩原ビル2F 
電話番号:0467-24-6182 
営業時間:11:30~21:00
定休日:水曜日 
参考URL:http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14043127/

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